На 4 порции:
500 грамм клубники, очищенной от хвостиков
125 грамм свежей или замороженной малины
сахар
1 ч л бальзамического уксуса
подавайте: песочное печенье

4 маракуйи (можно замените грушами), 10 грамм желатина, 1/ 11 литров сиропа маракуйи (иди грушевого сиропа), 1/ 8 литров белого вина, 4 желтка, 1 полная ст. ложка сахарного песка, 200 грамм сливок, 4 шарика фруктового мороженого
Для украшения: зернышки граната, ломтики экзотического фрукта карамболь, веточка мелиссы, песочное печенье

На 4 порции: 500 грамм клубники, очищенной от хвостиков 125 грамм свежей или замороженной малины сахар 1 ч л бальзамического уксуса подавайте: песочное печенье

300 грамм пшеничной муки,
125 грамм миндаля,
200 грамм размягченного сливочного масла,
150 грамм сахарной пудры,
2 маленьких яйца,
мука для раскатывания теста,
1 яичный желток,
две столовых ложки жирных сливок.

На 16 штук
225 грамм простой муки
4 ст л кукурузной муки
1/2 ч л пекарского порошка
щепотка соли
125 грамм сахара
150 грамм несоленого масла, размягченного
1 ч л ванильной эссенции

На 36 штук 250 грамм сливочного масла 1 ч л ванильной эссенции 1/2 стакана коричневого сахара 2 стакана простой муки

На 16 штук
500 грамм покупного песочного теста
6 ст л лимонного творога или любого джема

На 12 порций: 225 грамм простой муки 1 ч л пекарского порошка 1 ч л молотого имбиря 1 ч л молотой корицы 150 грамм сливочного масла, охлажденного и порезанного на кубики 100 грамм коричневого сахара 2 ст л прозрачного меда сахарная пудра или мелкий сахар

По 175 грамм муки и сливочного масла;
50 грамм сахарной пудры;
400 грамм сгущенного молока;
100 грамм тертого шоколада.

На 80 штук 400 грамм муки, 5 грамм ванилина, 1 пакетик лимонного ароматизатора, 300 грамм сливочного масла, 200 грамм сахара, 2 яйца, 1 яичный желток, 200 грамм сахарной пудры, 1 яичный белок, пищевая краска, разноцветный сахарный горошек.

250 грамм муки,
одна чайная ложка пекарского порошка,
100 грамм сливочного масла или маргарина,
три столовых ложки сахара,
2 яйца,
две столовых ложки сливок или вина,
1/4 чайные ложкисоли,
тертая цедра или ванилин.

На 10-12 штук
55 грамм сахара
1 ч л листьев розмарина, мелко порезанного
115 грамм мягкого масла
1 литров имон, тертая цедра
170 грамм простой муки
сахар