Рецепт - Шоколадные трюфели на 14 февраля

 

Ингредиенты для рецепта Шоколадные трюфели:

 

- двести грамм чёрного шоколада (чем лучше шоколад – тем вкуснее будет трюфель);

- тридцать-сорок грамм сливочного масла;

- одна-две столовые ложки коньяка;

- какао-порошок - на вкус;

 

Способ приготовления рецепта Шоколадные трюфели:

 

 

Шоколадные трюфели представляют собой настоящую находку для шокоманов (любителей шоколада). Не смотря даже на достаточно «дорогое» название такого десерта и совсем не низкую стоимость в супермаркете (если говорить исключительно о качественном фирменном итальянском продукте), то такие конфеты совершенно простые в своем приготовлении. Нужно сказать, что такое лакомство обладает очень нежным и изысканным вкусом, при этом такие конфеты оставляют достаточно приятный горький привкус на губах. Трюфели являются великолепной закуской к достаточно выдержанному крепкому спиртному. В их состав также обязательно необходимо добавлять коньяк. Шоколадные трюфели представляют собой шоколадные шарики, которые имеют неправильной форму, а также которые могут быть полностью покрыты какао-порошком. Готовятся они просто элементарно. Попробуйте! Итак, перейдем к процессу приготовления такого десерта. Сначала необходимо руками поломать шоколад на небольшие кусочки. Затем, мы его поместим в отдельную небольшую миску или же кастрюльку. Далее к шоколаду необходимо добавить масло и растопить его на водяной бане или же на небольшом огне. Добавим потом к такой смеси коньяк и доведем все практически до кипения, но не будем при этом кипятить. Дадим данной массе немного остыть, потом накроем ее пищевой пленкой и отправим в холодильник на пятнадцать-двадцать минут. Когда наш шоколад остынет, будем лепить из него конфеты в виде небольших шариков. Конфета не обязательно должна быть правильной формы, поэтому за это не переживайте. Теперь обваляем шарики в массе из какао и вновь отправим все в холодильник на десять минут. Потом опять все обваляем конфеты в нашем какао и все уже готово! Такие идеальные конфеты под хороший коньяк. Но также и просто с чаем их тоже очень вкусно употреблять, при этом, на губах еще очень долго остается привкус ароматного шоколада. Таким образом, у нас получится великолепный домашний десерт на такой романтический праздник, как День святого Валентина. Поэтому наслаждайтесь вкусом и ароматом таких конфет вместе со своей второй половиной.