Рецепт салата с грейпфрутом по калифорнийскому рецепту

Ингредиенты для приготовления салата с грейпфрутом по калифорнийскому рецепту:

Крупные по размеру креветки – пятьсот – пятьсот пятьдесят грамм, почистим от головок и удалим панцири

Грейпфрут – четыре штуки, порежем кусочками

Авокадо – три штуки, среднего размера, порезанные ломтиками

Лимон            - одна небольшая  штука (нужно использовать сок лимона)

Ром или коньяк – три  - четыре  столовых ложки

Майонез – семь - восемь  столовых ложек

Перец кайенский – одна  маленькая щепотка

Соль насыпаем на вкус

Способ приготовления салата с грейпфрутом по калифорнийскому рецепту:

1. Выложим, крупные креветки в кипяток, слегка просолим и отварим пять минут. Откинем креветки на дуршлаг, остудим, удалим головы и снимем панцири. Грейпфруты почистим и вырежем острым ножом мякоть из  пленочек снутри.

3. Авокадо нарежем на две части, уберем косточку. Достаточно аккуратно почистим от кожи. Мякоть порежем на тонкие пластинки и сверху сбрызнем соком лимона.

4. Сложим  кусочки грейпфрута и дольки  авокадо в большую, чистую миску, добавим почищенные креветки, крупного размера и нальем ром или коньяк. Перемешаем  и на десять – пятнадцать минут оставим мариноваться.

5. Смешаем майонез  и соль, крупного помола, добавим перец кайенский. Заправим салат и переложим  его в салатницу.

Украсим по усмотрению и подадим к столу.