Помадка

помадка


 помадка


Доброго дня, любители кулинарии! Если Вам нужен помадка - Вы попали по адресу! В нашем кулинарном сборнике кулинарных рецептов, которые размещены немного ниже, Вы наверняка отыщете именно его. Но, если блюда помадка ниже в кулинарном сборнике нет - Вы можете использовать штатный поиск сайта.

Основная масляная помадка

Основная масляная помадка


50 грамм сливочного масла 125 грамм сахарной пудры 1 ч л молока
Ароматизаторы: или 1/2 ч л ванильной эссенции или 2 ч л тертой цитрусовой цедры плюс сок вместо молока или 1 ст л какао порошка, растворенного в 1 ст л воды


Карамельная помадка

Карамельная помадка


6 стаканов сахара
200 грамм нарезанного кубиками слив. масла
1,25 стакана молока
2/3 стакана сливок
одна чайная ложка ванильного сахара или ванилина


Сахарная помадка

Сахарная помадка


1 яичный белок 1 ст л жидкой глюкозы, подогрет 350 грамм сахарной пудры


Тыквенный кекс с сырной помадкой

Тыквенный кекс с сырной помадкой


Кекс:
1 стакан ( 200 грамм сахара
12 стак. коричневого (неочищенного) сахара, но можно и обычного
34 стак. растительного масла
4 яйца
1 банка ( 430 грамм тыквенного пюре, или сделайте самим (1 12 стакана примерно)
2 стак. муки
2 чайные л. разрыхлителя
1 чайная л. соды
1 чайная л. корицы
14 чайной л. молотой гвоздики
14 чайной л. соли

Помадка:
1 упаковка ( 230 грамм мягкого плавленого сыра (cream cheese)
70 грамм размягченного сливочного масла (комнатная темпер.)
12 чайной л. ванильного экстракта
1 чайн. л. кленового сиропа (по желанию)
1 стакан сахарной пудры
рубленые орехи или кусочки засахаренного имбиря на верх помадки - по желанию


Морковный торт с кокосом

Морковный торт с кокосом


На 12 кусков: Сливочное масло для смазывания формы 125 грамм муки щепотка соли 1 ч л корицы 125 грамм коричневого сахара 2 яйца, взбейте 100 миллилитров подсолнечного масла 125 грамм моркови, очищенной и тертой на мелкой терке 25 грамм сушеного кокоса 25 грамм грецких орехов кусочки грецких орехов для украшения
Помадка: 4 ст л сливочного масла 50 грамм мягкого сыра 225 грамм сахарной пудры 1 ч л лимонного сока


Шоколадные нусли

Шоколадные нусли


250 грамм масла, 200 грамм сахара, 3 яйца, 1/2 чайной ложки корицы, 250 грамм тертого шоколада, 250 грамм измельченных орехов, 250 грамм муки.
Помадка: сок одного лимона, сахарная пудра.
Начинка: стакан измельченных орехов.


Волшебный торт гарри поттера

Волшебный торт гарри поттера


700 грамм сахарной глазури-пасты (fondant icing) 500 грамм сахарной мастики для украшений (petal paste) фиолетовая и коричневая сахарная паста с натуральными красителями (см ниже) сахарная пудра 1 бисквит размером 23х23 см яичный белок пищевая глидсоль - (вполне заменим яичным белком) золотые и серебряные блестки
Для украшения: картон для вырезания шаблона коктейльные зубочистки съедобный клей (как и глидсоль, заменяется яичным белком) золотые и серебряные звездочки из фольги формочки для вырезания печенья (звезда и полумесяц) свечи золотого и серебряного цвета


Торт "медовый кокос"

Торт 'медовый кокос'


Тесто: 3 белка, один стакан сахара, три столовых ложки сливочного масла, три столовых ложки меда, две чайных ложкисоды , 4,5 стак. муки.
Крем : 3 желтка, 1,5 стаканов молока, четыре столовых ложки крахмала, две столовых ложки муки, 3/4 стак. сахара, цедра и сок 1/ 2 литров имона, 300 грамм сливочного масла, 200 грамм кокосовой стружки.
Шоколадная помадка: 6 столовых ложки сметаны + 6 столовых ложки какао + 6 столовых ложек сахара+ 30 грамм масла.


Торт “белочка” по-русски

Торт “белочка” по-русски


5-6 яиц
250 грамм размягченного сливочного масла или маргарина
1 стакан сахарного песка
1/2 стакана сметаны
одна столовая ложка порошка какао
1 3/4 стакана муки
одна чайная ложка соды, погашенная в одна столовая ложка 6% уксуса
1-1,5 стакана грецких или других рубленых орехов
ванилин на кончике ножа
1/2- одна столовая ложка просеянной сахарной пудры
одна столовая ложка лимонного сока
шоколадная помадка


Яблочный пирог с медовой помадкой

Яблочный пирог с медовой помадкой


На 12 порций: 1 килограмм сладких яблок, очищенных от кожуры, сердцевины и мелко порезанных 275 грамм сахара 250 грамм несоленого масла 75 грамм меда 3 яйца 350 грамм простой муки 2 1/2 ч л пекарского порошка 2 ч л тертой апельсиновой цедры 100 грамм грецких орехов, порезанных
Помадка: яйца мед сливочное масло орехи


