Рецепт чизкейка с маракуйей на 14 февраля

Ингредиенты, которые будет вам нужны для того, чтобы  приготовить чизкейк с маракуйей на 14 февраля:

Готовые кексы                  сто десять – сто двадцать грамм

Рубленый миндаль – пятьдесят – шестьдесят грамм

Для того, чтобы приготовить творожный крем вам будут нужны такие продукты, как:      

Сливочное масло (или маргарин сливочный) – пятьдесят – шестьдесят грамм

Крахмал картофельный или кукурузный – одна столовая ложка с горочкой

Творог (самый жирный, который сможете найти) – триста – триста пятьдесят грамм

Рикотта – пятьсот – шестьсот грамм

Яйца куриные, свежие  – четыре – пять  штук

Сахарная пудра – сто пятьдесят – сто восемьдесят  грамм

Лимон - одна небольшая штука  (вам понадобятся лимонный  сок и натертая на мелкой терке лимонная  цедра)

Для приготовления соуса с маракуйей необходимо подготовить следующие ингредиенты:

Маракуйа – четыре штуки

Сок маракуйи – сто миллилитров

Желатин – четыре грамма

Способ приготовления чизкейка с маракуйей на 14 февраля:

Для  того, чтобы порадовать своего близкого человека в день всех влюбленных вкусной и ароматной выпечкой вам будет нужно осуществить такие действии:

1. Раскрошим ванильные кексы, перемешаем с мягким сливочным жиром и измельченнрыми орешками. ПО лученную  массу выкладываем  в формочку (накрытую пергаментной бумагой) и разравниваем. Отправляем на тридцать минут в холодильник. Духовку нагреваем  до средней температуры (около ста пятидесяти градусов).

2. Крахмал (кукурузный или картофельный) необходимо развести двумя столовыми ложечками холодной  воды. Все оставшиеся продукты для приготовления крема нужно взбить венчиком и перемешать с просеянным крахмалом. Приготовленную массу выкладываем сверху на коржи и печем на протяжении восьмидесяти минут. После  этого остужаем и ставим в холодное место на восемь часов.

3. Мякоть маракуйи очень аккуратно достанем с помощью чайной ложки, добавим к соку и немного подогреем. Желатин необходимо хорошо замочить  в холодной  воде, влить сок лимона, отжимать желатин совсем не обязательно. Приготовленную заливку для чизкейка необходимо остудить и распределить по поверхности торта.

4. Когда чизкейк с маракуйей будет полностью готов,  его следует на шестьдесят минут поместить в холодильник.

После этого достаем, украшаем готовый чизкейк по желанию и нарезаем на порционные кусочки.

Приятного вам аппетита и хорошего празднования дня всех влюбленных!