300 грамм замороженного листового шпината
300 грамм муки
1 яйцо
130 грамм сливочного масла
1 литров уковица
по 100 гшвейцарского и адыгейского сыра
соль, перец

250 грамм замороженного шпината один стакан тертого сыра чеддера один стакан тертого швейцарского сыра (или моцареллы) 200 грамм нежирных сливок 2 яйца готовое (или испеките самому) песочное тесто в форме с бортиками

250 грамм замороженного шпината
один стакан тертого сыра чеддера
один стакан тертого швейцарского сыра (или моцареллы)
200 грамм нежирных сливок
2 яйца
готовое (или испеките самому) песочное тесто в форме с бортиками

Тесто: 300 грамм муки, 150 грамм свиного смальца (можно возьмите половину смальца и половину маргарина), сода на кончике ножа, соль, воды, 1-2 желтка. Начинка: 250 грамм почечного жира, 250 грамм коринки, 250 грамм изюма, 250 грамм изюма без косточек, 100 грамм цукатов, 50 грамм молотого миндаля, 2 яблока, ? апельсина, ? лимона, по ? ч.л. корицы, гвоздики, молотого миндаля, мускат на кончике ножа, ? рюмки коньяка, соль на кончике ножа.

1 СЛОЙ ЖЕЛЕ:

200 грамм воды
2 ст л желатина
6 белков
1 ст сахаpа
щепотка лимонной кислоты
песочное тесто
100 грамм шоколада

2 СЛОЙ ЖЕЛЕ:

1 п желе (ананас или киви) 1 ст л желатина

ТЕСТО:

75 грамм маpгаpина 120 грамм воды > 80 грамм муки > 3 яйца

КРЕМ:

1 п шоколадного кpема

На четыре штуки
Начинка:
1 ст л оливкового масла
225 грамм окорока, порезанного на маленькие кусочки
225 грамм листьев шпината, крупные ножки удалите
100 грамм веточек спаржи, порезанных пополам
6 сушеных помидоров, порезанных пополам
250 грамм сыра риткотта

Пирожки :
400 грамм песочного теста
взбитое яйцо

На 6 порций:
песочное тесто для торта диаметром 28 см (см. здесь)
одна столовая ложка оливкового или растительного масла
3 средние луковицы (около 450 грамм , тонко нарезайте
Соль
85 грамм козьего сыра, раскрошить
3 крупных помидора (около 750 грамм , нарезайте ломтиками толщиной
5 мм
1/2 ч. ложки черного перца грубого помола
40 грамм оливок Каламата
Тонко нарезанные свежие листья базилика для украшения блюда

300 грамм пшеничной муки,
125 грамм миндаля,
200 грамм размягченного сливочного масла,
150 грамм сахарной пудры,
2 маленьких яйца,
мука для раскатывания теста,
1 яичный желток,
две столовых ложки жирных сливок.

На 16 штук
225 грамм простой муки
4 ст л кукурузной муки
1/2 ч л пекарского порошка
щепотка соли
125 грамм сахара
150 грамм несоленого масла, размягченного
1 ч л ванильной эссенции

2 яичных желтка,
соль, сахаp,
1/2 ст подсолнечного масла,
1 целое яйцо и мука - не считала, сколько
200 грамм сыpа голландского.
пакетик кунжута.

На 6 порций: Тесто: 250 грамм простой муки щепотка соли 125 грамм холодного сливочного масла, порезанного 1 желток
Начинка: 400 грамм очищенной и порезанной мякоти тыквы 200 миллилитров воды 85 грамм сахара тертая цедра 1 литров имона 3 ст л бренди щепотка корицы эепотка имбиря 140 миллилитров жирных сливок 5 яичных желтков

На 6 пирогов: 100 грамм пасты мембрилло (паста из айвы) 85 грамм несоленого масла 50 грамм сахара 2 яйца, взбейте 100 грамм целых миндальных орехов, поджаренных слегка и крупно порезанных 1/ 2 литров имона, только цедра 1/2 апельсина, только цедра 20 миллилитров хереса (шерри)
Тесто: 175 грамм простой муки 50 грамм сахарной пудры 100 грамм несоленого масла 1 яичный желток

225 грамм готового песочного теста, 5 яблок (крупных), сок 1/ 2 литров имона, 1 чайная ложка корицы, 4 столовые ложки сахара, молоко и взбитое яйцо (для глазирования).

Для песочного теста: 150 грамм муки, 1 желток, 50 грамм сахара, 100 грамм маргарина или сливочного масла, соль, тертая цедра половины лимона, 1 пакетик ванильного сахара.

Для заварного теста: 0,5 чайные ложкисоли (совершенно без горки!), 100 грамм маргарина или сливочного масла, 150 грамм муки, 30 грамм крахмала, 4-5 яиц.

Для начинки: 16 грамм желатина, две столовых ложки вишневого ликера, 1 пакетик ванильного сахара, 100 грамм сахара, 500 грамм нежирного творога, 200 грамм сливок, 500 грамм клубники (или других ягод).

Для украшения: 50 грамм слегка обжаренной без жира на сковороде миндальной стружки, 200 миллилитров сливок, одна столовая ложка сахарной пудры, одна столовая ложка вишневого ликера, 250 грамм клубники, 1 пакетик светлой шоколадной глазури ( 100 грамм - самим приготовьте
глазурь совершенно не возбраняется :-))), немного смородинового джема.

На 6 порций: 25 грамм сливочного масла 2 крупных яблока, оичищенных и мелко порезанных 350 грамм ревеня, порезанного мелко 100 грамм сахара 1/2 ч л молотых специй 400 грамм сладкого песочного теста яйцо для смазывания сахарная пудра