Пироги

пироги


 пироги


Доброго дня, любители готовить! Если Вам нравится пироги - Вы попали по адресу! В нашем меню кулинарных рецептов, которые которые ждут Вас внизу, Вы сразу обнаружите именно его. Но, если рецепта пироги ниже в кулинарном списке нет - задействуйте встроенный поиск сайта.

рождественские корзиночки печенье часть 2. mince pies

рождественские корзиночки печенье часть 2. mince pies

приготовление домашнего печенья как приготовить песочное тесто фруктов...


Любимые рецепты. Тесто на майонезе.

Любимые рецепты. Тесто на майонезе.

Этот рецепт поможет без особых кулинарных ухищрений улучшить качество ...


Рыбный пирог

Рыбный пирог

простой несладкий пирог, рецепт теста для несладкого пирога, пироги не...


Осетинские пироги

Осетинские пироги

Видео-рецепт с сайта www.youbeauty.ru ! Заходите и находите ещё полезн...


Солянка сборная мясная в горшочке

Солянка сборная мясная в горшочке


150 грамм телятины; 100 грамм говяжьих костей; 100 грамм ветчины; 100 грамм нежирной вареной колбасы; 2-3 свежих гриба; 1 литров уковица; 1 соленый огурец; одна столовая ложка каперсов; 8 маслин без косточек; 1 стакан сметаны; две столовых ложки сливочного масла; одна столовая ложка томата-пюре; 1 четверть помидора; 1 долька лимона; зелень; соль — по вкусу; 2 литров готового бульона.


Куриный пирог с кукурузной корочкой

Куриный пирог с кукурузной корочкой


На 10 порций:
800 грамм картофеля
600 грамм брюквы
3 средние моркови
1 крупная луковица
2 крупных сельдерея
одна столовая ложка оливкового или растительного масла
1/2 ч. ложки соли
300 грамм замороженного горошка
450 грамм вареной курицы, нарезанной на мелкие кусочки
225 миллилитров молока
30 грамм пшеничной муки
750 миллилитров куриного бульона
1/4 ч ложки молотого черного перца
Кукурузное тесто (см. ниже)
25 грамм листьев сельдерея, мелко нарубленных
1 белок среднего яйца, слегка взбейте
Листья сельдерея для украшения блюда


Веллингтон с грибами и каштанами

Веллингтон с грибами и каштанами


На 6 порций:
1 литров уковица
1 зубчик чеснока
15 грамм сливочного масла
350 грамм грибов (шампиньонов, например)
12 каштанов
1/2 ч л сушеного тимьяна
1 ст л простой муки
4 ст л сухого хереса (шерри)
4 ст л жирных сливок
500 грамм слоеного теста
1 яйцо


Праздничные пироги с тыквой и стилтоном

Праздничные пироги с тыквой и стилтоном


На 2 пирога: 25 грамм (1 oz) сушеных грибов 1 тыква или патиссон 50 грамм (2 oz) сливочного масла 1 ст л оливкового масла 200 грамм (8 oz) порезанных свежих грибов (chestnut mushrooms), порезанных щепотка сухого чили 2 зубчика чеснока, раздавленных 2 ст л порезанного тимьяна или розмарина 1 ст л бренди 6 ст л двойных сливок или сметаны 50 грамм (2 oz) сыра стилтон, разломанного на кусочки 50 грамм (2 oz) грецких орехов, поломанных 140 грамм (5 oz) слоеного теста 1 яичный желток


Пироги с грибами и каштанами

Пироги с грибами и каштанами


На 4 порции: 1 ст л оливкового масла 150 грамм грибов шиитаке или шампиньонов, порезанных попола,м 2 литров уковицы шалот, мелко порезанные 1 зубчик чеснока, раздавленный 1 ст л шалфея, мелко порезаннохо 125 грамм очищенных и отваренных каштанов, порезанных 1 ч л крахмала 4 ст л пива Гиннесс 1 ст л светлого соевого соуса 175 грамм готового слоеного теста немного молока для смазывания


Пирог с говядиной и карри

Пирог с говядиной и карри


На 6 порций:
Тесто с петрушкой (см. внизу)
450 грамм постной бескостной лопатки, нарезанной кубиками размером 1 см
3 ч. ложки оливкового или другого растительного масла
1 очень мелко нарубленный зубчик чеснока
две столовых ложки порошка карри
2 небольшие моркови, нарезанные кружочками
1 небольшая нарезанная кубиками головка репчатого лука
1 раскрошенный бульонный говяжий кубик
1/2 ч ложки соли
одна столовая ложка кукурузной муки
300 грамм замороженного горошка


Пироги с курицей и эстрагоном

Пироги с курицей и эстрагоном


На 4 порции: 1х 500 грамм покупного слоеного теста 1 яйцо, взбейте 4 куриных грудки, порезанные на кусочки 1 крупная луковица, мелко порезанная 1 зубчик чеснока, раздавленный 25 грамм муки 150 миллилитров белого вина 150 миллилитров свежего куриного бульона 4 ст л двойных сливок 2 ст л свежего эстрагона немного свежего лимонного сока, по желанию


