рецепт приготовления красного борща

рецепт приготовления красного борща


 рецепт приготовления красного борща


Здравствуйте, повара! Если Вам нравится рецепт приготовления красного борща - Вы попали прямо в точку! В нашем меню вкусных блюд, которые размещены немного ниже, Вы без сомнений обнаружите именно его. Однако, если кулинарного рецепта рецепт приготовления красного борща ниже в кулинарном сборнике нет - задействуйте встроенный поиск на сайте.

Острый суп с тмином

Острый суп с тмином


На 2 литров воды:
Говядина - 200 грамм
Картофель - 300 грамм
Морковь - 150 грамм
Рис - 100 грамм
Лук-репка - 100 грамм
Масло оливковое
Томат-паста - 20 грамм
Тмин - 1/4ч. ложки.
Паприка молотая - 1/2ч. ложки.


Настоящий соус болоньезе

Настоящий соус болоньезе


На 4-6 порций:
2 зубчика чеснока
1 ст л оливкового масла
25 грамм сливочного масла
1 литров уковица, мелко порезанная
1 морковь, мелко порезанная
1 стебель сельдерея, мелко порезанный
85 грамм порезанной панчетты
250 грамм фарша из говядины
250 грамм фарша из свинины
300 миллилитров молока
300 миллилитров сухого белого или красного вина
2 ст л томатной пасты
2х 400 грамм консервированных помидоров, целиком
2 ч л смеси трав
350 грамм лапши тальятелле, свежей или сухой
тертый пармезан


Белуга, запеченная с помидорами

Белуга, запеченная с помидорами


500 грамм белуги,
2 стакана пряного отвара или рыбного бульона,
1 стакан красного соуса,
2 литров уковицы,
4-6 свежих грибов,
4-6 помидоров,
1/2 стакана тертого сыра,
зелень.


Салат с козьим сыром и крутонами

Салат с козьим сыром и крутонами


На 4 порции: 2 красных перца 1 тонкий французский багет 2 ст л оливкового масла 200 грамм плотного козьего сыра пучок петрушки 1/2 красного лука горсть черных оливок большая упаковка смеси зеленого салата, например фризе и радиччио
Заправка: 6 ст л оливкового масла 2 ст л масла из грецких орехов 2 ч л дижонской горчицы 4 ст л белого винного уксуса


Гусь медленного приготовления с овощной смесью

Гусь медленного приготовления с овощной смесью


На 6 порций: 4.5 килограмм выпотрошенный гусь 1 ст л черного перца горошком, подавленных 1 ст л морской соли 5 ст л меда 5 ст л сахара 1 ст л дижонской горчицы 3 пастернака, очищенных и порезанных на тонкие длинные куски 6-8 целых луковиц-шалот 2 целых головки чеснока, разделенных пополам 6-8 топинамбуров (земляных груш или иерусалимских артишоков), очищенных и порезанных пополам, если слишком большие 6 маленьких молодых картофелин, отваренных в течение 3х мин 450 грамм (1 lb) очищенной от семян и кожуры тыквы, порезанной на дольки 3 веточки тимьяна 300 миллилитров (1/2 pt) красного вина 500 миллилитров (1 pt) куриного бульона 1-2 ст л оливкового масла свежие лавровые листья для украшения


Устрицы “рокфеллер”

Устрицы “рокфеллер”


На 4 порции: 12 устриц Каменная или морская соль (желательно) 300— 350 грамм шпината 15 грамм плюс 2 ч. ложки сливочного масла 25 грамм репчатого лука, очень мелко нарезанного Щепотка молотого мускатного ореха Щепотка молотого красного перца Щепотка соли одна столовая ложка "Перно" или другого аперитива с анисовым вкусом 60 миллилитров жирных сливок две столовых ложки сухих хлебных крошек Кусочки лимона и веточки укропа для украшения


Шашлык “на седьмом небе”

Шашлык “на седьмом небе”


Итак, на 3 килограмм свиной шейки с тонкими прожилками сала понадобится 0,5 стакана красного сухого вина 0,5 стакана кислого гранатового сока 100%ного сок одного лимона 4 литров уковицы специи (перец черный и белый горошком, перец красный молотый, черный молотый, остальные по вкусу я беру еще несколько семячек тмина, тимьяна и чайную ложку хмели-сунели для придания истинно грузинского вкуса) обязательно! две-три ложки оливкого масла


Салат с кускусом, чили и салатом рокет

Салат с кускусом, чили и салатом рокет


На 8 порций:
225 грамм кусуса
400 грамм консервированной белой фасоли, промойте
50 грамм листьев зеленого салата рокет
2 красных перца чили
4 ст л оливкового масла
тертая цедра и сок 1 маленького лимона
2 ст л красного винного уксуса


Тайский салат с говядиной и виноградом

Тайский салат с говядиной и виноградом


на 4 человека:
450 грамм вырезки одним куском, 2.5 cm толщиной
175 грамм красного или чёрного винограда без косточек, порезанного пополам
2-3 средних перчика чили, разрезанных пополам, очищенных от семян
2 зубчика чеснока
2.5 см кусок свежего имбирного корня, очищенного
6 веточек свежего кориандра + 3 стол. ложки свеженарезанного
1 веточку мяты + 3 стол. ложки свеженарезанной
3 стол.ложки тайского рыбного соуса
цедра с одного лайма + 3 стол.ложки сока лайма.
2 ч. ложки пальмового сахара или мягкого коричневого сахара.
3-4 ростка лимонной травы, тщательно порезанной
110 грамм рокет салата без стеблей

украсьте:
одна чайная ложка поджаренных кунжутных семян
одна чайная ложка порезанного шнитт-лука
разогрейте гриль на самом высоком огне.


