Рецепт рождественского печенья "Сникердудль"

Ингредиенты для приготовления рождественского печенья "Сникердудль":

сливочное масло – двести грамм

яйца куриные,  свежие  – четыре штуки

сметана – сто – сто пятнадцать грамм

мука пшеничная – семьсот грамм

сметана – сто – сто пятнадцать грамм

сахарный песок – двести пятьдесят – двести  восемьдесят пять грамм

сода питьевая – одна столовая ложка

сахарная пудра – три столовых ложки

молотая корица – три полных столовых ложки

Способ приготовления рождественского печенья "Сникердудль":

1. Размягчаем сливочное масло и потом  растираем его с добавлением сахара. Добавляем  по одной штуке куриные яйца. Тщательно перемешиваем.

2. Вводим  сметану. Перемешиваем.

3. Просеваем  муку и перемешиваем с питьевой содой.

4. В масляную смесь осторожно вводим   пшеничную муку, замешиваем мягкое и эластичное  тесто. Такое, которое  не будет прилипать к рукам.

5. Ставим тесто на тридцать минут охладится.

6. Лепим из холодного теста шарики, небольшого размера  (приблизительно диаметром два или три сантиметра).

7. Обваливаем  шарики в сахарной пудре, смешанной с корицей в порошке.

8. Ставим печься в ранее нагретую духовку на десять  минут. Нагревать духовку будем, пока она не раскалится до температуры сто девяносто градусов.  Печенье начнет подниматься и трескаться.

9. Приятного аппетита!