На 125 грамм баранины: 50 грамм гороха, 10 грамм картофеля, 10 грамм кураги, 25 грамм репчатого лука, 15 грамм томата-пюре, 10 грамм топленого масла; соль, красный перец, сушеная зелень по вкусу.

500 грамм картофеля
200 грамм копченого бекона
20 грамм сушеных белых грибов
1 пучок пряновкусовой суповой зелени
1/2 чайные ложкитмина
две столовых ложки листиков майорана
1 литров уковица
50 грамм топленого масла
1 зубчик чеснока
125 миллилитров сливок
1 желток

Морковь - 150 грамм рис - 10 грамм мука - 10 грамм масло сливочное - 10 грамм молоко - 75 грамм яйца (желтки) - 1/8 штук

На 4 порции: 75 грамм огурцов, 100 грамм картофеля, 20 грамм моркови, 10 грамм лука, 10 грамм томат-пюре, 15 грамм горошка зеленого, 10 грамм салата, 10 грамм масла сливочного, 1 яйцо, 25 грамм молока.

На 4 порции: картофель - 180 грамм лук-порей - 20 грамм мука - 10 грамм масло сливочное - 10 грамм молоко - 75 грамм яйца (желтки) - 1/8 штук зелень, соль по вкусу.

На 8 порций:
Курица весом 1,5 килограмм, нарезанная на 8 кусков
3 крупных стебля сельдерея, разрезанных на три части
3 небольшие моркови, разрезанные на три части
2 небольшие нечищенные головки репчатого лука, разрезанные на четыре части
10 веточек кинзы
2 литров авровых листа
одна чайная ложка горошин черного перца
1 килограмм картофеля
400 грамм консервированной сладкой кукурузы
2 ч. ложки соли
60 миллилитров свежевыжатого лимона
две столовых ложки нарезанной кинзы Кусочки тортильи и дольки лимона (желательно)

1.2 литров воды 100 миллилитров сухого белого вина соль и черный молотый перец 1 литров авровый лист 225 грамм свежего лосося - кусок из хвоста подойдет прекрасно 12 грамм сливочного масла 1 палочка сельдерея, мелко порезанная 1 репчатая луковица, мелко порезанная 175 грамм лука-порея, только белая часть, мелко порезанная 100 грамм картофеля, очищенного и порезанного 300 миллилитров двойных сливок

200 грамм кабачков или тыквы, 30 грамм лука порея, 25 грамм фасоли (стручков), 12 грамм муки, 12 грамм масла сливочного, 75 грамм молока, 1 яйцо (желток), 18 грамм гренок

На 4 порции: бульон мясной или костный - 350 грамм кабачки - 130 грамм лук-порей - 20 грамм мука - 15 грамм масло сливочное - 10 грамм молоко - 100 грамм или сливки - 75 грамм яйца (желток) - 1/8 штук стручки фасоли - 20 грамм соль по вкусу.

Картофель - 180 грамм лук-порей - 20 грамм мука - 10 грамм масло сливочное - 10 грамм молоко - 75 грамм яйца (желтки) - 1/8 штук зелень.

На 4 порции: 2 литров уковицы среднего размера, 150 грамм круговой колбасы(фляйшвурст), 375 грамм картофеля, одна столовая ложка масла или маргарина, 3/ 4 литров прозрачного бульона (растворимого), 375 грамм моркови, 100 грамм взбитых сливок, соль, черный перец, Уорчестерский соус, петрушка.

На 4 порции: 1 литров уковица, мелко порезанная 2 ч л оливкового масла 2 картофелины, примерно 300 грамм очищенные и мелко порезанные 1.2 - 1,5 литров качественного овощного бульона 160 грамм кресс-салаата 4 ст л сметаны или греческого йогурта

1,5 литров воды или бульона
1 небольшая брюква
3 картофелины
одна столовая ложка сливочного масла
одна столовая ложка муки
0,5 чайной ложки тмина
соль
четыре столовых ложки сметаны
зелень

На 4 порции: 2 литров уковицы, мелко порезанные 3 палочки сельдерея, мелко порезанные 3 зубчика чеснока, мелко порезанные 3 веточки тимьяна, измельченные оливковое масло сливочное масло 250 миллилитров белого вина 750 грамм тыквы, очищенной от кожуры и семян и порезанной на мелкие кусочки 400 грамм сладкого картофеля (ямса), очищенного и порезанного на кубики 1.75 литров куриного или овощного бульона 50 грамм сыра Чеддер

Свекла - 80 грамм
капуста - 80 грамм
морковь - 30 грамм
помидоры - 20 грамм
картофель - 50 грамм
зелень - 5 грамм
мука - 5 грамм
сметана - 25 грамм
уксус 3%-ный - 5 грамм
овощной отвар - 350 грамм соль.

На 5 порций: кабачки или тыква - 200 грамм лук-порей - 30 грамм фасоль (стручки) - 25 грамм мука - 12 грамм масло сливочное - 12 грамм молоко - 75 грамм яйца (желтки) - 1/8 штук гренки - 18 грамм соль по вкусу.

На 4 порции: жирное молоко или сливки - 1 литров итров итр, 8 средних картофелин, чеснок 3-4 зубчика, 1 литров итров уковица, сливочное масло, розмарин 5 грамм майоран 5 грамм соль по вкусу.

300 грамм свеклы, 500 грамм квашеной капусты, 350 грамм картофеля, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 2 столовые ложки томата-пюре, растительное масло для жарения, соль, сахар, свежая или сушеная зелень петрушки, укропа или сельдерея.

На 4 порции:
900 грамм картофеля, порезанного на брусочки
1 1/2 ст л оливкового масла
85 грамм белых хлебных крошек
25 грамм кукурузной муки
1/2 ст л паприки
4х 175 грамм филе пикши
2 ст л муки
1 яичный белок, взбейте

На 6 порций: 2 красных длинных перца рамиро (см ниже) 900 грамм картофеля, очищенного и порезанного пополам 1 испанская луковица, очищенная и порезнная пополам 1 зубчик чеснока, очищенный щепотка зиры (см ниже) 2 ст л оливкового масла свежая порезанная петрушка