рецепт жульена с курицей и грибами

рецепт жульена с курицей и грибами


 рецепт жульена с курицей и грибами


Приветствуем Вас, кулинары! Если Вы хотите приготовить рецепт жульена с курицей и грибами - Вы попали именно туда! В нашем меню кулинарных рецептов, которые размещены немного ниже, Вы наверняка отыщете именно его. Но, если вкусного блюда рецепт жульена с курицей и грибами ниже в кулинарном сборнике нет - задействуйте штатный поиск сайта.

Рецепт жульена с курицей и грибами

Рецепт жульена с курицей и грибами

Рецепт жульена с курицей и грибами довольно прост. Стоит отметить, что такое блюдо, как жульен, обычно готовят в кокотницах. Это небольшие порционные мисочки, имеющие длинную ручку. В этой посуде блюдо также подают к столу. Однако в домашних условиях совсем не требуется соблюдение ресторанного этикета. Если нет кокотниц, можно приготовить жульен в глиняном горшочке, сковороде или даже в утятнице. Есть хозяйки, использующие даже тарталетки в качестве посуды для готовки жульена.

Чтобы блюдо получилось действительно ароматным и очень вкусным, нужно уделять больше внимания подготовке продуктов. Курицу нужно предварительно отварить и нарезать небольшими кубиками либо соломкой (при этом кожицу нужно снять). Для приготовления жульена можно использовать не просто грудку, но и прочие части птицы.

Грибы следует нарезать очень мелко и обжарить на сливочном масле. Чересчур важно понимать, что они должны быть мягкими и тщательно прожаренными, но чтобы не выделялись на общем фоне, а только придавали собственный аромат и лишь дополняли все блюдо.

 

Рецепт жульена с курицей и грибами требует наличия следующих ингредиентов:

- куриное филе – 300 г;

- шампиньоны – 300 г;

- репчатый лук - 100 г;

- сыр – 100 г;

- сливки жирностью 10-25% - 250 мл;

- немного муки без горки (1 ч.л.);

- по вкусу перец с солью;

- масло растительное.

Сливки можно заменить сметаной, будет также вкусно, однако именно сливки придают яркий превосходный сливочный вкус с божественным ароматом. Указанное количество продуктов рассчитано на приготовление 4-х порций по 200 мл.




Нам кажется, что коллекция вкусных блюд на тему рецепт жульена с курицей и грибами - это именно то, что Вам необходимо. Приятного аппетита!