мука - 1 килограмм 600 грамм дрожжи - 100 грамм сахар - 620 грамм масло сливочное - 610 грамм цукаты - 150 - 200 грамм миндаль толченый - 200 грамм вода - 1,5 стакана, молоко - 2 стакана, кардамон, ванилин, соль - по вкусу, крупа манная - 1/2 стакана.

Тесто:
три стакана муки (ориентировочно, может больше)
один стакан молока
3 яйца
100 грамм сливочного масла
2/ три стакана сахара
20 грамм дрожжей (пресованных живых, а не сухих)
щепотка соли
ванилин на кончике ножа
горсть изюма и цукатов

Глазурь:
2-3 столовых ложки сахарной пудры
одна столовая ложка любого фруктового сока
кондитерская обсыпка для украшения

2 килограмм муки 8 яиц 100 грамм дрожжей 1 стопка изюма 125 грамм сливочного масла 20 грамм растительного масла 1 литров свежей сыворотки 500 грамм сахарного песка ванилин, соль на кончике ножа

мука - 5.5 стакана; дрожжи - 50 грамм молоко - 1-1.5 стакана; яйцо (желтки) - десять штук яйцо (белки) - три штуки сахар - 1 стакан; масло сливочное - 250-300 грамм изюм (без косточек) - 1/2 стакана; коньяк - 1-2 столовых ложки цукаты - 1-2 столовых ложки цедра лимона - три чайных ложки или кардамон - одна чайная ложка или мускатный орех (тертый) - одна чайная ложка ванильный сахар - 3-4 чайные ложки соль - по вкусу

для теста - мука - 500 грамм масло сливочное - 200 грамм молоко - 1 стакан, сахар - 2 стакана, сливки - 0,4 литров , яйцо - девять штук дрожжи - 30 грамм соль - одна столовая ложка для глазури - сахар - 410 грамм лимон (сок) - одна штука

6 стаканов муки,
200 грамм сливочного масла или маргарина,
1,5 стакана молока,
0,5 стакана сахара,
10 яиц,
0,5 чайной ложки соли,
50 грамм свежих дрожжей (или маленькая пачка сухих дрожжей, изюм и разноцветные цукаты.

Для пропитки
0,5 стакана сахара,
1 стакан воды,
4 столовых ложки коньяка.