Тесто из сметаны и кефира

тесто из сметаны и кефира


 тесто из сметаны и кефира


Доброго времени суток, хозяюшки! Если Вам необходим тесто из сметаны и кефира - Вы попали куда нужно! В нашем кулинарном сборнике рецептов, которые Вы видите ниже, Вы сразу отыщете именно его. Но, если блюда тесто из сметаны и кефира ниже в меню нет - задействуйте стандартный поиск сайта.

Булочки "Шанежки" домашний видео рецепт

Булочки 'Шанежки' домашний видео рецепт

nashirecepti.ru Ингредиенты На 1 кг муки - 1 1/2 стакана молока, 5 яич...


Печенье ХВОРОСТ видео рецепт

Печенье ХВОРОСТ видео рецепт

Рецепт из «Книга о вкусной и здоровой пище» 1964г.изд.: Молоко, сметан...


ПЕЧЕНЬЕ ИЗ РЖАНОЙ МУКИ видео рецепт

ПЕЧЕНЬЕ ИЗ РЖАНОЙ МУКИ видео рецепт

Приготовлено по старинному рецепту из «Книга о вкусной и здоровой пище...


Суп с рыбными фрикадельками по-баконьски

Суп с рыбными фрикадельками по-баконьски


500 грамм рыбных костей (хвосты или голова карпа)
1 столовая ложка соли
1 литров уковица
400 грамм шампиньонов
2 помидора
1 большой сладкий перец
1 стручок острого перца
4 столовые ложки растительного масла
1 столовая ложка сладкой паприки
200 грамм сметаны
1 столовая ложка (с верхом) муки
для фрикаделек:
300 грамм филе карпа без костей и кожи
2 столовые ложки крахмала
1/4 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки молотого черного перца
1 небольшой пучок зелени петрушки
1 яичный белок
для клецек:
1 яйцо
щепотка соли
4 столовые ложки муки


Суп зеленый из кореньев с пирожками

Суп зеленый из кореньев с пирожками


На 6 порции: 600 грамм мяса, 100 грамм репы, 150 грамм моркови, 50 грамм петрушки, 50 грамм лука репчатого, 50 грамм сельдерея, 60 грамм зеленого горошка, 60 грамм консервированных зеленых бобов, 500 грамм цветной капусты; для клецек - 50 грамм масла сливочного, 3 яйца, 80 грамм муки, 150 грамм воды; для пирожков - 450 грамм муки, 200 грамм масла, 200 грамм сметаны, 10 грамм соли, 800 грамм капусты, 4 яйца, 100 грамм масла.


Вареники с творогом старорусские

Вареники с творогом старорусские


Тесто для вареников простое Для начинки: 600 грамм творога, 2— 3 литров ожки густой сметаны, сахар по вкусу


Пельмени с форелью в соусе и сладкого перца

Пельмени с форелью в соусе и сладкого перца


На 4 порции: тесто - 200 грамм пшеничной муки, одна чайная ложка соли, 7 желтков, мука для раскатывания
начинка - 1 тост, одна столовая ложка сливок, луковка-шалот, 25 грамм лука-порея, 10 грамм слив масла, 1 стебель петрушки, 1 копченое филе форели, 100 грамм сырого филе форели, 1 яйцо вкрутую, пол пучка зеленого лука, 1 яйцо, соль, белый свежемолотый перец,
соус - 1 литров уковка-шалот, 2 красных сладких перца, 40 грамм слив. масла, две столовых ложки воды, 100 грамм сметаны


Вареники с рыжиками

Вареники с рыжиками


для теста;
200 грамм муки
1/2 стакана молока
1 яйцо
соль по вкусу
для фарша:
500 грамм рыжиков
2 головки репчатого лука
две столовых ложки растительного масла
50 грамм тертого твердого сыра
1-2 зубчика чеснока
перец черный молотый, соль по вкусу
две столовых ложки сливочного масла
6 столовых л. сметаны


Овощной рулет

Овощной рулет


На 3-4 порции:
1 литров ист (~ 200 грамм готового слоеного теста (лучше бездрожжевого)
300 грамм любой замороженной овощной смеси (только чтобы была без риса)
1 вареная картофелина средних размеров
100 грамм сметаны
1 яйцо
1 средняя луковица
две столовых ложки масла
пол чайной ложки пасты карри (или столько же порошка карри, хотя и это по желанию)
соль, перец
молоко или еще одно яйцо для смазки рулета
масло - противень смажьте


Вареники с творогом

Вареники с творогом


Для теста:
3 стакана муки,
2 яйца,
1/2 - 2/3 стакана воды,
1 белок для склеивания,
соль.

Для начинки:
3 стакана протертого творога,
3-4 яйца,
2-3 столовых ложки сметаны,
сахар,
соль.


