рецепт на зиму заготовки для первых блюд

рецепт на зиму заготовки для первых блюд


 рецепт на зиму заготовки для первых блюд


Доброго дня, кулинары! Если Вам необходим рецепт на зиму заготовки для первых блюд - Вы попали к нам! В нашем кулинарном списке кулинарных рецептов, которые размещены немного ниже, Вы однозначно найдете именно его. Но, если кулинарного рецепта рецепт на зиму заготовки для первых блюд ниже в меню нет - используйте обычный поиск сайта.

Заготовки на зиму с Цептер (Zepter)

Заготовки на зиму с Цептер (Zepter)

Видео о вакуумировании продуктов в аппарате VacSy (Вакси) Цептер (Zept...


ВИДЕОРЕЦЕПТ: ВИТАМИННЫЕ САЛАТЫ

ВИДЕОРЕЦЕПТ: ВИТАМИННЫЕ САЛАТЫ

Предлагаем вам устроить настоящее витаминное пиршество! Когда в саду и...


Фаршированные баклажаны по-сочински

Фаршированные баклажаны по-сочински


баклажаны 2-3 килограмм
капуста - 1 вилок
морковь - 1 килограмм
чеснок
зелень
острый стручковый перец
соль, перец


Маринованная сельдь с лимонным йогуртом с яблоками

Маринованная сельдь с лимонным йогуртом с яблоками


2-3 свежие сельди, разделанные на филе соль и черный молотый перец тертая цедра и сок 1 литров имона 3 ст л оливкового масла 3-4 ст л белого винного уксуса 1 ст л меда 200 миллилитров простого йогурта 1 маленькая луковица, мелко порезанная 2 красных яблока, порезанных 2 литров авровых листа 1 ст л свежего укропа, порезанного мелко


Блины с лососем и шпинатом на Масленицу

 

Блины с лососем и шпинатом на Масленицу

 

Ингредиенты для рецепта:


Для теста:

Мука  -  двести семьдесят грамм

Яйца -  три-четыре штуки

молоко   - семьсот миллилитров

сахарный песок  -  три столовые ложки

растительное масло -  три столовые ложки

Для начинки:

замороженный шпинат -  двести семьдесят грамм

сливочный сыр -  двести пятьдесят грамм

соль -  на  вкус

слабосоленый лосось  - сто пятьдесят грамм

красная икра  - для оформления

растительное масло  - две столовые ложки

 


Томаты в собственном соку на зиму

Томаты в собственном соку на зиму

Если заготовить томаты в собственном соку на зиму, то больше не придется приобретать в магазине томатную пасту, чтобы заправить борщ, приготовить соус к голубцам или спагетти. Помимо этого, такие томаты способны заменить свежие помидоры при приготовлении пиццы. Существует несколько разных рецептов, как законсервировать томаты в своем соку, причем отличаются они, как правило, тем, есть ли на помидорах кожица. Иными словами, томаты можно консервировать как очищенные, так и неочищенные. Хотя разницы почти нет, однако это отражается на самом вкусе заготовки.

Обычно большинство хозяек стараются не очищать томаты перед консервированием. Они освобождают их от кожуры только перед подачей к столу или при добавлении в салаты и супы. Кроме того, неочищенные томаты имеют свойство не раскисать в заливке и хранятся гораздо дольше. Кожура, покрывающая помидоры способствует предотвращению вытекания сока, сохраняя таким образом целостный вид овощей. Это самые существенные плюсы такого рецепта помидоров в томатном соку.


Засолка огурцов на зиму рецепты

Засолка огурцов на зиму рецепты

Соленые огурцы считается типично русской закуской. Когда еще в стране не было крупных магазинов с огромным ассортиментом импортной продукции и овощей, почти все хорошие хозяйки выставляли на стол выращенные на даче и засоленные огурчики.

Засолка огурцов на зиму, рецепты которой отличаются большим разнообразием, имеет ряд особенностей.

Засолку огурцов производят разными способами: холодный, горячий, в банках, бочках, ведрах и прочее.

Кроме того, рецепты отличаются между собой составом зелени, приправ, объемом соли. В итоге огурцы могут получиться малосольными или очень солеными. Все зависит от индивидуальных предпочтений.

Хотя сейчас в магазинах представлен большой ассортимент соленых огурчиков, русские люди предпочитают вкусные хрустящие овощи, которые выращены на своей даче.

Небольшой объем огурцов можно засолить, даже не пастеризуя, в маленьких стеклянных банках. Для этого свежие огурцы одинакового размера хорошо моют, после чего укладывают в банки, добавляют пряности и заливают кипящим 5-процентымм раствором соли (на литр воды нужно 50 г соли).


Заготовки на зиму из переросших огурцов

Заготовки на зиму из переросших огурцов

Переросшие огурцы (желтяки) не выращивают специально, поскольку огурцы нужно собирать регулярно в более ранней фазе созревания.

Однако при появлении желтяков не стоит их выбрасывать. Это тоже превосходное сырье для различных заготовок, которые являются не менее желанными, чем зеленые малосольные хрустящие огурчики.

Заготовки на зиму из переросших огурцов могут быть самыми разнообразными.

 

1. Огурцы, консервированные с другими овощами

Для приготовления потребуется:

- огурцы - 1 кг;

- 200 г морковок;

- 200 г лука репчатого;

- чеснок - 1 головка;

- 50 г эстрагона (зелень);

- 5 г аскорбиновой или лимонной кислоты;

- соль - 25 г.


Маринованный горький перец на зиму

Маринованный горький перец на зиму

Маринованный горький перец на зиму – это не только вполне съедобно, но также довольно вкусно. Такая заготовка получается довольно острой, кисленькой и хрустящей.

 

Для его приготовления потребуются некоторые продукты (из расчета на литровую банку):

- Горький перец (стручковый);

- чеснок - 4-5 зубчиков;

- немного соли (1,5 ч.л.);

- черный перец - 6 горошин;

- уксусная эссенция - 1,5 ч. л. (или 55 мл 9-процентного уксуса);

- лаврушка – 2 шт.;

- укроп.




Надеемся, что список вкусных блюд на тему рецепт на зиму заготовки для первых блюд - это именно то, что Вам необходимо. Готовьте с удовольствием!