На 8 порций:

Начинка:
6 стол.ложки бальзамического уксуса
900 грамм красного лука, тщательно порезанного
2 x 100 грамм овечьего сыра
25 грамм слив.масла
1 десерт.ложка порезанного свежего шалфея
8 литров истьев шалфея
немного оливкового масла
кайенский перец
соль и перец

Для сырной основы тарталеток (тесто):
75 грамм слив. масла комнатной температуры
1 75 грамм простой муки
50 грамм чеддара, тёртого
1/2 ч.ложки горчичного порошка
щепотка кайеннского перца
одно яйцо, взбитое

Так же вам понадобятся восемь формочек 9 см в диаметре и 2.5 см высотой, смазанных жиром и 13 см тарелочка(чтобы делать кружки из теста).

Разогрейте духовку до уровня 4(180°C).

1/ 8 литров двойных сливок
3 треугольных шоколадки Тоблерон (по 100 грамм каждая)
1 ст л коньяка, рома или молока

1/ 8 литров двойных сливок 3 треугольных шоколадки Тоблерон (по 100 грамм каждая) 1 ст л коньяка, рома или молока

мука 1 стакан
1 стакан сахара
сливочное масло 125 грамм
1 столовая ложка сметаны
2 яйца
погашенная сода
изюм 100 - 150 грамм (можно любые сухофрукты)