Рецепт лимонных кексов с голубикой

Ингредиенты для приготовления лимонных кексов с голубикой:
Мука, просеянная, пшеничная – двести восемьдесят – двести девяносто грамм
Разрыхлитель для теста – одна столовая ложка
Сахарный песок – сто – сто двадцать грамм
Молоко – двести двадцать – двести сорок миллилитров (один стакан)
Яйца куриные – три штуки (если яйца мелкие, берите большее количество)
Лимон (цедра и сок) - одна штука
Сливочное масло – сто десять – сто тридцать грамм
Ванильный сахар – два пакетика (двадцать грамм)
Голубика – сто пятьдесят грамм свежих или замороженных ягод
Способ приготовления лимонных кексов с голубикой:
1. Пшеничную муку просеиваем в отдельную, сухую посуду и смешиваем ее с сахарным песком, добавляем разрыхлитель для теста.
Во второй сухой емкости смешиваем топленное (в микроволновой печи) сливочное масло, молоко, куриные яйца и тертую лимонную цедру, добавляем два пакетика ванильного сахара.
2. Добавляем жидкую основу в просеянную, пшеничную муку, перемешиваем. Всыпаем ягоды голубики, очень аккуратненько перемешиваем. Раскладываем тесто по формочкам (смазываем их заранее сливочным маслом) и помещаем в горячую духовку. Готовим при высокой температуре примерно двадцать – тридцать минут.
3. Посыпаем сахарной пудрой и украшаем по желанию, я украшала персиками.