паштет из свиной головы

паштет из свиной головы


 паштет из свиной головы


Доброго времени суток, хозяюшки! Если Вам нужен паштет из свиной головы - Вы попали именно туда! В нашем меню рецептов, которые размещены немного ниже, Вы однозначно увидите именно его. Стоит отметить что, если кулинарного рецепта паштет из свиной головы ниже в меню нет - используйте встроенный поиск сайта.

Паштет из утки с вишней

Паштет из утки с вишней


Утка 1,8 килограмм, утиная печень, 1 утиный желудок, 250 грамм свиного фарша, 200 грамм свежего сала, 400 грамм вишен, 50 грамм коньяка, лук-шалот, 1 яичный желток, 1 литров авровый лист, веточка тимьяна, соль, перец.


Паштет из кролика

Паштет из кролика


500 грамм кроличьего мяса, 1 чайная ложка соли, 1 стакан мадеры, немного коньяка, 0,5 литров итра воды, 2 щепотки молотого перца, 500 грамм свиного фарша.


Рецепт мясного паштета

Рецепт мясного паштета

Ингредиенты для приготовленя мясного паштета:

Пятьсот грамм  свиного ошейка

Пятьсот грамм  нежирной телятины


Террин из творога, куриный паштет и паштет по-деревенски

 

Террин из творога, куриный паштет и паштет по-деревенски

 

Ингредиенты для рецепта:


Террин из творога:

Четыреста граммов творога жирностью 20%

Полторы чайных ложки желатина

Сто миллилитров сливок жирностью 22%

Сто граммов редиса

Две столовых ложки тертого корня хрена

по  одном пучку петрушки, свежего укропа  и зеленого лука

сок одной  половины лимона

соль, черный молотый перец по вкусу

 Куриный пашет:

коньяк – сто пятьдесят миллилитров

сахар в песке  – одна столовая ложка

сливки жирностью 20% – сто миллилитров

соль, перец -  по вкусу

куриная печенка – пятьсот граммов

чеснок – два  зубчика

сливочное масло – двадцать пять граммов

Для приготовления украшения:

горошины душистого перца – три-четыре штуки

лавровый лист – две штуки

тонкие дольки лимона – две-три штуки

Паштет по-деревенски:

Три луковицы шалота

 Две репчатые луковицы

свежий тимьян -  по вкусу

пятьсот граммов сырого нутряного жира

одна щепотка смеси "четыре специи" (мускатный орех,

сто пятьдесят граммов шпика

семьсот граммов безкостной свиной шейки

одна столовая ложка  рубленого шалфея

петрушка, рубленная по вкусу

черный перец, гвоздика и имбирь)

лист лавровый -  на вкус

четыре столовых ложки  арманьяка

соль -  по вкусу

пятьсот граммов  свиной печенки

триста граммов слабосоленой грудинки

 




Полагаем, что коллекция кулинарных рецептов на тему паштет из свиной головы - это именно то, что Вам нужно. Готовьте с радостью!