Салаты

Салат (от италянского Salato - соленое) — это холодное блюдо, которое готовят из разных овощей (а именно, листьев салата, грибов, картофеля, огурцов, помидоров зелени и других) и приправляют маслом, уксусом, майонезом, сметаной, специальными заправками. Подается салат обычно к массным блюдам как закуска и готовится непосредственно, перед тем как подавать. Привычка употреблять салаты была еще у древних римлян. Широко известны были салаты из эндивия, масла оливы, лука, меда, уксуса и бульона. В средние века известен салат из чеснока, лука, петрушки и мяты. Существует такое понятие салата – как еда в виде мелко нарезанных разнообразных продуктов. Это обычно так называемые салаты под майонезом. Самый яркий представитель этого вида салатов – «Оливье». Для приготовления салатов обычно используют сезонные овощи. Очень часто в составе салатов разная зелень. Есть деление на теплые и холодные салаты. С холодными все понятно. А что касается теплых, то это салаты где теплые продукты (обычно мясные) перемешиваются с сырыми овощами. Салаты помогаю разнообразить и скрасить ежедневное меню. С их помощью можно украсить праздничный стол. Любое застолье предполагает наличие оригинальных и вкусных салатов. Поэтому будьте уверены, что данный раздел непременно вам понадобится для выбора нужного рецепта. А на нашем сайте вы обязательно найдете именно торт, нужный рецепт, а также много других. Не зря салат считают самым распространенным блюдом в кулинарии. Хороший салат замечательно дополнит любое блюдо, к тому же некоторые салаты вполне можно употреблять самостоятельно. Бывают более просты и сложные рецепты приготовления салатов. Некоторые из них более сложны в приготовлении, чем основные блюда. Очень часто обед начинают именно с салата, для того чтобы подготовится к основному приему пищи. Сейчас довольно просто найти рецепты по приготовлению салатов. Многие сайты предлагает очень много вариаций и способов приготовления. На этом сайте мы стараемся собрать наиболее популярные и интересные салаты. Постоянно добавляем новые и все для того, что бы вам легче было удивлять и радовать близких. Для каждого салата мы стараемся описать наиболее удобный способ приготовления и наиболее удачное сочетание ингредиентов. Ведь от выбора продуктов в значительной степени зависит вкус готового салата. Рекомендуем вам основную идею черпать из различных источников, а далее следовать своей фантазии и реализовывать нестандартные идеи. Тогда ваши салаты, будут всегда неповторимы и совершенны.

Салат старой доброй негритянки


салат - 2-3 пучка (можно китайскую капусту, тогда потребуется 1/2 среднего кочана)
150 грамм замороженного зеленого горошка
1 пучок лука (80 грамм)
50 грамм бекона
100 грамм сыра (лучше пикантного на вкус)
майонез

Подробнее Категория: Салаты

Салат из клубники и спаржи


300 грамм белой спаржи,
соль,
150 грамм клубники,
100 грамм огурца,
1 литров омтик грудки индейки,
1/2 чайные ложкибульона в кубиках,
одна столовая ложка лимонного сока,
одна чайная ложка оливкового масла,
10 грамм рубленой петрушки,
20 грамм кедровых орешков.

Подробнее Категория: Салаты

Салат цезарь с цыпленком и грибами


2/3 стакана низкокалорийного майонеза1/4 стакана тертого сыра пармезан1/4 стакана лимонного сока2 зубчика чеснока, мелко порубленных 1 столовая ложка анчоусную пасты6 стаканов салата ромэн, порванного кусочками2 стакана вареного и порезанного соломкой мяса цыпленка2 стакана нарезанных отваренных шампиньонов1 стакан помидоров черри, разрезанных пополам

Подробнее Категория: Салаты

Салат из тыквы и айвы


300 грамм тыквы, 200 грамм айвы, 1 стакан сахара, 2 стакана воды, пять штук гвоздики, корочка корицы.

Подробнее Категория: Салаты

Салат 'искушение'


Чернослив - 200 грамм
Курица варёная - 500 грамм
Грибы свежие (замороженные) - 500 грамм
Лук репчатый - две штуки
Яйцо варёное - две штуки
Огурец свежий - одна штука
Майонез

Подробнее Категория: Салаты

Рисовый салат с курицей


250 грамм длиннозерного риса
соль
1 жареная или вареная курица (1,2 килограмм)
2 литров уковицы
одна столовая ложка молотого кэрри
две столовых ложки винного уксуса
1 черешок сельдерея
одна столовая ложка оливкового масла
1 маринованный огурец
2 стручка красного сладкого перца
125 грамм йогурта
125 грамм майонеза
две столовых ложки сметаны
перец

Подробнее Категория: Салаты

Римский салат с лососиной


1 кочан салата,
1 авокадо,
сок одного лимона,
400 грамм копченой лососины,
одна столовая ложка горчицы,
пять столовых ложек яблочного уксуса,
пять столовых ложек раст. масла,
1 пучок укропа,
соль, сахар, перец.

Подробнее Категория: Салаты

Салат с курицей и виноградом


Куриное филе - 500 грамм
яйца - шесть штук
зеленый салат - одна штука
сыр - 200 грамм
майонез - 250 грамм
виноград светлый без косточек

Подробнее Категория: Салаты

Фасоль с помидорами


250 грамм отваренной фасоли,
1 литров уковица,
пять штук помидор,
Соль, перец по вкусу,
заправляйте сметаной.

Подробнее Категория: Салаты

Зеленый салат со свежими огурцами и простоквашей


Зеленый салат - 3 кочешка, огурец - три штуки простокваша - 6 столовых ложек, сок половины лимона, лук репчатый - 2 пучка, укроп - 1 пучок, сахар - на кончике ножа, соль и перец по вкусу.

Подробнее Категория: Салаты