мясо по-грузински

мясо по-грузински


 мясо по-грузински


Здравствуйте, кулинары! Если Вам нужен мясо по-грузински - Вы попали именно туда! В нашем кулинарном сборнике кулинарных рецептов, которые расположены ниже, Вы сразу увидите именно его. Но, если вкусного блюда мясо по-грузински ниже в кулинарном сборнике нет - используйте обычный поиск сайта.

Шашлык “на седьмом небе”

Шашлык “на седьмом небе”


Итак, на 3 килограмм свиной шейки с тонкими прожилками сала понадобится 0,5 стакана красного сухого вина 0,5 стакана кислого гранатового сока 100%ного сок одного лимона 4 литров уковицы специи (перец черный и белый горошком, перец красный молотый, черный молотый, остальные по вкусу я беру еще несколько семячек тмина, тимьяна и чайную ложку хмели-сунели для придания истинно грузинского вкуса) обязательно! две-три ложки оливкого масла


Шашлык "на седьмом небе"

Шашлык 'на седьмом небе'


Итак, на 3 килограмм свиной шейки с тонкими прожилками сала понадобится
0,5 стакана красного сухого вина
0,5 стакана кислого гранатового сока 100%ного
сок одного лимона
4 литров уковицы
специи (перец черный и белый горошком, перец красный молотый, черный молотый, остальные по вкусу
я беру еще несколько семячек тмина, тимьяна и чайную ложку хмели-сунели для придания истинно грузинского вкуса)
обязательно! две-три ложки оливкого масла


Сациви и Чахохбили

 

Сациви и Чахохбили

 

Ингредиенты для рецепта:


Сациви::

курица или индюшка – полтора килограмма

для приготовления соуса

очищенные грецкие орехи – семьсот пятьдесят граммов,

лук – граммов четыреста-пятьсот,

чеснок – несколько зубчиков (по  вашему вкусу),

хмели-сунели – одна чайная ложка,

одна чайная ложка красного молотого перца,

половина одной чайной ложки шафрана,

два бутончика гвоздики,

небольшое количество корицы,

по вашему  вкусу соль,

одна столовая ложка белого винного  уксуса или гранатовый сок

Чахохбили:

Цельная курица или цыпленок весом  примерно в полтора килограмма (можно использовать окорочка или бедрышки),

Две-четыре штуки лука репчатого,

Красный болгарский перец – две штуки,

Томаты – четыре-пять штук  (примерно пятьсот граммов),

чеснок – два-четыре  зубчика,

белое или красное сухое вино – сто миллилитров,

сливочное масло для жарки – граммов тридцать,

свежая зелень кинзы или петрушки,

свежая зелень базилика (по вашему желанию),

на вкус соль,

красный острый перец – одна штука  

шафран (имертинский) - четверть чайной ложки  

 




Искренне считаем, что список кулинарных рецептов на тему мясо по-грузински - это именно то, что Вам необходимо. Приятного аппетита!