рецепт приготовления мяса индейки

рецепт приготовления мяса индейки


 рецепт приготовления мяса индейки


Приветствуем Вас, повара! Если Вам нужен рецепт приготовления мяса индейки - Вы попали именно туда! В нашем меню рецептов, которые Вы видите ниже, Вы наверняка найдете именно его. Кроме того, если рецепта рецепт приготовления мяса индейки ниже в меню нет - Вы можете использовать обычный поиск на сайте.

Рыбный бульон с кальмарами и морским гребешком

Рыбный бульон с кальмарами и морским гребешком


Рыба морская - 0,3 килограмм, кальмар - 0,2 килограмм, мясо морского гребешка - 0,2 килограмм, морковь - одна штука сливочное масло- 1/2 столовых ложки Указанная рецептура рассчитана на 1,5 литров рыбного бульона.


Супчик зеленый

Супчик зеленый


курица или свинина,
картофель,
лук,
яйца сырые,
щавель,
брокколи,
зелень и специи


Борщ зеленый (бабушкин)

Борщ зеленый (бабушкин)


Говядина на косточке (в зависимости от количества воды) Свекла - половинка средней Морковь - две штуки Лук репчатый - две штуки Томат или томат. паста - 1-2 столовых ложки Картофель - 4-5 средних Щавель зеленый или консервированный Лук зеленый Яйцо отварное - 3-4 Соль, специи - по вкусу


Мексиканский суп-рагу

Мексиканский суп-рагу


1 крупная репч. луковица
2 палочки сельдерея
1 зеленый перец
3 зубка чеснока
одна столовая ложка томатной пасты
около 1 килограмм консервированых помидоров в собственном соку
1 острый перчик чили (или халапеньо) - очистите от семян соль,
молотый чёрный перец - по вкусу
1-1,5 стакана готового куриного или овощного бульона
оливковое или растительное масло для жарения
полкило сырого мясного фарша (любого, я брала - индюшачий) (можно делать без мяса - т.е. вегетарианскую версию)

Заправка:
1 спелое авокадо
2-3 пера зеленого лука
1-2 столовых ложки рубленой кинзы
1 свежий помидор
две столовых ложки сметаны
1 чайная ложка лимонного сока
соль, чёрный перец - по вкусу


Говядина в пиве

Говядина в пиве


675 грамм постной говядины 50 грамм жира 225 грамм репчатого лука, порезанного 2 ст л муки 12 грамм сахара соль и черный молотый перец 1 ст л свежего орегано или майорана, или 1 ч л сушеного 660 миллилитров домашнего бульона (или из бульонного кубика( 600 миллилитров светлого эля


Настоящий соус болоньезе

Настоящий соус болоньезе


На 4-6 порций:
2 зубчика чеснока
1 ст л оливкового масла
25 грамм сливочного масла
1 литров уковица, мелко порезанная
1 морковь, мелко порезанная
1 стебель сельдерея, мелко порезанный
85 грамм порезанной панчетты
250 грамм фарша из говядины
250 грамм фарша из свинины
300 миллилитров молока
300 миллилитров сухого белого или красного вина
2 ст л томатной пасты
2х 400 грамм консервированных помидоров, целиком
2 ч л смеси трав
350 грамм лапши тальятелле, свежей или сухой
тертый пармезан


Тушеное мясо беф-брезе (рецепт старинной кухни)

Тушеное мясо беф-брезе (рецепт старинной кухни)


Мясо говядины (мякоть), масло, перец – несколько горошин, лист лавровый, картофель, сметана, лук репчатый, морковь, сельдерей, сухари черного хлеба, бульон, соль.


Говядина ‘нежная с сыром’

Говядина ‘нежная с сыром’


Мякоть говядины (охлаждённая) - 700 грамм , яйцо - три штуки , майонез - три столовых ложки , крахмал - три столовых ложки сыр, зелень, чеснок (на любителя), масло раст. для жарки


Пельмени московские

Пельмени московские


На 5 порций пельменей:
Для теста: 300 грамм муки, 1/2 яйца, 125 миллилитров воды, 1/3 чайной ложки соли.
Для формования: 2 столовые ложки муки, 1/2 яйца.
Для фарша: 230 грамм мякоти говядины, 260 грамм мякоти свинины, 60 грамм репчатого
лука, 100 миллилитров воды, 1 грамм сахара, 6 грамм соли, 0,5 грамм молотого черного перца.
Дл я подач и: 50 грамм масла сливочного, или 125 грамм (1/2 стакана) сметаны, или
3%-ного уксуса, 150 грамм сливочного масла и 50 грамм тертого сыра.


