Рецепт шоколадного брауни

Ингредиенты для приготовления шоколадного брауни:
сливочное масло – сто грамм (пол стакана)
сахар – двести грамм (один стакан)
яйца – две шутки
ванильный экстракт – одна чайная ложка
какао в порошке – шестьдесят пять - семьдесят грамм
мука – сто грамм (пол стакана)
соль – четверть чайной ложки
разрыхлитель (пекарский порошок) – четверть чайной ложки
Способ приготовления шоколадного брауни:
1. Хорошенечко прогреваем духовку (греем пока отметка не остановится на ста восьмидесяти). Смазываем маслом сливочным и посыпаем пшеничной мукой квадратную форму диаметром около двадцати сантиметров.
2. В большой, высокой кастрюле растапливаем определенное количество сливочного жира (сто грамм). Снимаем с огня и особенно тщательно вмешиваем сахарный песок, вбиваем куриные яйца и насыпаем чайную ложку ванили. Вбиваем треть стакана порошка какао, всыпаем сто грамм пшеничной муки, добавляем соли и порошка пекаря. Выкладываем тесто в приготовленную форму.
3. Выпекаем в заранее нагретой духовке двадцать восемь – тридцать минут. Не пропустите время и не передержите брауни, иначе он будет жестким. Готовый шоколадный брауни должен быть немного влажным и липковатым внутри.