неделю

неделю


 неделю


Доброго дня, кулинары! Если Вы любите неделю - Вы попали к нам! В нашем кулинарном списке вкусных блюд, которые Вы видите ниже, Вы наверняка увидите именно его. Кроме того, если рецепта неделю ниже в меню нет - задействуйте обычный поиск на сайте.

Любимые рецепты. Салат из морской рыбы.

Любимые рецепты. Салат из морской рыбы.

В незапамятные времена Советского Союза во всех столовых раз или два р...


Рецепт пасхальных куличей

Рецепт пасхальных куличей

Рецепт пасхальных куличей из Свято-Данилова монастыря Пять тон муки, д...


Суп "морской"

Суп 'морской'


бульон рыбный ( 1 литров итров итров ),
1 литров итров ук репчатый,
1 морковь,
любые морепродукты ( 250 грамм ,
овсяные хлопья ( две столовых ложки ,
филе белой рыбы горячего копчения ( 100 грамм ,
1 литров итров имон,
оливки без косточек ( 0,5 столовых ложки ,
соль, перец по вкусу.


Суп “морской”

Суп “морской”


бульон рыбный ( 1 литров итров итров ), 1 литров итров ук репчатый, 1 морковь, любые морепродукты ( 250 грамм , овсяные хлопья ( две столовых ложки , филе белой рыбы горячего копчения ( 100 грамм , 1 литров итров имон, оливки без косточек ( 0,5 столовых ложки , соль, перец по вкусу.


Говядина ‘нежная с сыром’

Говядина ‘нежная с сыром’


Мякоть говядины (охлаждённая) - 700 грамм , яйцо - три штуки , майонез - три столовых ложки , крахмал - три столовых ложки сыр, зелень, чеснок (на любителя), масло раст. для жарки


Салат с пекинской капустой

Салат с пекинской капустой


капуста пекинская,
копченый сыр (Чечель),
сухарики,
помидор,
майонез


Сыр бри, запеченный в слоеном тесте с клюквой

Сыр бри, запеченный в слоеном тесте с клюквой


На 12 порций: 500 грамм свежей или замороженной клюквы 4 ст л красносмородинового желе 150 грамм коричневого сахара 2 ст л бренди 1 ст л портвейна 350 грамм готового слоеного теста 1 круг сыра бри


Сыр бри, запеченный в слоеном тесте с клюквой

Сыр бри, запеченный в слоеном тесте с клюквой


На 12 порций:
500 грамм свежей или замороженной клюквы
4 ст л красносмородинового желе
150 грамм коричневого сахара
2 ст л бренди
1 ст л портвейна
350 грамм готового слоеного теста
1 круг сыра бри


Сырный суп с шампиньонами

Сырный суп с шампиньонами


Сырок плавленый Янтарь (2 коробочки по 150-200 грамм)- такой, чтоб ложкой можно было, как сгущенку, в бульон выливайте. Чем больше сыра, тем вкуснее. Бульон куриный - 1,5 - 3 литров итра. Морковка - средняя 1 или две штуки луковица средняя одна штука шампиньоны - 200-300 грамм картошка штук 5 средних, укроп, специи, лавровый лист, приправа (типа магги, мивина куриная). Сухарики пшеничные.


Ливийский пряный тыквенный дип

Ливийский пряный тыквенный дип


На 4-6 порций: 3-4 ст л оливкового масла 1 литров уковица, мелко порезанная 5-7 зубчиков чеснока, мелко порезаных 675 грамм тыквы, очищенной и мелко порезанной 1-2 ч л молотой зиры 1 ч л паприки 1/4 - 1/2 ч л молотого имбиря 1/4 - 1/2 ч л порошка карри 75 грамм консервированных помидоров, порезанных или порезанных свежих помидоров и 1-2 ст л томатного пюре 1 красный перец халапеньо (чили) или серрано, мелко порезанный щепотка сахара, если нужно сок 1/ 2 литров имона, или по вкусу, соль 2 ст л порезанного кориандра для украшения


