Ингредиенты для рецепта Новогодняя свинина с чили и апельсиновым соком:
Свинина – один килограмм
свежий перец Чили - пять штук
красный сладкий перец - две штуки
апельсин - две штуки базилик - один пучок
свежая зелень петрушки - один пучок
лук - две штуки
белое сухое вино - половина стакана
растительное масло - на вкус
соль, перец, приправы - на вкус
Способ приготовления рецепта Новогодняя свинина с чили и апельсиновым соком:
Мясо нам нужно нарезать небольшими кусочками. Посолим все, посыплем смесью, которая приготовлена из орегано, майорана, шафрана и перца, тщательно перемешаем, чтобы все специи равномерно распределились. Добавим потом вино, оставим его мариноваться. В это время нам необходимо мелко нарезать острый перец, зелень, добавим туда сок обоих апельсинов, вместе с мякотью, перемешаем. Сладкий перец нарежем полосками, лук полукольцами, обжарим все в небольшом количестве растительного масла. Мясо нам необходимо обжарить, добавим к нему лук вместе с перцем и апельсиновый соус, перемешаем. Поставим в предварительно разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку на сорок минут. Отварим теперь рис, пока готовится наше мясо. Подавать мясо необходимо вместе с текилой и лаймом.