Халлуми в свертках из красного перца

Халлуми в свертках из красного перца


На 4 порции: 4 красных перца 200 грамм сыра халлуми или сулгуни, порезанных на 4 куска 1 литров имон, цедра и сок 1 красный перец чили, мелко порезанный 2 ч л свежего орегано или 1 ч л сушеного 4 оливок, порезанных


Бургеры с курицей и беконом

Бургеры с курицей и беконом


На 6 порции: 4 полоски бекона 700 грамм куриного филе 8 перьев зеленого лука 3 ст л свежей петрушки 50 грамм свежих крошек булки 6 ст л готовой томатной сальсы подсушенный хрустящий хлеб, листья зеленого салата и салат из томатов и красного лука


Маринованные грибы с луковыми кольцами

Маринованные грибы с луковыми кольцами


1 небольшая луковица, разрезанная на тонкие кольца
1/3 чашки ( пять столовых ложек сухого красного вина
1/3 чашки оливкового масла
1/4 чашки измельченной свежей петрушки (или сухой ~ 1, пять столовых ложек
одна чайная ложка дижонской горчицы (я положила больше, где-то одна чайная ложка дижонской в зернах и 0,5 чайные ложкиострой русской, но в грибах она совсем не чувствовалась)
одна столовая ложка светло-коричневого сахара
одна чайная ложка соли (или больше, смотрите по вкусу)
500 грамм шампиньонов, тонко нарезанных


Маринованная сельдь с лимонным йогуртом с яблоками

Маринованная сельдь с лимонным йогуртом с яблоками


2-3 свежие сельди, разделанные на филе соль и черный молотый перец тертая цедра и сок 1 литров имона 3 ст л оливкового масла 3-4 ст л белого винного уксуса 1 ст л меда 200 миллилитров простого йогурта 1 маленькая луковица, мелко порезанная 2 красных яблока, порезанных 2 литров авровых листа 1 ст л свежего укропа, порезанного мелко


Бутерброд ‘устрицы бедняка’

Бутерброд ‘устрицы бедняка’


На 4 порции: Растительное масло для жарки 60 грамм майонеза одна столовая ложка мелко нарубленного шалота одна столовая ложка нарубленной петрушки одна столовая ложка каперсов 1/4 ч. ложки соуса "Табаско" и еще немного для подачи на стол 75 грамм раскрошенных крекеров 1/4 ч. ложки молотого красного перца 24 устрицы, вынутые из раковин 4 французские булки (длиной по 15 см), разрезанные горизонтально и слегка поджаренные 60 грамм салата «Айсберг», мелко нашинкованного


Теплая ореховая смесь с розмарином и луком

Теплая ореховая смесь с розмарином и луком


На 5 чашек смеси орехов, таких как грецкие, кэшью, миндаль, пекан и лесной орех (я брала только кэшью и пекан):
одна столовая ложка оливкового масла extra-virgin
2 маленьких лука-шалота, тонко порезанных поперек
3 зубчика чеснока, тонко порежьте по длине
две столовых ложки несоленого сливочного масла (это ~ 30 грамм
1/4 чашки порезанного розмарина
1/4 чайные ложкикайенского перца (или острого красного перца)
одна столовая ложка темно-коричневого сахара
одна столовая ложка соли


Бургеры с курицей и беконом

Бургеры с курицей и беконом


На 6 порции:
4 полоски бекона
700 грамм куриного филе
8 перьев зеленого лука
3 ст л свежей петрушки
50 грамм свежих крошек булки
6 ст л готовой томатной сальсы
подсушенный хрустящий хлеб, листья зеленого салата и салат из томатов и красного лука


Курица кокован

Курица кокован


На 6 порций: 2 ст л оливкового масла 6 полосок бекона, порезанных 300 грамм (11 oz) лука-шалот 225 грамм (8 oz) грибов 2 зубчика чеснока, мелко порезанных 25 грамм (1 oz) сливочного масла 12 кусков курицы - ножки или грудки веточки тимьяна 2 ст л муки 300 миллилитров (1/2 pt) красного вина 300 миллилитров (1/2 pt) куриного бульона 1 пряности букет гарни (bouquet garni) 1 литров авровый лист


Шашлык "на седьмом небе"

Шашлык 'на седьмом небе'


Итак, на 3 килограмм свиной шейки с тонкими прожилками сала понадобится
0,5 стакана красного сухого вина
0,5 стакана кислого гранатового сока 100%ного
сок одного лимона
4 литров уковицы
специи (перец черный и белый горошком, перец красный молотый, черный молотый, остальные по вкусу
я беру еще несколько семячек тмина, тимьяна и чайную ложку хмели-сунели для придания истинно грузинского вкуса)
обязательно! две-три ложки оливкого масла


Блинчики-сюрприз

Блинчики-сюрприз


на 4 порции:
8 тонких блинчиков
100 грамм мороженной вишни
100 грамм сахара
8 шариков ванильного мороженого
200 миллилитров взбитых сливок
400 миллилитров красного вина


Блинчики-сюрприз

Блинчики-сюрприз


на 4 порции: 8 тонких блинчиков 100 грамм мороженной вишни 100 грамм сахара 8 шариков ванильного мороженого 200 миллилитров взбитых сливок 400 миллилитров красного вина




Полагаем, что список блюд на тему рецепт приготовления красного борща - это именно то, что Вам нужно. Заходите почаще!