Кексы “цветочный сад”

Кексы “цветочный сад”


На 12 штук 12 покупных или домашних кексиков зеленая масляная помадка 375 грамм белой помадки для раскатывания сахарная пудра или кукурузная мука 1 тюбик розовой глазури для письма


Торт “сюрприз”

Торт “сюрприз”


Крем: 500 миллилитров сливок 200 грамм горького шоколада 1 ст молока 5 ст ложек пудингa быстрого приготовления 2 ст ложки ликера или бренди (можно и без пудинга и молока) Коржи 8 большиx яиц 12 ст ложек саxара 2 ст ложки раст. масла 12 ст ложек самовосx. муки цедра лимона сок 1/ 2 литров итров имона Сироп какой xотите. Я пропитывала просто ликером "Лимончелло"
Помадка: Использовала свою обычную: 150 грамм шоколада 1/2 ( 125 миллилитров сливок 30 грамм масла 2 литров итров ожки бренди


Шоколадный рождественский торт

Шоколадный рождественский торт


На 12 порций: Для торта: 75 грамм (2 3/4 oz) сухой клюквы 150 грамм (5 oz) изюма 3 ст л бренди или сладкого хереса 250 грамм (9 oz) простого шоколада 6 ст л молока 1 ст л миндального экстракта 175 грамм (6 oz) несоленого масла 175 грамм (6 oz) сахара 4 яйца 150 грамм (5 oz) блинной муки 75 грамм (2 3/4 oz) молотого миндаля 75 грамм (2 3/4 oz) порезанных бразильских орехов
Для помадки: 150 грамм (5 oz) белого шоколада 300 миллилитров (1/2 pt) двойных сливок 1 ст л бренди порошок какао (посыпать сверху)


Медовик перекладной

Медовик перекладной


Тесто: 500 грамм меда, 1 килограмм муки, 200 грамм сахара, 1/2 стакана молока, 2 яйца, по 1 ч. ложке молотой корицы и гвоздики, 3 зернышка пахучего перца, 30 грамм соды, 1/2 стакана молока.
Hачинки: ореховая - 250 грамм молотых орехов, 250 грамм сахара, 2 белка, ванилин; шоколадная - 150 грамм шоколада, четыре столовых ложки молока, 150 грамм сахара, 250 грамм сливочного масла, 4 желтка, ванилин. 500 грамм джема.
Помадка: 300 грамм сахара, 1/2 стакана воды, одна столовая ложка уксуса, 50 грамм шоколада или 30 грамм какао, одна чайная ложка сливочного масла.


Торт “прага”

Торт “прага”


2 яйца 1 ст сахара 200 грамм сметаны 1/2 соды, погашенной уксусом щепотка соли 1 банка сгущенного молока с какао 1 1/2 ст муки
Крем: 200 грамм размягченного сливочного масла
Помадка: 3 столовые ложки сметаны 3 столовые ложки какао 4 столовые ложки сахарного песка


Пирожные песочные

Пирожные песочные


Выход изделия - 900 грамм песочное тесто: Мука - 3 стакана Сахарный песок 1 стакана Масло или маргарин - 300 грамм Яйца - две штуки Соль - 1/3 чайные ложкиСода - 1/3 чайные ложки
крем для прослойки: 2 стакана апельсинового сока, 40 грамм крахмала, 2/3 стакана сахара, 125 грамм сливочного масла.
помадка: 50 грамм черного шоколада 2 ст л смеси молока и воды 100 грамм сахарной пудры


Кексы “смешные рожицы”

Кексы “смешные рожицы”


На 12 штук 75 грамм горького шоколада, поломанного на кусочки 12 покупных или домашних кексиков масляная помадка розовый или коричневый пищевой краситель горсть разноцветных шоколадных конфеток 1 тюбик красной глазури для письма несколько сахарных цветков (по желанию)


Шоколадно-масляная помадка

Шоколадно-масляная помадка


150 грамм шоколада
100 грамм масла сливочного
125 грамм сахарной пудры
ванильная эссенция


Торт "полюс".

Торт 'полюс'.


Крем масляный: 150 грамм сливочного масла; 3 столовые ложки сгущенного молока; 1/3 стакана сахарной пудры; 1/2 чайной ложки ванильного сахара;1/4 чайной ложки коньяка; 1/4 банки консервированных ананасов; 1 банан. Крем белковый: 2,5 столов. ложки сахара; 1 яичный белок; 1-2 капли раствора лимонной кислоты. Шоколадная помадка: 6 столовых ложек сахара; 1-2 капли уксуса; по 1 чайной ложке порошка какао и сливочного масла. Тесто: 6 сырых яиц, по 2/3 стакана муки и сахара; 1 столовая ложка повидла - для смазывания коржей.


Кексы “тыквенные фонарики”

Кексы “тыквенные фонарики”


На шесть штук 12 покупных или домашних кексиков масляная помадка (половина) 625 грамм белой помадки для раскатывания сахарная пудра или кукурузная мука желтый и красный пищевой краситель (пастообразный) 1 ч л абрикосового джема




Искренне считаем, что список кулинарных рецептов на тему помадка - это именно то, что Вам нужно. Готовьте с удовольствием!