рецепт как тушить баклажаны

рецепт как тушить баклажаны


 рецепт как тушить баклажаны


Приветствуем Вас, любители готовить! Если Вам необходим рецепт как тушить баклажаны - Вы попали прямо в точку! В нашем кулинарном сборнике рецептов, которые расположены ниже, Вы без сомнений обнаружите именно его. Стоит отметить что, если блюда рецепт как тушить баклажаны ниже в меню нет - задействуйте обычный поиск на сайте.

Рецепт паста Болоньезе

Рецепт паста Болоньезе

Ингредиенты: 2 кг помидор 450 гр шампиньонов 750 гр. свинного фарша 75...


Борщ зеленый (бабушкин)

Борщ зеленый (бабушкин)


Говядина на косточке (в зависимости от количества воды) Свекла - половинка средней Морковь - две штуки Лук репчатый - две штуки Томат или томат. паста - 1-2 столовых ложки Картофель - 4-5 средних Щавель зеленый или консервированный Лук зеленый Яйцо отварное - 3-4 Соль, специи - по вкусу


Креветки в пряном масле

Креветки в пряном масле


450 грамм очищенных креветок,
сок 1 литров имона,
молотый черный перец,
тертый мускатнрый орех,
2,5 см свежего корня имбиря (натереть),
200 грамм сливочного масла,
несколько веточек кинзы.


Высокогорная говядина с грецкими орехами

Высокогорная говядина с грецкими орехами


На 8 порций: Для крышечек из слоеного теста: 400 грамм слоеного теста, раскатанного 1 яйцо
Для гуляша: 1.5 килограмм филе говядины, порезанной на кусочки 5 см, жир срезайте 2 зубчика чеснока, очищенных и раздавленных 1 литров авровый лист 2 банки х 440 грамм темного пива, например, Гиннесс 85 грамм сливочного масла 3 ст л оливкового масла 100 грамм копченого бекона, порезанного 3 крупных луковицы, мелко порезанные 2 ст л простой муки 350 миллилитров портвейна 390 грамм маринованных грецких орехов, порезанных пополам (сохранить 2 ст л уксуса из банки) 3 ст л свежей петрушки, порезанной


Настоящий соус болоньезе

Настоящий соус болоньезе


На 4-6 порций:
2 зубчика чеснока
1 ст л оливкового масла
25 грамм сливочного масла
1 литров уковица, мелко порезанная
1 морковь, мелко порезанная
1 стебель сельдерея, мелко порезанный
85 грамм порезанной панчетты
250 грамм фарша из говядины
250 грамм фарша из свинины
300 миллилитров молока
300 миллилитров сухого белого или красного вина
2 ст л томатной пасты
2х 400 грамм консервированных помидоров, целиком
2 ч л смеси трав
350 грамм лапши тальятелле, свежей или сухой
тертый пармезан


Артишоки по-иудейски

Артишоки по-иудейски


крупные округлые артишоки (т.н. римские) лимон соль перец оливковое масло


Лазанья со свининой и розмарином

Лазанья со свининой и розмарином


На 4 порции: 1 ст л оливкового масла 400 грамм (14 oz) свиного фарша 1 литров уковица, мелко нарезанная 2 палки сельдерея, мелко порезанных 1 ст л сухого розмарина 150 миллилитров (1/4 pt) белого вина 425 миллилитров (3/4 pt) куриного бульона 2 ст л томатной пасты 400 грамм консервированных помидоров, порезанных 1 ст л крахмала 2 х 250 грамм домашнего мягкого сыра (quark) или фромаж фре 250 миллилитров (9 fl oz) молока молотый мускатный орех 10 литров истов лазаньи 15 грамм (1/2 oz) тертого сыра Пармезан


Чесночные грибы с томатом

Чесночные грибы с томатом


На 4 порции:
50 грамм сливочного масла
900 грамм маленьких шампиньонов, порезанных на четвертинки
2 литров итров уковицы шалот, мелко порезанные
2 зубчика чеснока, мелко порезанные
1 ст л свежего розмарина
2 литров итров авровых листа
150 миллилитров белого вина
2 ч л томатного пюре
300 миллилитров пассаты (томатный соус)
1 ч л свежего тимьяна
веточки петрушки


Овощное рагу ‘студенческое’

Овощное рагу ‘студенческое’


1 банка консервированой в томатном соусе фасоли, картофель 1-2 штук лук репчатый одна штука морковь 1 средняя шт., 1 помидор, 1 зелёное яблоко, сладкий перец (жёлтый или красный на выбор), растительное масло, мука, специи, сметана, зелень


Трубочки слоеные с шампиньонами

Трубочки слоеные с шампиньонами


200 грамм пшеничной муки
200 грамм сливочного масла
1 стакан воды
500 грамм шампиньонов
20 грамм сливочного масла
одна столовая ложка пшеничной муки
1 стакан отвара от шампиньонов
400 грамм сметаны
одна столовая ложка рубленой зелени петрушки
одна чайная ложка укропа
1 яйцо, соль по вкусу


Печеночный паштет

Печеночный паштет


600-700 грамм печени (говяжья или свиная),
1 морковь среднего размера,
2 головки репчатого лука, розовый (красный, фиолетовый, ялтинский),
100 грамм сливочного масла,
1/4 острого перца (чили),
1/3 сока лимона,
масло растительное,
соль.


