Напитки
Название напитки производное от глагола напитать, обозначает жидкость, которая предназначенную для питья. В том значении, в котором мы сегодня употребляем название напитки, вошло в обиход в конце восемнадцатого века. Алкогольные напитки были названы питиями, а прохладительные не содержащие алкоголя – пойлом. Сейчас известно более широкое разделение напитков: Горячие, холодные, безалкогольные и алкогольные, фруктовые и молочные, кисломолочные, газированные и так далее. Таким образом, напиток – это жидкая масса, предназначенная для употребления в виде питья. Вкратце рассмотрим разновидности напитков. Алкогольные или спиртосодержащие напитки, делятся, в свою очередь, на слабоалкогольные и спиртные. Особенностью является присутствие в составе не меньше чем 1,5% спирта этилового. Основным способом приготовления выступает процесс брожения. В результате этого процесса образуется ряд биологических веществ, называемых сивушными маслами. К тому же образуются фурфол и летучие альдегиды. Из напитков содержащих большее количество этилового спирта сивушные масла обычно удаляют. Не стоит злоупотреблять данным видом напитков, иначе вашему организму будет нанесен существенный урон. Безалкогольные напитки — это напитки, которые не включают в состав алкоголь или его содержание составляет менее 1,5 %. К этому разделу относят газированные воды, нектары, соки, фруктовые напитки, компоты, квас, минеральные воды и другие. Выбирая напиток, не содержащий алкоголь, стоит учитывать кроме вкусовых качеств его полезность. Важно, что не любой сок – кладезь витаминов. Некоторые из них весьма скудны наличием витаминов. Очень полезным безалкогольным напитком является квас, а содержание кислот (в первую очередь молочной) заставит ваш желудок «работать». Напиток, который мы получаем в результате смешивания, называют коктейлем. Бывают содержащие алкоголь коктейли, и не содержащие. Особое место занимают горячие напитки. К ним традиционно относятся чай, горячий шоколад, кофе и какао. Рецептов приготовления горячих напитков великое множество, так же как и нюансов. Это и температура при заваривании, и процесс кипячения, состав ингредиентов и способ подачи. Объединяет данную группу только то, что все напитки должны быть горячими. Прелесть горячих напитков в том, что они способны согреть холодной зимой и взбодрить теплым утром.
|
50 миллилитров ликера "Advocaat" долейте лимонадом
|
|
На 1 бокал: 5 кубиков колотого льда 2 части бренди 1 часть сахарного сиропа содовая, чтобы долейте в бокал 1 ст л портвейна щепотка тертого мускатного ореха
|
|
1 банан (лучше всего возьмите очень спелый банан)половину сока апельсина 150 грамм молока 50 грамм мороженого
|
|
клюквенный сок яблочный сок апельсиновый сок чайная ложка гвоздики палочка корицы сахар по вкусу кубики зеленого желе для украшения
|
|
На 4 порции: 4 груши 2 апельсина 6 средних бананов 500 миллилитров молока (обезжиренного, я обезжиренное не воспринимаю, поэтому лью всегда нормальное, цельное)
|
|
1. 3/4 сухих листьев вишни + 1/4 Душицы или любой мяты + черный чай 2. Можно используйте сухую или замороженную смесь: листья и ягоды малины, листья и ягоды земляники, листья и ягоды ежевики, мелисса, душица, листья и ягоды черной смородины + черный чай 3. Сушеные яблоки + черный чай
|
|
На 8 бокалов: 100 грамм клюквы 100 миллилитров клюквенного сока 500 миллилитров сока из красных апельсинов сок 1 литров айма тонкие дольки лайма и апельсина ветчочки мяты 600 миллилитров Appletise (слегка газированный яблочный сок)
|
|
На 300 грамм яблок и 200 грамм слив 3/4 стакана сахара
|
|
На 4 порции: 100 миллилитров ананасового сока 100 миллилитров сухого вермута 300 миллилитров шотландского виски
|
|
Продукты (на 8 человек): две столовых ложки чая, 1 большая банка ананаса в сиропе, 1 большая банка персиков в сиропе или 6 средних персиков, 1 грейпфрут, 2 литров имона, четыре столовых ложки сахарного песка.
|