Рецепт венского пирога с вишней

Ингредиенты нужные для приготовления венского пирога с вишней:

Свежая или мороженая вишня без косточки – четыреста пятьдесят грамм

Мука просеянная  – двести пятьдесят грамм

Мягкое  сливочное масло – сто восемьдесят пять – двести двадцать грамм

Мелкий сахарный песок  – сто сорок – сто сорок пять грамм

Яйца свежие куриные – четыре крупных  штуки

Разрыхлитель для выпечки - одна полная чайная ложка

Лепестки из  миндаля  – одна полная горсточка

Ваниль добавим  на вкус

Пудра сахарная на вкус

Соль мелкокристаллическая  – одна  щепотка

Способ приготовления венского пирога с вишней:

1.  Духовку заранее нагреем до довольно высокой  температуры (сто восемьдесят – сто восемьдесят пять). Смажем круглую форму для пирога любым сливочным жиром. Разморозим вишню и сольем с нее сок. Если вы берет е свежие ягоды, их промываем и обсушиваем.

2. Взобьем масло сливочное  вместе с песком сахарным  до получения консистенции легкого крема, по одной штуке вбиваем   яйца, потом насыплем  немножко  просеянной муки высшего сорта, посолим немножко, насыплем разрыхлитель и пакетик ванильного сахара. Добавим оставшуюся  муку. Выложим  тесто в круглую  форму, а сверху уложим вишенки (чем большее число ягод вы  положите, тем будет красивее торт).  Посыплем  миндальными лепесточками  и испечем примерно тридцать пять минут. Не забываем проверять готовность пирога.