Нежный пасхальный кулич

 

Ингредиенты для рецепта:


мука – один килограмм

дрожжи сухие – двадцать пять граммов

молоко –  полтора или даже два стакана

желтки яичные – десять штук

масло сливочное – двести граммов

сахарный песок – один стакан

сахар ванильный – четыре столовые ложки

коньяк (или бренди) – две столовые ложки

орех мускатный молотый – одна вторая чайной ложки

кардамон молотый – одна вторая чайной ложки

цедра лимонная тертая – три чайных ложки

изюм без косточек – сто граммов

яйцо (белок) –  три крупные штуки

орехи грецкие очищенные – сто пятьдесят граммов

 

Подробнее Категория: Пасхальные рецепты

 

Постные голубцы с рыбой

 

Ингредиенты для рецепта:


листья капусты  -  пятнадцать штук

филе сома, судака или осетра  - пятьсот граммов

овощной бульон   -триста миллилитров

репчатый лук  -  две головки

морковь   - полторы штуки

постный майонез   - пять столовых ложек

круглозернистый рис   - три столовые ложки

растительное масло -   несколько столовых ложек

пучок зелени укропа   -  один пучок

соль, перец, специи – по вашему  вкусу

 

Подробнее Категория: Пасхальные рецепты

 

Постные голубцы с грибами

 

Ингредиенты для рецепта:


белокочанная капуста   - одна или две штуки

шампиньоны  - пятьсот грамм

длиннозернистый рис  - сто пятьдесят граммов

растительное масло   - четыре столовые ложки

морковь  - две штуки

лук -  две штуки

сушеные белые грибы  - пять-шесть штук

томаты в собственном соку  - пятьсот миллилитров

измельченный укроп  -три столовые ложки

молотый мускатный орех -  одна четвертая чайной ложки

соль,  душистый и  ароматный черный перец  -  только по вашему  вкусу

 

Подробнее Категория: Пасхальные рецепты

 

Постный яблочный штрудель

 

Ингредиенты для рецепта:


мука  -  двести граммов

вода  -  сто шестьдесят миллилитров

оливковое масло -  две столовые ложки

одна щепотка соли

Начинка:

Яблоки -  четыре штуки

изюм   - сто двадцать граммов

сахарный песок  - шестьдесят пять граммов

корица  -  одна чайная ложка

грецкие орехи  - три столовые ложки

сок лимона  -  одной второй штуки

 

Подробнее Категория: Пасхальные рецепты

 

Постное лобио из  вкусной красной фасоли

 

Ингредиенты для рецепта:


сухая красная фасоль  -  сто пятьдесят грамм

репчатый лук   - семьдесят грамм

свежие петрушка, кинза, базилик, укроп  -  по  вашему вкусу

немного подсушенные грецкие орехи -  только по вашему  вкусу

чеснок  -  только по  вашему вкусу

соль, перец, лавровый лист, хмели-сунели -  по вашему  вкусу

кондари, уцко-сунели, сухая кинза, корица  - по вашему  вкусу

зерна  красного граната  - на ваш вкус

 

Подробнее Категория: Пасхальные рецепты

Постные чебуреки с овощами

 

Ингредиенты для рецепта:


Для теста:

мука  -  четыреста грамм

вода  -  четыреста миллилитров

соль, перец, сахарный песок -  по вашему  вкусу

Для начинки:

Морковка -  сто грамм

сладкий перец -  сто грамм

репчатый лук -  одна штука

шампиньоны -  двести граммов

зелень  -  по вашему  вкусу

растительное масло -   по  вашему вкусу

чеснок  - по вашему  вкусу

 

Подробнее Категория: Пасхальные рецепты

 

Малиново-лимонный пасхальный торт

 

Ингредиенты для рецепта:


Для торта:

мука  -  четыреста двадцать грамм

порошок для выпечки -  две чайные ложки

сода  - одна вторая чайной ложки

соль -  одна вторая чайной ложки

сметана -  триста пятнадцать грамм

свежевыжатый лимонный сок -  шестьдесят пять миллилитров

ванильный экстракт -  одна столовая ложка

размягченное сливочное масло -  двести двадцать пять грамм

сахарный песок – четыреста грамм

лимонная цедра -  одна чайная ложка

яйца комнатной температуры  - пять штук

Для глазури:

Сахарный песок – двести пятьдесят грамм

яичные белки  -  пять штук

свежевыжатый лимонный сок  -  полторы столовые ложки

винный камень – т одна четвертая чайной ложки

соль -  одна небольшая  щепотка

размягченное сливочное масло – триста сорок грамм

Для печенья:

Мука -  триста пятьдесят грамм

разрыхлитель   - одна вторая чайной ложки

соль -  одна вторая чайной ложки

сливочное масло -  двести двадцать пять грамм

сахарный песок -  сто семьдесят грамм

сахарная пудра  - пятьдесят пять грамм

яйца -  две штуки

ванильный экстракт  -  одна вторая чайной ложки

Дополнительно:

малиновый джем -  сто двадцать пять грамм

засахаренный миндаль  -  только для украшения

марципаны -  только  для оформления

 

Подробнее Категория: Пасхальные рецепты

 

Домашняя колбаса с чесноком на Пасху

 

Ингредиенты для рецепта:


свинина  -  один килограмм

телятина -  двести грамм

сало -  четыреста грамм

чеснок -  восемь зубчиков

соль  -  две чайные ложки

кишки очищенные -  триста грамм

 

 

Подробнее Категория: Пасхальные рецепты

 

Буженина с горчицей и чесноком на Пасху

 

Ингредиенты для рецепта :


свинина (ошеек)  - семьсот пятьдесят грамм

майонез -  пятьдесят  грамм

горчица -  двадцать грамм

морковь -  восемьдесят грамм

чеснок  - сорок грамм

свиная сетка

соль, перец  -  по  вашему вкусу

аджикапо вашему вкусу

 

Подробнее Категория: Пасхальные рецепты

 

Пасхальный торт Симнель на Пасху

 

Ингредиенты для рецепта:


сливочное масло   - триста семьдесят пять грамм

коричневый сахарный песок -  триста семьдесят пять грамм

тертая цедра апельсинов  - две штуки

молотый в муку миндаль   - триста семьдесят пять грамм

куриные яйца  -  пять штук

поджаренный и мелко порезанный фундук  - двести грамм

мука   - сто грамм

пекарский порошок  -  две чайные ложки

франжелико (ликер из фундука) -  восемь столовых ложек

белый шоколад  - триста грамм

сливочное масло  - пятьдесят грамм

белый марципан  - двести пятьдесят грамм

сахарная пудра   - по вашему вкусу

маленькие шоколадные яйца   - только для оформления

молотые специи по вкусу -  одна чайная ложка

 

Подробнее Категория: Пасхальные рецепты