Рецепт курников

Ингредиенты для приготовления курников:

Сметана — двести – двести пятнадцать грамм

Маргарин сливочный — двести пятьдесят грамм

Мука пшеничная – двести – двести двадцать грамм

Сода — половина  чайной ложки

Соль — половинка  чайной ложки

Филе куриное — восемьсот грамм

Картофель — две – три штуки

Лук репчатый (красный) — одна луковица

Перец молотый черный на вкус

Масло сливочное — пятьдесят грамм

Способ приготовления курников:

1. Готовим  тесто: в сметану насыпаем пищевую соду и приправляем солью. Смешаем  сметану и очень мягкий маргарин. В приготовленную смесь добавим пшеничную  муку (высыпаем на глаз) таким образом, чтобы тесто вышло эластичное, имело консистенцию пластилина и не прилипало к рукам. Оставим на пятнадцать минут.

2. Нарезаем куриную грудку небольшими кусочками. Мелко нарезаем картошку. Смешиваем с порезанной грудкой. Очищаем и нарезаем красную луковицу кубиками. Добавляем в начинку. Всю приготовленную начинку перемешиваем, приправляем солью и насыпаем перец.

3. Берем  небольшое количество  теста и формируем блинчики, величиной  с ладонь. В середину выкладываем начинку. Свернем  в виде почти закрытой корзинки, скрепляя по краям (в центре оставим место).

4. На противень выложим бумагу для выпечки, промазанную растительным жиром. Выложим на бумагу приготовленные  курники. Нагреем духовку до двухсот двадцати пяти и испечем  курники  минут двадцать.