Рецепт салата «Весенняя нежность»

Категория: Салаты

22 января 2013

Ингредиенты для приготовления салата «Весенняя нежность»:

Отварная телятина – сто грамм

Луковица – одна штука

Свежий огурец (небольшого размера) одна штука

Отварное куриное яйцо – две штуки

уксус столовый или сок лимона – половинка столовой ложки

майонез – две столовых ложки

листовой свежий салат

половина моркови, отваренной и очищенной

пол чайной ложечки мака

несколько перьев зеленого лука

одна веточка свежего укропа

1. Лук тоненько нарежем, зальем кипятком, оставим на десять минут. Потом сольем кипяток. Зальем столовым уксусом и оставим на пятнадцать минут.

2. Огурцы поржем на бруски.

3. Мясо порежем маленькими полосками.

4. На блюдо выложим свежий листовой салат, порезанный на поолски, сверху разложим кусочки мяса.

5. Сверху мяса положим слой маринованного лука (предварительно сливам уксус). Приправляем перцем.

6. Затем кладем слой измельченных на бруски огурцов.

7. Распределяем майонез (удобнее сделать "сеточку", для чего сделаем в пакете небольшое отверстие).

8. Затем натираем сверху белки и желтки (трем отдельно друг от друга).

9. Из морковных ломтиков и распаренного мака формируем цветы, которые дополняем перьями зеленого лука и веточкой укропа.

10. Салат приготовлен! Приятного аппетита.