Говядина или курица тушеная в сметане

Говядина или курица тушеная в сметане


Мясо (говядина или курица) - 500 грамм Кубик мясной (по желанию) - две штуки Лук - одна штука Сметана - 300-400 грамм Соль, любые специи Масло (лучше сливочное или топленое) Мука - одна столовая ложка


Драники картофельно-мясные

Драники картофельно-мясные


6-7 картофелин 1 яйцо две столовых ложки муки 1 литров уковица (большая) 150 грамм мясного фарша (жирного) 2 зубчика чеснока одна столовая ложка сметаны сода на кончике ножа соль, растительное масло для жарки


Баранина медленного запекания в греческом стиле

Баранина медленного запекания в греческом стиле


На 1 порцию: 2 ст л оливкового масла 1 кусок баранины (голяшка весом 400 грамм 1 маленькая красная луковица, очищенная, порезанная пополам и тонко нашинкованная 1 картофелина, очищенная и порезанная на четвертинки 4 зубчика чеснока, очищенные и порезанные на четвертинки 4 веточки розмарина 1 ст л томатного пюре 230 грамм консервированных помидоров в собственном соку, мелко порезанных 125 грамм белого вина подавайте: хрустящий хлеб


Запеченная курица с острыми чили

Запеченная курица с острыми чили


На 4 порции: большой пучок кориандра (только стебли, а листья используются для хариссы) курица весом 1 - 1.5 килограмм 50 грамм несоленого сливочного масла, растопленного оливковое масло extra virgin
Зеленая паста харисса: 6 длинных зеленых перцев чили, очищенных от семян и мелко порезанных 2 зубчика чеснока, раздавленных 4 ст л порезанного свежего кориандра (кинзы) 1 ч л молотой зиры 1 ч л сушеной мяты 1 ч л молотого кориандра 5 ст л оливкового масла


Гуляш из сосисок

Гуляш из сосисок


На 4 порции:
675 грамм сладкого перца
5 ст л оливкового масла extra virgin
500 грамм острых сосисок (итальянских, например, чесночных или тулузских)
400 грамм помидоров, порезанных крупно
1 ч л сушеного орегано или свежего тимьяна, нашинкованного
150 миллилитров горячей воды
3 ст л порезанной свежей петрушки
соль и молотый черный перец


Говядина, тушеная с грибами в вине

Говядина, тушеная с грибами в вине


На 2 порции: говядина 300 грамм лук 200 грамм грибы 30 грамм жир 30 грамм сухое красное вино 100 миллилитров перец, соль по вкусу.


Макароны по-семейному в тыкве

Макароны по-семейному в тыкве


На 4 порции:
1 крупная тыква
оливковое масло для смазывания тыквы плюс 2 ст л
соль и черный молотык перец

4 стакана куриного бульона
1 стакан мелко порезанной луковицы
1 ч л мелко порезанного свежего тимьяна
400 грамм очень мелких макарон, pastina, riso
1 стакан запеченного кабачка или тыквы
1 стакан готового мяса индейки, порезанной кубиками
1/2 стакана тертого сыра пармезан + кусочек для украшения


Чесночные грибы с голубым сыром

Чесночные грибы с голубым сыром


На 4 порции: 1 большая луковица, тонко порезанная оливковое масло для жарения 12 больших шампиньонов 110 грамм сливочного масла 4 зубчика чеснока 150 грамм мягкого голубого сыра, например, дольчелатте


Свинина медленного приготовления с корнем сельдерея и апельсином

Свинина медленного приготовления с корнем сельдерея и апельсином


На 6 порций: 3 пера лука-порея, тщательно промытых 3 моркови, очищенных 2 ст л оливкового масла 900 грамм постной свинины без кости, порезанной на крупные полоски (плечо лучше всего) 2 маленьких или 1 крупный корень сельдерея (около 1 килограмм), очищенный и порезанный на крупные куски 2 зубчика чеснока, мелко порезанных 200 миллилитров сухого белого вина 200 миллилитров куриного бульона сок и цедра 1 апельсина (цедру можно очистите картофелечисткой) 2 ст л соевого соуса (например, Kikkoman) большая веточка розмарина хрустящий хлеб


Зразы из рыбы и грибов под соусом

Зразы из рыбы и грибов под соусом


1,5 килограмм. хорошей рыбы,
200 грамм шампиньонов,
1 литров уковица,
50 грамм масла,
1 столовая ложка зелени петрушки,
соль и перец по вкусу.

Для соуса:

2 столовые ложки масла,
1столовая ложка муки,
1,5 стакана рыбного бульона,
1/4 стакана белого вина,
пол стакана сливок,
3 желтка,
лимонный сок по вкусу.


Овощное рагу ‘студенческое’

Овощное рагу ‘студенческое’


1 банка консервированой в томатном соусе фасоли, картофель 1-2 штук лук репчатый одна штука морковь 1 средняя шт., 1 помидор, 1 зелёное яблоко, сладкий перец (жёлтый или красный на выбор), растительное масло, мука, специи, сметана, зелень




Надеемся, что список блюд на тему рецепт приготовления мяса индейки - это именно то, что Вам необходимо. Готовьте с удовольствием!