пельмени

пельмени


 пельмени


Приветствуем Вас, любители интересных рецептов! Если Вам нравится пельмени - Вы попали прямо в точку! В нашем кулинарном сборнике рецептов, которые Вы видите ниже, Вы однозначно увидите именно его. Тем не менее, если вкусного блюда пельмени ниже в кулинарном сборнике нет - Вы можете использовать обычный поиск на сайте.

пельмени как приготовить дома Cooking Russian food

пельмени как приготовить дома Cooking Russian food

как быстро приготовить пельмени дома видео рецепт рецепты блюд


Пельмени с грибами Готовим дома Домашнее видео.

Пельмени с грибами Готовим дома Домашнее видео.

nashirecepti.ru Ингредиенты Шампиньоны, мука, масло, сливки, плавленны...


Домашние пельмени видео рецепт

Домашние пельмени видео рецепт

свиной фарш 350 гр. копченое сало 50 гр. лук 12 шт. соевый соус 1 ст...


Kenwood FP 950 пресное тесто

Kenwood FP 950 пресное тесто

Рецепт теста на пельмени из инструкции хлебопечки: 3 ст.муки 1 яйцо +о...


Пельмени от Владимира Владимировича - Уроки Кулинарии

Пельмени от Владимира Владимировича - Уроки Кулинарии

Владимир Владимирович открывает секрет приготовления пельменей с прочн...


Тесто на пельмени и вареники. Попытка #3.

Тесто на пельмени и вареники. Попытка #3.

Третья версия замеса теста на пельмени и вареники. На этот раз не на с...


Сладкий суп с варениками

Сладкий суп с варениками


На 4 порции: 120 грамм малины или вишни, 10 грамм крахмал картофельный, 50 грамм сахара для вареников, 25 грамм муки, 1/5 яйца, 10 грамм воды, 3 грамм масла сливочного, 0,1 грамм соли.


Суп грибной с ушками

Суп грибной с ушками


На 3 порции: для "ушек" - 20 грамм лука репчатого, 20 грамм грибов белых сушеных, 15 грамм масла растительного, 50 грамм муки пшеничной; для супа - 10 грамм муки пшеничной, 8 грамм уксуса (3%), соль.


Чучвара шурва пельмени

Чучвара шурва пельмени


На тесто: 500 грамм муки, 3 яйца, 1 чайная ложка соли, пол-стакана теплой воды. На фарш: 300 грамм баранины, 200 грамм говядины, 2-3 литров уковицы, 1 чайная ложка соли, пол-чайной ложки черного молотого перца. На бульон: 300 грамм костей, 2 головки лука, 1 головка чеснока, 2-3 помидора, соль по вкусу. Зелень, уксус, кислое молоко используются по потребности.


Пельмени с редькой

Пельмени с редькой


На 5 порций пельменей:
Для теста: 250 грамм пшеничной муки, 1/2 яйца, 75 мм воды, 2 грамм соли.
Для формования: две столовых ложки муки, 1/2 яйца.
Для фарша: 500 грамм очищенной редьки, 10 грамм сливочного масла, 2 1/2 яйца, соль по вкусу.
Для подачи: 100 грамм сметаны.


Курица-рулет

Курица-рулет


для теста: 2 яйца 0. 5 стаканов молока соль, мука - столько чтобы тесто было крутым 2-3 литров уковицы для начинки рулета черный перец 1 курица раст. масло горячий бульон или вода


Пельмени с форелью в соусе и сладкого перца

Пельмени с форелью в соусе и сладкого перца


На 4 порции: тесто - 200 грамм пшеничной муки, одна чайная ложка соли, 7 желтков, мука для раскатывания
начинка - 1 тост, одна столовая ложка сливок, луковка-шалот, 25 грамм лука-порея, 10 грамм слив масла, 1 стебель петрушки, 1 копченое филе форели, 100 грамм сырого филе форели, 1 яйцо вкрутую, пол пучка зеленого лука, 1 яйцо, соль, белый свежемолотый перец,
соус - 1 литров уковка-шалот, 2 красных сладких перца, 40 грамм слив. масла, две столовых ложки воды, 100 грамм сметаны


Пельмени с зеленым луком

Пельмени с зеленым луком


На 5 порций пельменей:
Для теста: 375 грамм пшеничной муки, 1/2 яйца, 140 миллилитров воды, 1 грамм соли.
Для формования: две столовых ложки муки, 1/2 яйца.
Для фарша: 500 грамм зеленого лука, 5яиц или 50 грамм зеленого лука, 400 грамм творога, 1/2 яйца, 25 грамм сливочного масла или маргарина, соль по вкусу.
Для подачи: 25 грамм сливочного масла или 125 грамм сметаны.


