Рецепт абрикосового тарта и печенья к Новому году

Ингредиенты для приготовления абрикосового тарта и печенья к Новому году:

Мука – четыреста грамм (два стакана)

Масло сливочное (мягкое) – двести двадцать  грамм

Сахар – сто двадцать грамм

Яйцо – одна штука

Разрыхлитель – половинка  чайной ложки

Соль мелкая – одна маленькая  щепотка

Ванилин – один пакетик

Абрикосовый джем – две - три столовых ложки

Абрикосы – четыреста - пятьсот грамм

Способ приготовления абрикосового тарта и печенья к Новому году:

1. Сливочное масло смешиваем  с пшеничной мукой, добавляем  сахарный песок, вбиваем куриное яйцо, насыпаем ваниль, вводим порошок для теста и солим. Замешиваем тесто, делаем из него шар, сворачиваем в пленку и охлаждаем тридцать – сорок пять минут. Потом тоненько раскатываем тесто, перекладываем его в круглую разъемную форму, намазанную сливочным жиром, делаем из теста бортики.

2. Дно пирога смазываем джемом из абрикосов.

3. Абрикосы моем, просушиваем, режем на две половинки, удаляем косточки. Половинки свежих абрикосов выкладываем сверху на джем, немножко посыпаем сахарным песком.

4. Духовку греем,  тарт печем двадцать – двадцать шесть минут.

5. Печенье готовим из этого же теста.

6. Духовку нагреваем и печем печенья пять – десять минут.