Клюквенный соус с кумкватами

Клюквенный соус с кумкватами


На 6 порций:
250 грамм свежей клюквы
115 грамм кумкватов, порезанных поперек
110 грамм мягкого коричневого сахара
щепотка корицы
3 ст л портвейна (по желанию)


Торт "быстряк"

Торт 'быстряк'


Печенье ванильное - 300 грамм
Молоко сгущеное - 250 грамм
Масло сливочное - 150 грамм
Мороженое (по предпочтению) - 300 грамм
По желанию добавьте одно или несколько из ниже перечисленных:
Какао - 5 ст ложек.
Ванилин - 1 ст ложка.
Коньяк - 2 ст ложки.
Орехи - 0.5 стакана.
Фрукты/мята/oрехи/тертый шоколад для украшения.


Абрикосовые квадратики

Абрикосовые квадратики


12 столовых л. ( 170 грамм сливочного масла + немного для смазывания формы
1,5 чашки муки
1,5 чашки овсяных хлопьев быстрого приготовления (типа "геркулес")
1 чашка светло-коричневого сахара
0,5 чайные ложкипищевой соды

Начинка (на выбор):

1) финиковая
2 чашки порезанных фиников
1 чашка воды
сок 1 литров итров имона
щепотка соли
цедра 1 литров итров имона

2) абрикосовая
1 чашка абрикосов, порезанных на кусочки
1 чашка сока (в равных частях апельсиновый и яблочный) (Прим. я использую любой, что есть под рукой, или даже 0,5 сока + 0,5 вода)
корицы (по вкусу)


Сухое дырявое печенье

Сухое дырявое печенье


1 килограмм просеянной муки 750 грамм мёда по 60 грамм рубленных кедровых орешков и миндаля 1 неполная ч.л. раздавленного кориандра тёртая цедра 1 литров имона 200 миллилитров ол.масла щепотка шафрана щепотка соли щепотка мускатного ореха щепотка корицы 150 грамм сахара 100 миллилитров вина Марсала


Традиционный свадебный торт

Традиционный свадебный торт


1 килограмм сухофруктов на выбортри четверти стакана разрезанных напополам вишенчетверть стакана апельсиновой и лимонной коркичетверть стакана бренди четверть стакана сухого шерри 200 грамм масла или маргарина5 яиц1 чайная ложка ванильной эссенции2,5 стакана просеянной муки1 столовая ложка золотистого сиропа1 стакан очищенного от шелухи миндаля


Морковный пирог

Морковный пирог


1 яйцо,
1 стакан песка,
1 столовая ложка растительного масла,
1 стакан свежей моркови (тёртой на мелкой тёрке),
0.5 чайные ложкисоды (не гасить),
немного ванили


Лимончелло

Лимончелло


На 1/ 2 литров :
3 больших лимона, с толстой кожурой, сильно пахнущие, желательно био
250 грамм спирта 95% или 0,5 литров спирта 70%
200 грамм сахара
250 миллилитров воды


Водка панеттоне

Водка панеттоне


На 2 литров итра или 8 х 250 миллилитров бутылки: 375 грамм смеси сухофруктов 300 грамм засахаренных цитрусовых корок 1 килограмм коричневго сахара плюс дополнительно 150-200 грамм по вкусу 300 грамм поджаренного миндаля, порезанного тонкими хлопьями 118 миллилитров ванильного экстракта 2 бутылки х 700 миллилитров водки Smirnoff


Апельсиновый ликер

Апельсиновый ликер


4 натуральных апельсина сорта "королек", 300 грамм кускового сахара, 1 кусочек (длиной 5 см) коричной палочки, 12—15 зерен кориандра, 1 бутылка ( 0,7 литров ) коньяка (лучше французского)


Мятный ликер

Мятный ликер


0,5 литров коньяка5-6 веточек свежей мяты 400 грамм сахара




Искренне считаем, что подборка кулинарных рецептов на тему неделю - это именно то, что Вам хотелось. Готовьте с радостью!