Манты с начинкой из шпината и сыра

Манты с начинкой из шпината и сыра


На 4 порции: 400 грамм муки соль 1 ст л уксуса 5 ст л растительного масла 250 грамм шпината 1 черствая булочка 2 литров уковицы 1 стручок красного острого перца 200 грамм адыгейского сыра по 2 ст л рубленой петрушки и сливочного масла 2 яйца молотый черный перец мускатный орех 1,5 литров мясного бульона зелень для украшения


Пельмени с грибами

Пельмени с грибами


Для теста: 320 грамм пшеничной муки, 1 маленькое яйцо, 120 грамм воды, 7 грамм соли, 20 грамм муки для подсыпки, 100 грамм сметаны. Для фарша: 150 грамм вареного риса, 40 грамм сушоных грибов, 50 грамм репчатого лука, 50 грамм сливочного масла, соль.


Пельмени по - герасимовски

Пельмени по - герасимовски


Для теста: 500 грамм муки высшего сорта, 1/2 стакана воды, 2 яйца, соль по вкусу. Для фарша: 300 грамм баранины, 300 грамм свинины, 100 грамм костного мозга, соль, черный молотый перец по вкусу.


Пельмени московские

Пельмени московские


На 5 порций пельменей:
Для теста: 300 грамм муки, 1/2 яйца, 125 миллилитров воды, 1/3 чайной ложки соли.
Для формования: 2 столовые ложки муки, 1/2 яйца.
Для фарша: 230 грамм мякоти говядины, 260 грамм мякоти свинины, 60 грамм репчатого
лука, 100 миллилитров воды, 1 грамм сахара, 6 грамм соли, 0,5 грамм молотого черного перца.
Дл я подач и: 50 грамм масла сливочного, или 125 грамм (1/2 стакана) сметаны, или
3%-ного уксуса, 150 грамм сливочного масла и 50 грамм тертого сыра.


Пельмени старорусские с субпродуктами

Пельмени старорусские с субпродуктами


На 5 порций пельменей:
Для теста: 300 грамм пшеничной муки, 1/2 яйца, 125 миллилитров молока или воды, 5 грамм сахара, 15 грамм сливочного масла, 5 грамм соли.
Для формования: две столовых ложки муки, 1/2 яйца.
Для фарша: 350 грамм сырого или 300 грамм вареного сердца, 400 грамм сырого или 350 грамм вареного легкого, 5 грамм сухих или 10 грамм вареных белых грибов, 300 грамм репчатого лука, 20 грамм сливочного масла, соль по вкусу.
Для подачи: 50 грамм сливочного масла, или 125 грамм сметаны, или 125 миллилитров 3%-ного уксуса, зелень укропа или петрушки.


Ленивые пельмени

Ленивые пельмени


1 стакан воды, 1 яйцо, 0.5 килограмм. мясного фарша - желательно смешанного (говядина + свинина) примерно 800 грамм муки. 5 средних помидоров, 2 литров уковицы-средние, соль перец по вкусу.


Пельмени особые

Пельмени особые


На 5 порций пельменей:
Для теста: 330 грамм (1 1/3 стакана) муки, 1/2яйца, 120 миллилитров воды, 1/3 чайной
ложки соли.
Для формования: 2 столовые ложки муки, 1/2 яйца.
Для фарша: 450 грамм мякоти говядины, 450 грамм мякоти баранины, 40 грамм репчатого
лука, 6 грамм соли, 20 миллилитров воды, щепотка сахара, перец.
Для подачи: 125 миллилитров (1/2 стакана) 3%-ного уксуса, или кетчупа, или 50 грамм сливочного масла и 50 грамм сыра.




Полагаем, что список блюд на тему пельмени - это именно то, что Вам необходимо. Готовьте вкусно!