Свинина, тушеная с паприкой

Свинина, тушеная с паприкой


На 4 порции:
3 литров уковицы, тонко порезанные
600 грамм филе свинины
2 ст л паприки
300 миллилитров куриного бульона или овощного бульона
100 миллилитров крем фреш или сметаны


Перец фаршированный видео рецепт

Перец фаршированный видео рецепт

Приготовленно по старинному рецепту из «Книга о вкусной и здоровой пищ...


Грушевый чатни

Грушевый чатни


На 5 х 450 грамм банок: 450 грамм лука, очищенного и мелко порезанного или тертого на терке 600 миллилитров солодового уксуса 900 грамм груш, очищенных от кожуры и сердцевины и мелко порезанных 100 грамм фиников, порезанных мелко 2 ч л специй для маринада 1 ст л соли 1 д л молотого имбиря или 2.5 кусок свежего имбиря 3 зубчика чеснока, дробленые (по желанию) 1 ч л кайенского перца 675 грамм сахара


Постные голубцы с рыбой

 

Постные голубцы с рыбой

 

Ингредиенты для рецепта:


листья капусты  -  пятнадцать штук

филе сома, судака или осетра  - пятьсот граммов

овощной бульон   -триста миллилитров

репчатый лук  -  две головки

морковь   - полторы штуки

постный майонез   - пять столовых ложек

круглозернистый рис   - три столовые ложки

растительное масло -   несколько столовых ложек

пучок зелени укропа   -  один пучок

соль, перец, специи – по вашему  вкусу

 


Жаркое из баранины

Жаркое из баранины

Многие люди упорно настаивают, что баранина обладает неприятным вкусом, что она жирная и жесткая, и все в том же духе. Так могут утверждать лишь те, кто не пробовал это мясо, приготовленное по всем кулинарным правилам. На самом же деле, баранина очень нежная и имеет непревзойденный вкус.

Чтобы готовить блюда из этого мясо, обязательно выбирайте лишь молодую и свежую баранину. А когда удалите лишний жир, воспользуйтесь ароматными специями, тогда вы избавитесь от специфического запаха, а ваше кушанье приобретет чудесный аромат.


Рецепт - Быстрый пирог с начинкой

Рецепт - Быстрый пирог с начинкой

Ингредиенты для приготовления рецепта Быстрый пирог с начинкой:
Для теста:
Стакан – двести пятьдесят миллилитров
Один стакан молока
Один стакан муки
Половина чайной ложки соды
Пятьдесят грамм сливочного масла
Одна чайная ложка сахара
Соль
Одна столовая ложка уксуса или сока лимона
Заправка:
Две столовые ложки сметаны
Два яйца
Начинка:
Триста грамм куриного мяса (филе)
Две-три картофелины
Одна-две головки лука
Один сладкий перчик
Один пучок зелени
Любимые специи
Немного сыра, порезать на кубики (можно и без него)


Мусака по гречески

Мусака по гречески

Мусака является национальным греческим блюдом, запеканкой из баклажанов, мясного фарша, картофеля и соуса бешамель. Она необыкновенно вкусная и сытная.

 

Мусака по-гречески готовится из следующих ингредиентов:

- баклажаны - 1 кг;

- картофель - 1 кг;

- кефалотири (твёрдый солёный сыр) – 125 г;

- свежая петрушка;

- немного соли, перца и сахара по вкусу.

Для приготовления начинки из мясного фарша потребуется:

- мясной фарш – 1 кг (желательно смешанный – в равной части телятина и свинина, однако это зависит от личных предпочтений);

- тёртые томаты – 350 г (в любом виде – натертые свежие помидоры или из консервов);

- томатная паста – 1-2 ст.л.;

- рецина (белое вино) – 125 мл;

- мелко нарезанные луковицы – 2 шт;

- оливковое масло – 75 мл;

- давленый чеснок – 2-3 дольки;

- немного соли, красного и черного перца (по вкусу);

- рубленая петрушка;

- корица с гвоздиков (на кончике ножа).


Рецепт имам баялды

Рецепт имам баялды

В различных странах рецепт имам баялды разный, хотя используются, как правило, одни и те же продукты.

Для приготовления этого блюда потребуются следующие ингредиенты:

- средние баклажаны – 3 шт.;

- сладкий красный перец – 1;

- средний лук – 2 шт.;

- чеснок – 3 зубчика;

- средние спелые помидоры – 2;

- 2 стол. л. томатной пасты;

- различные специи по вкусу (соль, хмели-сунели, черный перец)

- сахарный песок;

- лимон;

- оливковое масло (при необходимости).




Полагаем, что список кулинарных рецептов на тему рецепт как тушить баклажаны - это именно то, что Вам нужно. Заходите почаще!