На 6 порций: 5 яиц, разделите желтки и белки 50 грамм сахара 175 миллилитров молока 50 грамм блинной муки, просеянной 50 грамм несоленого масла, растопленного 175 миллилитров сметаны просеянная сахарная пудра дольки лимона для украшения
Для начинки: 3 яйца, разделите желтки и белки 25 грамм сахара, просеянного тертая цесра 1 литров имона 1/2 ч л ванильного сахара 115 грамм молотого миндаля

На 36 штук 110 грамм чеддера, крупно тертого 125 грамм простой муки 95 грамм несоленого масла, порезанного кубиками 1/2 ч л кайенского перца соль

На 36 штук
110 грамм чеддера, крупно тертого
125 грамм простой муки
95 грамм несоленого масла, порезанного кубиками
1/2 ч л кайенского перца
соль

175 грамм простой муки
1/2 ч л соды
щепотка соли
2 ч л молотых специй для пряника (корица, гвоздика, имбирь)
15 грамм какао порошка
75 грамм несоленого сливочного масла, порезанного на кубики
75 грамм коричневого сахара
1 яйцо

175 грамм простой муки 1/4 ч л соды щепотка соли 1 ч л молотого имбиря 1 ч л молотой корицы 65 грамм несоленого сливочного масла, порезанного на кубики 75 грамм сахарной пудры 2 ст л кленового сиропа, меда или светлой патоки 1 яичный желток, взбейте

На 8 порций:
200 грамм простой муки
85 грамм несоленого сливочного масла
85 грамм бланшированного фундука
5 ст л мелкого золотистого сахара
175 грамм горького шоколада, мелко порезанного
140 миллилитров жирных сливок
4 желтка и 3 белка
3 ст л апельсинового ликера (Куантро или Гранд Марнье)
5 ст л апельсинового крема (из банки - рецепт)
немного сахарной пудры для украшения
подавайте: дольки апельсина

На 8 порций: 225 грамм (8 oz) готового песочного теста
Начинка: 200 грамм несоленого масла, размягчите 200 грамм (7 oz) сахара 2 яйца, взбейте 2 яичных желтка 4 ст л миндального ликера Амаретто 200 грамм (7 oz) молотого миндаля 110 грамм (7 oz) простой муки 4 спелых яблока
Глазурь: 4 ст л абрикосового джема 1 ст л Амаретто 1 ст л лимонного сока