Рецепт кексов из шоколада с творогом ко дню святого Валентина

Ингредиенты, которые могут понадобиться для приготовления кексов из шоколада  с творогом ко дню святого Валентина:

Творог домашний мягкий, среднего процента  жирности (пять – семь  процентов) – двести тридцать - пятьдесят грамм (одна упаковка)

Сахарный песок  – пятьдесят – шестьдесят грамм (пять полных  столовых ложек)

Ванильный сахар – одна пачечка  (десять – двенадцать грамм)

Мука, просеянная через маленькое сито, пшеничная высшего сорта  – двести пятнадцать  – двести двадцать пять грамм

Разрыхлитель для выпечки (пекарский порошок) –  одна упаковка  (практически две чайных ложки)

Порошок какао – три столовых ложки с горочкой

Яйца свежие куриные, крупного размера  - три – четыре штуки

Сахарный песок – сто шестьдесят восемь  – сто  восемьдесят пять грамм

Масло растительное (подсолнечное масло, оливковое или льняное)  – сто – сто десять  миллилитров (очень вкусные кексы получаются, если использовать для выпечки кукурузное масло)

Йогурт греческий, натуральный (не содержащий сахара) -  двести семьдесят – двести восемьдесят  пять  миллилитров

Шоколад (молочный или черный на ваш вкус) – пятьдесят грамм, натрем на терке для украшения полученной шоколадной стружкой готовых кексов.

Способ приготовления кексов из шоколада  с творогом ко дню святого Валентина:

1. Духовку предварительно хорошенечко нагреем до уровня нужной  температуры (а нам нужна температура -  сто семьдесят градусов). Формочки для кексов, необходимой величины намажем растительным  жиром. Творог домашний, имеющий средний процент жирности  взобьем вместе с песком  сахарным и насыплем в массу пакет ванильного сахара. В чистой отдельной посуде смешаем просеянную, пшеничную муку высшего сорта  и какао в порошке, добавим пачку  пекарского порошка (разрыхлителя для выпечки). Куриное свежее  яйцо взобьем, добавив немного песка сахарного, нальем  растительный жир и  подмешаем натуральный греческий йогурт. Перемешаем данную смесь с массой сделанной из муки. Деревянной ложкой размешаем по часовой стрелке.

2. Тесто поделим на две части. Одну из этих частей разложим  по подготовленным формам, затем уложим сверху на тесто небольшое количество начинки (ориентировочно полторы  чайные ложечки) и сверху прикроем кусочком теста. Испечем  в теплом духовом шкафу около двадцати – двадцати трех минут.

Готовые кексы достанем из духовки и немного остудим в формах. Далее вытаскиваем из форм и украшаем стружкой из шоколада.

Приятного аппетита!