рецепт засолки скумбрии

рецепт засолки скумбрии


 рецепт засолки скумбрии


Приветствуем Вас, любители оригинальных рецептов! Если Вам нравится рецепт засолки скумбрии - Вы попали куда нужно! В нашем меню вкусных блюд, которые размещены немного ниже, Вы наверняка найдете именно его. Стоит отметить что, если блюда рецепт засолки скумбрии ниже в кулинарном сборнике нет - используйте встроенный поиск сайта.

Скумбрия соленая в домашних условиях

Скумбрия соленая в домашних условиях

Скумбрия соленая в домашних условиях получается довольно просто. Пожалуй, у любой хорошей хозяйки, чьи домочадцы любят такую рыбу, есть свой семейный рецепт засолки скумбрии. Хотя соленую скумбрию можно всегда приобрести в любом продуктовом магазине, но там она попадается в пересоленном или, что еще хуже, недосоленном виде. Вот почему ценители хорошей рыбки предпочитают солить ее самостоятельно. Скумбрия по праву является одной из самых полезных рыб. Поскольку это довольно жирная рыба, то в ней содержится большое количество высококачественного белка, полезного для человеческого организма. Высокую пищевую ценность скумбрии также обеспечивают полиненасыщенные жирные кислоты Омега 3. Кроме того, в этой рыбе есть витамины А, В, С, Д, РР, такие вещества, как кальций, магний, калий, фтор, фосфор и прочие.

Скумбрия является очень полезной для деятельности спинного и головного мозга, роста волос, для кожи и сердца. При употреблении скумбрии у человека происходит улучшение памяти, работы головного мозга, повышение защитных сил организма и рост иммунитета. Скумбрию рекомендуют беременным и кормящим женщинам, а также детям.

 

Скумбрия соленая в домашних условиях предполагает наличие следующих ингредиентов:

- вода – 1 литр;

- соль - 4 стол. л.;

- сахарный песок - 2 стол. л.;

- 9-процентный уксус - 2 стол. л.;

- лаврушка – 3 листика;

- черный перец – три горошинки;

- душистый перец – 2 горошины;

- сама скумбрия.




Надеемся, что подборка вкусных блюд на тему рецепт засолки скумбрии - это именно то, что Вам необходимо. Готовьте с удовольствием!