На 5 порций пельменей:
Для теста: 375 грамм пшеничной муки, 1/2 яйца, 140 миллилитров воды, 1 грамм соли.
Для формования: две столовых ложки муки, 1/2 яйца.
Для фарша: 500 грамм зеленого лука, 5яиц или 50 грамм зеленого лука, 400 грамм творога, 1/2 яйца, 25 грамм сливочного масла или маргарина, соль по вкусу.
Для подачи: 25 грамм сливочного масла или 125 грамм сметаны.

600 грамм творога (мягкий)
4 яйца
8-10 столовых ложек манной крупы
1/ 2 литров имона
100-150 грамм сливочного масла
1/2 стакана сахара, можно немного больше
ваниль, ванильный сахар или ванилин
щепотка соли
1/2 чайной ложки соды (чуть меньше)

Тесто:
2стакана муки, 100 граммов сметаны, 200 граммов маргарина, 0.5 стакана сахара, 3 желтка, немного соды.
Начинка: 500 граммов творога, 1 желток, 0.5 стакана сахара, немного лимонной цедры и несколько яблок (лучше кислых).
Сверху: 4 белка, 1 стакан сахара

2 яйца,
1 пачка масла,
2 стакана муки,
1 стакан сахара,
3 пачки творога,
клубника (свежая или мороженая),
1 чайная ложка пекарского порошка

Для песочного теста: 150 грамм муки, 1 желток, 50 грамм сахара, 100 грамм маргарина или сливочного масла, соль, тертая цедра половины лимона, 1 пакетик ванильного сахара.

Для заварного теста: 0,5 чайные ложкисоли (совершенно без горки!), 100 грамм маргарина или сливочного масла, 150 грамм муки, 30 грамм крахмала, 4-5 яиц.

Для начинки: 16 грамм желатина, две столовых ложки вишневого ликера, 1 пакетик ванильного сахара, 100 грамм сахара, 500 грамм нежирного творога, 200 грамм сливок, 500 грамм клубники (или других ягод).

Для украшения: 50 грамм слегка обжаренной без жира на сковороде миндальной стружки, 200 миллилитров сливок, одна столовая ложка сахарной пудры, одна столовая ложка вишневого ликера, 250 грамм клубники, 1 пакетик светлой шоколадной глазури ( 100 грамм - самим приготовьте
глазурь совершенно не возбраняется :-))), немного смородинового джема.

На 10 кусков: 225 грамм блинной муки, просейте щепотка соли 125 грамм сливочного масла, порезанного 225 грамм сахарной пудры 2 крупных яйца 2 крупных лимона 2 ст л покупного лимонного творога (на всякий случай - рецепт )

2.5 стакана муки, 1 стакан сахара, 2 яйца, 0.5 килограмм творогу, 125 грамм сливочного масла, сода, соль.

0,5 килограмм творога, пропущенного 2 раза через мясорубку один стакан сахара 3 желтка 100 грамм сливочного масла четыре чайных ложкижелатина один стакан молока 1 упаковка желе изюм

На 10 порций: Основа: 200 грамм имбирного печенья, раздробленного на крошки 2 ст л растопленного сливочного масла 1-2 ст л яблочного сока
Для начинки: 1 пакетик сухого желатина 350 грамм сыра рикотта 250 грамм низкокалорийного творога (quark) 2 яичных желтка 100 грамм сахара 1 литров имон, тертая цедра плюс 1 ст л лимонного сока 2 ст л ванильного экстракта 2 яичных белка
Для украшения: 400 грамм клубники, порезанной пополам 5 ст л клубничного варенья, слегка подогретого

Тесто:
6 яиц
250 грамм слив масла
по 100 грамм сахара и белого шоколада
250 грамм муки
1п. разрыхлителя
50 грамм темной шоколадной стружки

Начинка:
300 грамм жирного творога
2 желтка
75 грамм сахара
1 банка консервированной вишни ( 720 грамм

Украшение:
400 миллилитров сливок
1п. ванильного сахара
две чайных ложкизагустителя для сливок
две столовых ложки темной шоколадной стружки

1 50 грамм шоколадного конфитюра

На 10 кусков:
225 грамм блинной муки, просейте
щепотка соли
125 грамм сливочного масла, порезанного
225 грамм сахарной пудры
2 крупных яйца
2 крупных лимона
2 ст л покупного лимонного творога (на всякий случай - рецепт)

200 грамм творога, 2 яйца, две столовых ложки сметаны, две столовых ложки масла (растопленного), 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 1/2 ч. ложки соды (погасить), соль.

200 грамм творога (любого!!!),
200 грамм муки (высшего сорта),
разрыхлитель для теста одна чайная ложка
100 грамм масла или маргарина,
100 грамм сахара,
1 яйцо.

По вкусу: цедра лимона или апельсина, или изюм, или орехи.