Рецепт рождественских корзиночек

Ингредиенты для приготовления  рождественских корзиночек:

Мука пшеничная высшего сорта – двести пятьдесят грамм

Миндаль, измельченный в мелкую муку – пятьдесят – пятьдесят пять грамм

Масло сливочное – сто  сорок – сто пятьдесят  грамм

Тертая цедра апельсина – двадцать – двадцать пять грамм

Сахарный песок  – пятьдесят – шестьдесят грамм

Фруктовый или ягодный джем – двести грамм

Яйца куриные – одна штука

Способ приготовления рождественских корзиночек:

1. Смешиваем пшеничную, просеянную муку, миндальную муку, апельсиновую цедру, сахарный песок  и порезанное на маленькие кусочки масло. Перемешиваем, пока смесь не получится похожей на крошки хлеба. Добавляем один желток и вливаем чайную ложку холодной воды.

2 .Вымешиваем тесто, заворачиваем его в пищевую пленку и убираем на тридцать минут в холодильник. Потом раскатываем тесто довольно тонким пластом и вырезаем из него круги, диаметром примерно восемь сантиметров (всего нужно будет восемнадцать кружков). Помещаем их  в формочки, заполняем джемом. Из остального  теста вырезаем восемнадцать штук звездочек. Накрываем ими начинку. Смазываем чуть взбитым яичным белком, посыпаем сахарной пудрой. Печем пятнадцать минут в горячей духовке.

Достаем, остужаем и подаем.