Закуска на стол

закуска на стол


 закуска на стол


Доброго дня, любители интересных рецептов! Если Вы хотите приготовить закуска на стол - Вы попали к нам! В нашем кулинарном сборнике кулинарных рецептов, которые которые ждут Вас внизу, Вы однозначно обнаружите именно его. Кроме того, если блюда закуска на стол ниже в кулинарном списке нет - задействуйте встроенный поиск сайта.

Любимые рецепты. Оливье с мясом

Любимые рецепты. Оливье с мясом

Символическое значение салата оливье для русской кухни нельзя переоцен...


Овощной тиан

Овощной тиан


1 средняя луковица
1 долька чеснока
2-3 картофелины
2-3 помидора
1-2 цуккини
30-50 грамм легкоплавкого острого сыра
три столовых ложки оливкового масла
Соль, перец, травы, специи по вкусу
Овощи желательно выбрать по максимуму одного диаметра


Горячая рижская закуска

Горячая рижская закуска


200 грамм жареного мяса курицы,
100 грамм филе свежей сельди,
2 крупные отварные картофелины,
1 литров уковица,
2 столовые ложки маргарина,
1 столова ложка муки,
2 столовые ложки сметаны,
2 яйца,
2 столовые ложки тертого сыра.


Салат из белой редьки с сыром

Салат из белой редьки с сыром


700 грамм белой редьки
300 грамм сыра (Гауда, Голландский и т.п.)
50 грамм свежего укропа
сметана и майонез


Салат из авокадо с апельсинами и заправкой

Салат из авокадо с апельсинами и заправкой


На 6 порций: 50 грамм салата рокет 2 авокадо, порезанных пополам, очищенных от косточки и кожуры 2 апельсина (по возможности - красных) 1 маленькая красная луковица, тонко порезанная 20 грамм свежего базилика или петрушки, порезанных
Для оливковой заправки: 20 черных маслин, очищенных от косточки и порезанных мелко 1 ст л хересового или красного винного уксуса 3 ст л оливкового масла 1 зубчик чеснока, мелко порезанный


Закуска с огурцами и курицей

Закуска с огурцами и курицей


500 грамм свежих огурцов
150 грамм отварного куриного филе
2 яйца
стебель лука-порея
горчица
две столовых ложки оливкового масла
соль и перец по вкусу


Закуска в ананасе

Закуска в ананасе


1 ананас
400 грамм замороженных креветок
2 cт. л. оливкового масла
сок половинки лимона
1/4 столовых ложки майонеза
две чайных ложкиконьяка
одна чайная ложка горчицы
одна чайная ложка сахара
соль, черный молотый перец
зелень петрушки по вкусу


Салат из авокадо "от вовасика"


1 спелый авокадо,
1 упаковка крабовых палочек,
1 зеленое яблоко "Гренни",
4 столовых ложки майонеза "Кальве",
2/ 3 литров ожки приправы "карри".


Закуска “луковая птица”

Закуска “луковая птица”


курица или утка, гусь 1 тушка
1 килограмм зеленого или репчатого лука
две столовых ложки растительного масла
1 корень сельдерея
5-6 горошин черного перца
щепотка тмина
сок 1 литров имона


Закуска из свинины

Закуска из свинины


250 грамм свинины
3 литров уковицы
1 соленый огурец
1 свекла
50 грамм сметаны
50 грамм зеленого лука
50 грамм квашеной капусты
50 грамм маринованных грибов
2 чайные ложки 3%-ного уксуса
3 столовые ложки свиного жира
перец и соль по вкусу


Закуска в лимонах

Закуска в лимонах


тунец консервированный 200 грамм
лимоны четыре штуки
маслины 20 штук
яйца вареные две штуки
майонез кальве "французский" 6 столовых л.
зелень петрушки 1 пучок
соль, перец по вкусу
чеснок 1 зубчик


Закуска из баклажанов к праздничному столу

Закуска из баклажанов к праздничному столу


баклажаны две штуки
морковка
репчатый лук
помидорки
чеснок, зелень укропа


Салат-коктейль из креветок

Салат-коктейль из креветок


На 6 человек:
900 грамм больших неочищенных креветок
1 пучок хрустящего салата
25 п листьев рокет салата
1 авокадо
кайенский перец
1 литров айм, разделённый на 6 долек

Для соуса:
майонез
1 десертная ложка Ворчестерского соуса
Несколько капель Табаско
2 стол. ложки кетчупа
1 десертная ложка сока лайма.


Ананас, фаршированный фруктовым салатом

Ананас, фаршированный фруктовым салатом


1 ананас,
2 кислых яблока,
300 грамм корня сельдерея,
сок из 1/ 2 литров итров имона,
50 грамм грубо размельченных грецких орехов.
Для салатного соуса:
100 миллилитров йогурта,
3 ст ложки майонеза,
сок из 1/ 2 литров итров имона,
щепотка сахарного песку,
соль, перец.


Закуска из вареных яиц

Закуска из вареных яиц


для соуса:
150 грамм тамариндового экстракта
70 грамм коричневого тростникового сахара
90 грамм ( 6 столовых ложек) рыбного соуса
растительное масло для жарки
4 литров уковки-шалот, нарезанные кружочками
4 дольки мелко нарезанного чеснока
4 яйца, сваренных вкрутую и очищенных
перо молодого весеннего лука
стручки перца чилли для украшения


Салат овощной

Салат овощной


2 килограмм капусты
три штуки моркови
две штуки луковицы
5 зубчиков чеснока
1-2 сладких перца

Рассол:
две столовых ложки соли
3/4 стаканов сах. песка
один стакан масла
3/4 стаканов уксуса
800 грамм воды


Рыбная закуска

Рыбная закуска


300 грамм филе трески,
2 варёных яйца,
2 литров уковицы,
растительное масло для жарки,
100 грамм майонеза,
соль по вкусу.


Закуска овощная с маслинами

Закуска овощная с маслинами


4 мясистых стручка зеленого перца для
фарширования,
1/2 зеленого салата,
2 стебля чеснока,
2 крупных твердых помидора,
2 сваренных вкрутую яйца,
50 грамм рассольной брынзы (овечьей),
10 маслин,
соль,
растительное масло,
уксус, петрушка;
для заливки - 1 стакан отцеженного кислого молока,
1 сырое яйцо,
несколько ядер грецких орехов,
одна столовая ложка растительного масла,
соль, укроп.


Закуска из креветок под майонезом

Закуска из креветок под майонезом


500 грамм варено-мороженых креветок3-4 вареных яйца0,5 стакана тертого неострого сыра 100 грамм майонеза1 столовая ложка мелко нарезанной зелени1/ 4 литров имона


Сыр бри, запеченный в слоеном тесте с клюквой

Сыр бри, запеченный в слоеном тесте с клюквой


На 12 порций: 500 грамм свежей или замороженной клюквы 4 ст л красносмородинового желе 150 грамм коричневого сахара 2 ст л бренди 1 ст л портвейна 350 грамм готового слоеного теста 1 круг сыра бри




Искренне считаем, что коллекция кулинарных рецептов на тему закуска на стол - это именно то, что Вам хотелось. Приятного аппетита!