Пироги с курицей и луком-пореем

Пироги с курицей и луком-пореем


На 4 порции:
85 грамм муки
1/2 ч л кайенского перца
1/2 ч л белого перца
500 грамм куриных грудок без кожи, порезанных на большие куски
2 ст л оливкового масла
25 грамм сливочного масла
2 литров ука-порея, только белая часть, порезанная толстыми кусками
2 зубчика чеснока, раздавленных
100 миллилитров белого вина
250 миллилитров куриного бульона
140 миллилитров жирных сливок
150 грамм замороженного горошка
2 ст л листьев эстрагона, порезанных
горсть порезанной петрушки
500 грамм готового слоеного теста
2 яичных желтка, взбейте


Пироги с мясом и грибами

Пироги с мясом и грибами


На 8 пирогов:
3 ст л масла
20 штук лука-шалот или других маленьких луковиц, очищенных
2 ст л сахара
1.4 килограмм (3 lb) говядины, порезанной кубиками
700 миллилитров (1 1/4 pt) горячего мясного бульона
250 грамм (9 oz) грибов, порезанных
1 ( 375 грамм упаковка слоеного теста, раскатанного
1 яйцо взбейте
2 ст л черных семян горчицы
2 ст л соли
2 ст л зернистой горчицы
2 ст л дижонской горчицы
2 ст л порезанного тимьяна
40 грамм (1 1/2 oz) крахмала


Расстегай московский с мясом и яйцами

Расстегай московский с мясом и яйцами


Тесто: 700-800 грамм муки, 30-50 грамм дрожжей, 250 грамм сливочного маргарина, 500 миллилитров молока, соль, сахар по вкусу

Начинка: Мясо (мякоть) - 800 грамм маргарин - 70 грамм яйца - пять штук соль и вкусу; масло - для смазывания поверхности.

Для смазывания: 25 грамм сливочного масла


Расстегай московский с мясом и яйцами

Расстегай московский с мясом и яйцами


Тесто: 700-800 грамм муки, 30-50 грамм дрожжей, 250 грамм сливочного маргарина, 500 миллилитров молока, соль, сахар по вкусу
Начинка: Мясо (мякоть) - 800 грамм маргарин - 70 грамм яйца - пять штук соль и вкусу; масло - для смазывания поверхности.
Для смазывания: 25 грамм сливочного масла


Пирог с шоколадом и вишней

Пирог с шоколадом и вишней


На 16 порций:
100 грамм шоколадного драже
одна столовая ложка какао
2 ч. ложки молотой корицы
330 грамм сахарного песка
175 грамм размягченного сливочного масла или маргарина
450 грамм муки
1 1/2 ч. ложки питьевой соды
1 1/2 ч. ложки разрыхлителя
2 ч. ложки ванильной эссенции
1/2 ч. ложки соли
450 миллилитров сметаны
З яйца
125 грамм сушеных вишен
Сахарная пудра для украшения


Карельские пироги с рисом (karjalan priirakat)


На 20 штук Тесто: 100 миллилитров воды 1.5 ст л соли 250 грамм ржаной муки
Начинка: рисовый пудинг или картофельное пюре 1 яйцо
3/4 чашки кипящего молока и 3 ст л растопленного сливочного масла для обмазывания пирога сверху


Пирог с яблоками и миндалем

Пирог с яблоками и миндалем


На 10 порций:
1 яицо
Примерно 125 грамм марципана
2 ч. ложки ванильной эссенции
450 грамм яблок сорта "Гольден" без кожуры и без сердцевины, нарезанных тонкими кусочками
2 ч. ложки муки
500 грамм свежего или замороженного слоеного теста
2 ч. ложки сахарного песка


Универсальное тесто

Универсальное тесто


600 миллилитров молока,
1 пачка дрожжей 100 грамм
три столовых ложки песка,
одна чайная ложка соли,
1 яйцо,
100 грамм масла растительного (можно любого, даже сливочного),
3 банки муки по 0,5 литров итра.


Пирог с яблоками, грецкими орехами и штрайзелем

Пирог с яблоками, грецкими орехами и штрайзелем


На 18 порций:
125 грамм нарубленных грецких орехов
50 грамм коричневого сахара
одна чайная ложка молотой корицы
475 грамм муки
285 грамм размягченного сливочного масла или маргарина
3 небольших яблока
330 грамм сахарного песка
4 50 грамм сметаны
одна столовая ложка разрыхлителя
2 ч. ложки питьевой соды
2 ч. ложки ванильной эссенции
4 яйца




Нам кажется, что список вкусных блюд на тему пироги - это именно то, что Вам необходимо. Приятного аппетита!