тесто из пшеничной муки и крахмала для пельменей

тесто из пшеничной муки и крахмала для пельменей


 тесто из пшеничной муки и крахмала для пельменей


Доброго времени суток, повара! Если Вы хотите приготовить тесто из пшеничной муки и крахмала для пельменей - Вы попали именно туда! В нашем меню рецептов, которые Вы видите ниже, Вы без сомнений отыщете именно его. Однако, если вкусного блюда тесто из пшеничной муки и крахмала для пельменей ниже в кулинарном списке нет - используйте штатный поиск на сайте.

Мезенские козули

Мезенские козули

сайт ВЕЛЕСОВ КРУГ www.velesovkrug.ru Фильм, снятый М.М. Горшковым и уч...


Зама с фасолью и домашней лапшой

Зама с фасолью и домашней лапшой


На 2-3 порции: 300 грамм фасоли 3 картофелины 1-2 литров итров уковицы 1-2 моркови 2-3 столовых ложки свиного жира квас из пшеничных отрубей по вкусу 1-2 литров итров авровых листа соль
Для лапши: 1 стакан пшеничной муки 3 яйца соль


Суп овощной (канада)

Суп овощной (канада)


1 стебель ботвы сельдерея,
4 стебля лука-порея,
2 головки репчатого лука,
100 грамм шпика,
две столовых ложки смальца,
2 помидора,
1 стручок зеленого болгарского перца,
черный перец горошком,
соль,
7 стаканов бульона.

Для блинчиков:
1 стакан пшеничной муки,
1 яйцо,
1 стакан молока,
одна столовая ложка жира,
щепотка соли.


Равиоли аля пармижиана

Равиоли аля пармижиана


На 4 порции: 285 грамм макаронного теста (см ниже) 1/ 2 литров бульона из телятины подавайте: тертый сыр Пармезан
Начинка: 125 миллилитров соуса Эспаньоле 100 грамм тертого сыра Пармезан 100 грамм мелкой панировки (белых хлебных крошек) 2 яйца 1 маленькая луковица, мелко порезанная 1 ч л тертого мускатного ореха


Куриный пирог с кукурузной корочкой

Куриный пирог с кукурузной корочкой


На 10 порций:
800 грамм картофеля
600 грамм брюквы
3 средние моркови
1 крупная луковица
2 крупных сельдерея
одна столовая ложка оливкового или растительного масла
1/2 ч. ложки соли
300 грамм замороженного горошка
450 грамм вареной курицы, нарезанной на мелкие кусочки
225 миллилитров молока
30 грамм пшеничной муки
750 миллилитров куриного бульона
1/4 ч ложки молотого черного перца
Кукурузное тесто (см. ниже)
25 грамм листьев сельдерея, мелко нарубленных
1 белок среднего яйца, слегка взбейте
Листья сельдерея для украшения блюда


Пельмени с форелью в соусе и сладкого перца

Пельмени с форелью в соусе и сладкого перца


На 4 порции: тесто - 200 грамм пшеничной муки, одна чайная ложка соли, 7 желтков, мука для раскатывания
начинка - 1 тост, одна столовая ложка сливок, луковка-шалот, 25 грамм лука-порея, 10 грамм слив масла, 1 стебель петрушки, 1 копченое филе форели, 100 грамм сырого филе форели, 1 яйцо вкрутую, пол пучка зеленого лука, 1 яйцо, соль, белый свежемолотый перец,
соус - 1 литров уковка-шалот, 2 красных сладких перца, 40 грамм слив. масла, две столовых ложки воды, 100 грамм сметаны


Основное тесто для лапши

Основное тесто для лапши


Получается около 450 грамм макаронных изделий, т.е. 8 порций в качестве гарнира или 4 порции в качестве основного блюда: Около 335 грамм пшеничной муки одна столовая ложка оливкового масла одна чайная ложка соли 2 средних яйца


Пельмени с грибами

Пельмени с грибами


Для теста: 320 грамм пшеничной муки, 1 маленькое яйцо, 120 грамм воды, 7 грамм соли, 20 грамм муки для подсыпки, 100 грамм сметаны. Для фарша: 150 грамм вареного риса, 40 грамм сушоных грибов, 50 грамм репчатого лука, 50 грамм сливочного масла, соль.


Жаркое по-крымски

Жаркое по-крымски


150 грамм баранины 50 грамм яблок 20 грамм репчатого лука 5 грамм томата-пасты 20 грамм топленого масла 300 грамм картофеля 20 грамм изюма 5 грамм муки 10 грамм сметаны 5 грамм красного портвейна соль тесто: 90 грамм пшеничной муки 0,5 яйца, 10 грамм воды


Рыба, запеченная в слоеном тесте

Рыба, запеченная в слоеном тесте


2,5 килограмм рыбы,
200 грамм свежих шампиньонов,
0,5 небольшой сельди,
0,5 стакана панировочных сухарей,
слоеное тесто (на 300 грамм масла),
черный молотый перец,
соль по вкусу.