Пельмени с грибами

Пельмени с грибами


Для теста: 320 грамм пшеничной муки, 1 маленькое яйцо, 120 грамм воды, 7 грамм соли, 20 грамм муки для подсыпки, 100 грамм сметаны. Для фарша: 150 грамм вареного риса, 40 грамм сушоных грибов, 50 грамм репчатого лука, 50 грамм сливочного масла, соль.


Жаркое по-крымски

Жаркое по-крымски


150 грамм баранины 50 грамм яблок 20 грамм репчатого лука 5 грамм томата-пасты 20 грамм топленого масла 300 грамм картофеля 20 грамм изюма 5 грамм муки 10 грамм сметаны 5 грамм красного портвейна соль тесто: 90 грамм пшеничной муки 0,5 яйца, 10 грамм воды


Рыба, запеченная в слоеном тесте

Рыба, запеченная в слоеном тесте


2,5 килограмм рыбы,
200 грамм свежих шампиньонов,
0,5 небольшой сельди,
0,5 стакана панировочных сухарей,
слоеное тесто (на 300 грамм масла),
черный молотый перец,
соль по вкусу.

Для теста:
200 грамм топленого масла,
200 грамм пшеничной муки,
0,5 стакана воды,
11 чайныхл. соли.

Для соуса:
40 грамм сливочного масла,
150 грамм томата-пюре,
25 грамм пшеничной муки,
2 стакана рыбного бульона.


Турошчуса по-ужгородски

Турошчуса по-ужгородски


500 грамм творога
3 стакана муки
4 яйца
300 грамм сметаны
две столовых ложки (с верхом) жира или сливочного масла
две столовых ложки (с верхом) кусочков сала
соль



Овощные бхаджи со сметаной, лимоном и кориандром

Овощные бхаджи со сметаной, лимоном и кориандром


На 4 порции: 75 грамм муки из турецкого гороха (нут) 75 грамм простой муки 1 ч л куркумы 1 ч л зиры 1/2 ч л паприки или порошка чили 250 миллилитров воды 1/2 ч л соли 1 маленький огурец 50 миллилитров сметаны маленький пучок кориандра, мелко порезанные листья 2 литров имона, порезанные на дольки вдоль немного оливкового масла соль и черный молотый перец 1 литров ук порей 2 моркови 3 пера зеленого лука 2 красные луковицы 2 красных чили, очищенных от семян и мелко порезанных 2.5 см корня имбиря, очищенного и мелко порезанного 150 миллилитров растительного масла щепотка семян горчицы 100 грамм салата рокет


Блинцы с творожной начинкой

Блинцы с творожной начинкой


На четыре штуки 4 яйца 350 миллилитров воды щепотка соли 3 ст л растительного масла плюс немного для жарения 350 грамм муки
Для начинки: 500 грамм творога 1 яйцо тертая цедра 1/ 2 литров имона 1-2 ст л сахара 1-2 ст л сметаны 2-3 ст л изюма


Пирог со спаржей, пармезаном и хреном

Пирог со спаржей, пармезаном и хреном


На 6 порций:
370 грамм готового слоеного теста
450 грамм стрелок спаржи, надломить жесткие концы
2 яичных желтка
150 миллилитров крем фреш или сметаны
4 ст л свежего тертого пармезана
щепотка кайенского перца
2 ст л соуса из хрена


Трубочки слоеные с шампиньонами

Трубочки слоеные с шампиньонами


200 грамм пшеничной муки
200 грамм сливочного масла
1 стакан воды
500 грамм шампиньонов
20 грамм сливочного масла
одна столовая ложка пшеничной муки
1 стакан отвара от шампиньонов
400 грамм сметаны
одна столовая ложка рубленой зелени петрушки
одна чайная ложка укропа
1 яйцо, соль по вкусу


Торт слоеный с грибным кремом

Торт слоеный с грибным кремом


Для теста: мука - 300 грамм масло сливочное - 300 грамм яйца - 1/2 штук вода - 250 грамм уксус - 10 грамм Для крема: грибы белые - 100 грамм масло сливочное - 300 грамм мука - 20 грамм яйцо - одна штука


Торт закусочный с мозгами

Торт закусочный с мозгами


Для теста: мука - 480 грамм масло сливочное - 200 грамм сметана - 200 грамм соль - 10 грамм Для начинки: мозги - 1000 грамм яйца - четыре штуки лук репчатый - 50 грамм масло топленое - 25 грамм масло растительное - 50 грамм соль, перец. Для соуса: яйца - четыре штуки масло растительное - 100 грамм горчица - 10 грамм сливки - 50 грамм сыр острый - 50 грамм сельдь (филе) - 50 грамм соль, перец.




Полагаем, что подборка кулинарных рецептов на тему тесто из сметаны и кефира - это именно то, что Вам хотелось. Приятного аппетита!