винегрет

винегрет


 винегрет


Доброго времени суток, кулинары! Если Вы любите винегрет - Вы попали прямо в точку! В нашем кулинарном списке блюд, которые размещены немного ниже, Вы без сомнений увидите именно его. Кроме того, если блюда винегрет ниже в меню нет - Вы можете использовать штатный поиск сайта.

Любимые рецепты. Винегрет.

Любимые рецепты. Винегрет.

Рецепт приготовления традиционного, всеми любимого винегрета от Наталь...


Винегрет классический с селедочкой видео рецепт

Винегрет классический с селедочкой видео рецепт

Картофель 2 шт. Морковь 1 шт. Огурцы 1 шт. Капуста 150 г. Яблоко 1/2 ш...


Борщ с жареными карасями

Борщ с жареными карасями


Свекла, картофель, морковь, петрушка, укроп, лук репчатый, лук зеленый, щавель, мука, масло растительное, вареные яйца, сметана, лавровый лист, соль, перец, караси, мясной или куриный бульон.


Итальянский картофельный салат с красным луком

Итальянский картофельный салат с красным луком


На 8 порций:
500 грамм мелкого красноватого картофеля
260 грамм порезанной кубиками панчетты или хрустящего бекона
1 маленькая красная луковица, тонко порезанная
40 грамм свежей петрушки, мелко порезанной
1/2 порции заправки Винегрет с красным вином


Винегрет с сельдью

Винегрет с сельдью


На 6 порций
морковь вареная 90 грамм
свекла вареная 130 грамм
картофель вареный 180 грамм
кабачки консервированные 60 грамм
огурцы соленые 60 грамм
зеленый горошек консервированный 30 грамм
капуста квашеная 60 грамм
лук репчатый 90 грамм
салатная заправка 90 грамм или майонез 120 грамм
зелень для оформления,
филе сельди 200 грамм


Винегрет из картофеля с сельдью (холодный)

Винегрет из картофеля с сельдью (холодный)


Картофель - 100 грамм сельдь (филе) - 30 грамм лук репчатый - 30 грамм яйцо - одна штука масло растительное - 20 грамм горчица - 5 грамм каперсы - 10 грамм уксус 3%-ный - 5 грамм зелень петрушки или укропа, перец черный молотый, соль.


Сырный винегрет

Сырный винегрет


1 литров уковица,
1 пучок лука-порея,
100 грамм сыра «камамбер»,
100 грамм сыра «брие»,
100 грамм сыра «лимбургского»,
150 грамм сливочного масла,
соль,
свежемолотый черный перец,
1/2 чайные ложкикрасного молотого перца,
1/2 чайные ложкитмина,
редис.


Винегрет из овощей, яблок и зелени

Винегрет из овощей, яблок и зелени


Картофель - 40 грамм свекла - 20 грамм морковь - 20 грамм бобы - 20 грамм свежая капуста - 15 грамм зеленый лук - 20 грамм салат - 10 грамм помидоры - 20 грамм свежие огурцы - 20 грамм яблоки - 20 грамм зеленый горошек - 10 грамм зелень - 5 грамм растительное масло - 15 грамм соль, сахар, лимонная кислота.


Винегрет из жареных овощей

Винегрет из жареных овощей


На 4 порции:
6 столовых ложек оливкового или растительного масла
6 столовых ложек белого винного уксуса
две столовых ложки нарубленного свежего эстрагона
одна чайная ложка соли
одна чайная ложка черного перца грубого помола
одна чайная ложка сахара
4 крупных гриба-шляпуха ( 125 грамм , ножки отрезайте
1 средний красный перец, сердцевину и семена удалите, разрезайте на 4 части
1 средний желтый и перец, сердцевину и семена удалите, разрезайте на 4 части
4 маленьких кабачка ( 175 грамм каждый), разрезайте вдоль пополам
3 маленьких баклажана ( 125 грамм каждый), разрезайте вдоль пополам
Веточки эстрагона для украшения блюда


Винегрет №3

Винегрет №3


1 свекла, 2 штуки картофеля, 1 соленый огурец, 1 кислое яблоко, 1-2 сваренных вкрутую яйца, 100 грамм филе соленой рыбы, 1/2 стакана соленых или маринованных грибов.
Заправка: 1/2 стакана сметаны, соль, сахар, горчица столовая, перец черный молотый.


Винегрет с сельдью и маринованным луком

Винегрет с сельдью и маринованным луком


2 свежие сельди,
3 картофелины,
1 свекла,
2 моркови,
2 соленых огурца,
2 помидора;
две столовых ложки квашеной капусты,
1 стакан маринованного лука,
две столовых ложки растительного масла,
зелень укропа и петрушки;
соль и сахар по вкусу.