Для теста:
200 грамм топленого масла,
200 грамм пшеничной муки,
0,5 стакана воды,
11 чайныхл. соли.

Для соуса:
40 грамм сливочного масла,
150 грамм томата-пюре,
25 грамм пшеничной муки,
2 стакана рыбного бульона.


Основное тесто для лапши

Основное тесто для лапши


Получается около 450 грамм макаронных изделий, т.е. 8 порций в качестве гарнира или 4 порции в качестве основного блюда:
Около 335 грамм пшеничной муки одна столовая ложка оливкового масла
одна чайная ложка соли
2 средних яйца


Картофель, запеченный по-молдавски

Картофель, запеченный по-молдавски


На 2-3 порции: 3-4 картофелины 3 литров уковицы 3 стакана пшеничной муки 6 яиц 0.75 стакана молока 30 грамм дрожжей (треть пачки) три столовых ложки растительного масла черный молотый перец, соль


Трубочки слоеные с шампиньонами

Трубочки слоеные с шампиньонами


200 грамм пшеничной муки
200 грамм сливочного масла
1 стакан воды
500 грамм шампиньонов
20 грамм сливочного масла
одна столовая ложка пшеничной муки
1 стакан отвара от шампиньонов
400 грамм сметаны
одна столовая ложка рубленой зелени петрушки
одна чайная ложка укропа
1 яйцо, соль по вкусу


Сдобные булочки для гамбургеров

Сдобные булочки для гамбургеров


На 12 булочек: 3 1/2 - 4 чашки, пшеничной муки 3/4 чайной ложки соли 2 столовые ложки сахара 2 1/4 столовые ложки быстрорастворимого нежирного сухого молока 1 столовая ложка сухих дрожжей 3 столовые ложки размягченного сливочного масла или маргарина 1 чашка горячей воды


Хлебцы с луком

Хлебцы с луком


500 грамм пшеничной муки
40 грамм дрожжей
одна чайная ложка сахарного песка
1/ 8 литров молока
150 грамм лука
несколько долек чеснока
три столовых ложки растительного масла
две чайных ложкисоли


Вареники с творогом

Вареники с творогом


500 грамм творога, 2 яйца, 2 ст пшеничной муки, по 2 ст л сахара и масла, неполный стакан сметаны


Рождественский пудинг от карен ананд

Рождественский пудинг от карен ананд


100 грамм миндаля
120 грамм желтого изюма (без косточек)
120 грамм сушеной черной смородины
300 грамм коричневого изюма без косточек
100 грамм апельсиновых цукатов
250 грамм мелких хлебных крошек
180 грамм сливочного масла
две столовых ложки какао
180 грамм пшеничной муки
три чайных ложкиразрыхлителя
щепотка соли
две чайных ложкисмеси молотых специй (кардамона, гвоздики)
две чайных ложкимолотого мускатного ореха
одна чайная ложка молотой корицы
400 грамм коричневого сахара
сок и цедра 2 литров аймов
6 яиц
0,5 стакана молока
0,5 бутылки бренди
0,5 бутылки рома



Шоколадные кубики с грецкими орехами

Шоколадные кубики с грецкими орехами


НА ПРИМЕРНО 50 штук
400 грамм нежно-горького шоколада ( я брала "Любимый" в красной обертке) четыре столовых ложки воды 4 яйца 360 грамм коричневого сахара (заменила на обычный) 90 грамм сливочного масла 120 грамм пшеничной муки 160 грамм молотых грецких орехов 15 грамм сливочного масла для смазывания противня

ГЛАЗУРЬ 150 грамм нежно-горького шоколада четыре столовых ложки воды 130 грамм сахарной пудры 15 грамм сливочного масла 150 грамм половинок грецких орехов для украшения


Пирожное “слоеные яблочные ватрушки”

Пирожное “слоеные яблочные ватрушки”


Для теста: 2 стакана пшеничной муки, 1 граненый стакан воды, 1/4 чайной ложки соли, 8 капель лимонной кислоты, 200-300 грамм масла или маргарина (сливочного) для прослойки, плюс 2 чайные ложки муки, 5 свежих яблок, виноград или другие крупные бескосточковые ягоды, 1 яйцо для смазки.


Немецкое печенье елочки

Немецкое печенье елочки


300 грамм пшеничной муки,
125 грамм миндаля,
200 грамм размягченного сливочного масла,
150 грамм сахарной пудры,
2 маленьких яйца,
мука для раскатывания теста,
1 яичный желток,
две столовых ложки жирных сливок.




Надеемся, что список блюд на тему тесто из пшеничной муки и крахмала для пельменей - это именно то, что Вам нужно. Заходите почаще!