Салаты
Грибы свежие (шампиньоны, дождевики) 300 грамм
помидоры 100 грамм
лук репчатый 70 грамм
морковь 70 грамм
вино белое сухое 150 миллилитров
сок.лимонный 20 миллилитров
масло растительное 30 миллилитров
соль, перец, зелень.
Соус: 100 грамм красного сладкого (или полусладкого) вина; 30 грамм сливочного масла; 10 грамм сливок 30% жирности. Основа: 150 грамм куриной печени; 40 грамм растительного масла (для обжаривания); по щепотке соли и черного молотого перца; мука (для панировки); помидоры; яблоки, листья салата, зелень (для украшения).
майонез 350 миллилитров (лучше берите легкий)
морковь четыре штуки
картофель крупный три штуки
яйца пять штук
сыр 150 грамм
куриное филе 250-300 грамм
маринованные опята 1 баночка ( 350-400 грамм
зеленый лук 1 пучок
репчатый лук одна штука
300 грамм свежих шампиньонов, 4 яйца, 2 крупных картошки, 150 грамм маринованных огурцов, 2 головки красного лука, майонез, ст. ложка сливочного масла, зелень
Тыква 500 грамм помидор 100 грамм огурец 100 грамм лук репчатый 100 грамм тмин молотый 100 грамм масло растительное 100 грамм уксус столовый одна чайная ложка перец черный молотый 0.5 чайные ложки соль по вкусу.
На 8 порций: 300 грамм мяса (говядина, баранина или нежирная свинина) 300 грамм картофеля 200 грамм огурцов 100 грамм зеленого салата 50 грамм крабовых палочек 3 яйца 150 грамм майонеза кетчуп острый, соль, перец
Листья салата,
красный и желтый сладкий перец,
авокадо,
морепродукты (креветки, кальмары и т.д.)
Для соуса:
горчица,
подсолнечное масло,
соль, сахар, лимонный сок
свекла 20 грамм
капуста свежая 25 грамм
яблоки свежие 10 грамм
майонез 10 грамм
ветчина 20 грамм
филе жареного гуся 85 грамм
огурцы свежие 10 грамм
помидоры 20 грамм
яйцо 1/4 штук
зелень петрушки 5 грамм
кислота лимонная 0,1 грамм
соль.
курица (филе) - 300гтопленое масло - одна столовая ложка соль, перец - по вкусумайонез - 125гсметана - две столовых ложки лимонный сок - одна столовая ложка брокколи - 400гзеленый лук - небольшой пучок.
На 3 порций: 120 грамм консервированного лосося, 1 яйцо, 60 грамм соленых огурцов, 40 грамм риса, 60 грамм майонеза