Винегрет по-французски

Винегрет по-французски


Картофель - 50 грамм свекла - 30 грамм морковь - 20 грамм лук репчатый - 20 грамм горошек зеленый консервированный - 10 грамм изюм - 5 грамм огурцы соленые - 20 грамм лимон - 1/5 штук масло растительное - 10 грамм вино красное сухое - 10 грамм уксус 3%-ный - 5 грамм соль, перец черный горошком, горчица - 3 грамм


Винегрет №4

Винегрет №4


1 свекла, 2 штуки картофеля, 1 соленый или маринованный огурец, 100 грамм квашеной капусты, 2 штуки моркови, 1/2 стакана белой фасоли, 1 головка репчатого лука, 1-2 столовой ложки растительного масла, соль, зелень по вкусу.


Винегрет с хеком

Винегрет с хеком


300 грамм
серебристого хека,
60 грамм свеклы,
0,5 моркови,
две штуки картофеля,
1 соленый или маринованный огурец,
120 грамм майонеза,
сахар,
перец молотый и соль по вкусу.


Салат из белой фасоли с яйцом

Салат из белой фасоли с яйцом


1 крупное яйцо 100 грамм консервированной белой фасоли, слейте 1 помидор, порезанный дольками 75 грамм огурца, мелко порезанного 2 ст л заправки с маслом ( "Винегрет" ) 25 грамм молодых листьев шпината


Винегрет с консервированным мясом

Винегрет с консервированным мясом


На 1 банку ( 338 грамм тушеного мяса,
5-6 картофелин,
3 соленых огурца,
1 вареная свекла,
100 грамм зеленого лука,
1-2 яйца,
1/2 стакана майонеза,
1 чайная ложка горчицы,
одна столовая ложка уксуса.


Салат из кускуса с поджаренными овощами и соусом харисса

Салат из кускуса с поджаренными овощами и соусом харисса


На 4 человека если подавайте как первое и на 8 если как закуску.

Для жаренных овощей:
1 маленький баклажан
2 средних кабачка
450 грамм помидорок черри, очишенных от кожурки
1 маленький красный перец, очищенный от косточек и порезаный 2.5 см кубиками
1 маленькая луковица фенхеля, мелко порезанная
1 большой лук, порезанный 2.5 см кубиками
2 толстые головки чеснока
2 стол.ложки свежих листьев базилика, порванных
3 ст л оливкового масла (extra virgin olive oil)
50 грамм маслин без косточек, мелко порезанных
1 стол.ложка с горкой каперсов
Соль и перец

Для кус куса:
275 грамм среднего кускуса
500 миллилитров овощного бульона
110 грамм крепкого козьего сыра
соль и перец

Для салата:
75 грамм упаковка смешанных салатных листьев (латук, кориандер, петрушка, рокет салат)

Соус:
110 миллилитров оливкового масла (extra virgin)
одна чайная ложка кайенского перца
2 стол.ложки тмина
2 стол.ложки с горкой томатного пюре
4 стол. ложки сока лайма (приблиз. 2 литров айма)

Украшение:
1 чайная ложка чёрных луковых зёрен.

Также понадобится большая неглубокая форма для жарки


Винегрет сладенький

Винегрет сладенький


Свекла 1 большая
1 картофелина большая
Морковь 1 большая
2-3 соленых огурчика
1/2 банки консервированного горошка
Немного кислой капусты
1 яблоко небольшое
Перец
Соль
Майонез
Сладкая картофелина (обычно бывает продолговатой формы, внутри оранжевая)


Винегрет из зелени с малиной

Винегрет из зелени с малиной


На 4 порции:
одна столовая ложка сахара
три столовых ложки белого винного уксуса
одна столовая ложка дижонской горчицы
175 грамм малины
60 миллилитров оливкового масла холодного отжима
225 грамм смеси мелколистовой салатной зелени или смеси салатов
125 грамм брынзы, раскрошить
8 перепелиных яиц или 4 маленьких куриных яйца, сварите вкрутую и разрезайте каждое пополам вдоль


Винегрет №2

Винегрет №2


200 грамм капусты, 1 яблоко, 1 штука картофеля, 1 головка репчатого лука, сок 1/ 2 литров имона или 1-2 столовые ложки свекольного сока, 1-2 столовые ложки растительного масла, соль, сахар, перец черный молотый по вкусу.




Искренне считаем, что подборка кулинарных рецептов на тему винегрет - это именно то, что Вам необходимо. Приятного аппетита!