масло и крахмал

масло и крахмал


 масло и крахмал


Доброго дня, любители готовить! Если Вы любите масло и крахмал - Вы попали прямо в точку! В нашем меню рецептов, которые расположены ниже, Вы без сомнений увидите именно его. Однако, если блюда масло и крахмал ниже в кулинарном списке нет - используйте обычный поиск сайта.

Вареники с черешней видео рецепт

Вареники с черешней видео рецепт

Мука 200 г. Яйцо 1/2 Вода 100 мл. Соль 1/3 ч.л. Крахмал 1 ч.л. Сахар 1...


Печенье песочное «Колечки» видео рецепт

Печенье песочное «Колечки» видео рецепт

Мука 150 г. Сахарная пудра 45 г. Крахмал 25 г. Масло 150 г. Ванилин 1/...


Песочное пирожное с вареной сгущенкой видео рецепт

Песочное пирожное с вареной сгущенкой видео рецепт

Мука 150 г. Сахарная пудра 45 г. Крахмал 25 г. Масло 150 г. Ванилин 1/...


Похлебка с моллюсками, грибами и картофелем

Похлебка с моллюсками, грибами и картофелем


На 4 порции: 48 моллюсков 50 несоленого сливочного масла 1 крупная репчатая луковица, мелко порезанная 1 палка сельдерея, порезанная 1 морковь, порезанная 225 грамм разных лесных грибов, например, лисичек, рыжиков, сыроежек, порезанных 225 грамм крахмалистого картофеля, порезанного толстыми кусками 1.2 литров слабого куриного или овощного бульона, кипящего 1 веточка тимьяна 4 веточки петрушки соль и черный молотый перец веточки тимьяна для украшения


Сладкий суп с варениками

Сладкий суп с варениками


На 4 порции: 120 грамм малины или вишни, 10 грамм крахмал картофельный, 50 грамм сахара для вареников, 25 грамм муки, 1/5 яйца, 10 грамм воды, 3 грамм масла сливочного, 0,1 грамм соли.


Китайский бульон с картофелем и свининой

Китайский бульон с картофелем и свининой


На 4 порции: 1 литров (1 3/4 pt) куриного бульона 2 крупных картофелины, порезанные кубиками 2 ст л рисового винного уксуса 2 ст л крахмала 4 ст л воды 125 грамм (4 1/2 oz) свиного филе, порезанного на кусочки 1 ст л светлого соевого соуса 1 ст л кунжутного масла 1 морковь, порезанная тонкими брусочками 1 ст л корня имбиря, порезанного мелко 3 пера зеленого лука, порезанные 1 красный перец, порезанный 225 грамм (8 oz) консервированных ростков бамбука


Суфле из брокколи

Суфле из брокколи


800 грамм брокколи,
2 литров воды,
1 чайная ложка соли,
2 столовые ложки крахмала,
4 столовые ложки свежих сливок,
3 яйца, соль,
50 грамм натертого сыра «Пармезан»,
сливочное масло для формы.


Фаршированное свиное филе

Фаршированное свиное филе


2 порции свиного филе,
2 яблока,
100 грамм чернослива без косточек,
1 стакан сливок,
сливочное масло или маргарин,
1 стакан воды или бульона,
крахмал, соль


Креветки жареные.

Креветки жареные.


200 грамм консервированных креветок, 30 грамм свиного сала, 20 грамм крахмала, 10 грамм рисовой водки (можно замените хересом), 13 грамм имбиря, 13 грамм зеленого лука, 5 грамм соевого соуса, 1/2 яйца, 5 грамм сахара, 5 грамм уксуса,соль.


Жареные раки "огонек".

Жареные раки 'огонек'.


20 раков; 2 литров имона.


Свиное филе в соевом соусе

Свиное филе в соевом соусе


На 4 порции: свинина (филейная часть) – 250 грамм свиной жир – 75 грамм сахар - 1.5 чайные ложки крахмал-1 столовая ложка; соевый соус Сэн Сой Классический – 30 грамм имбирь (измельченный) - 2.5 грамм растительное масло - 5 столовых ложек.


Мясо с фруктами

Мясо с фруктами


говяжья вырезка 600 грамм
свиная вырезка 650 грамм
сыр маскапоне 160 грамм
яблоко зеленое одна штука
киви две штуки джем персиковый (абрикосовый) 60 грамм
горчица
масло оливковое 80 грамм
для гарнира:
рис 200 грамм
яблоко 80 грамм киви две штуки
банан 60 грамм
масло сливочное
для соуса к говядине:
сливки 320 грамм
вино белое сухое 60 грамм
мята свежая
гвоздика молотая
для соуса к свинине:
вино красное сухое 400 грамм
яблоко зеленое одна штука черника 120 грамм
базилик
крахмал 20 грамм
гвоздика молотая
соль, перец по вкусу
базилик свежий
зелень петрушки


Цуккини, жареные во фритюре

Цуккини, жареные во фритюре


На 4 порции: 500 грамм (1 lb) зеленых кабачков цуккини 1 яичный белок 50 грамм (1 3/4 oz) крахмала 1 ст л соли 1 ст л китайской смеси специй (звездчатый бадьян (анис), фенхель, корица, гвоздика и перец) много растительного масла чили соус-дип для макания


Утка по-псевдо-пекински

Утка по-псевдо-пекински


На 4 персоны понадобится:
4 утиных грудки со шкуркой (по 200 грамм каждая),
рисовые блинчики,
огурец большой длинный,
пучок зеленого лука,
сливовый соус.

Маринад:
6 столовыхложек соевого соуса,
одна столовая ложка кунжутного масла (замена обычным маслом с семечками кунжута),
две столовых ложки меда

Сливовый соус:
2* 100 грамм банки детского сливового пюре (типа "Бабушкиного лукошка"),
одна столовая ложка соевого соуса,
0.5 столовых ложки крахмала,
одна чайная ложка рисового уксуса,
пряности: сычуанский перец, имбирь молотый, мускатный орех, белый молотый перец, бадьян, либо немного отсеянной от корешков вегеты, либо глютамат натрия, соль по вкусу.


Пряные тушеные овощи

Пряные тушеные овощи


На 2 порции:
2 ст л оливкового масла
100 грамм (4 oz) маленьких кабачков-цуккини, порезанных пополам вдоль
2 палочки сельдерея, порезанных
175 грамм (6 oz) маленьких тонких морковок, очищенных и порезанных пополам вдоль
1 ст л семян тмина, раздавленных
2 зубчика чеснока, очищенных и раздавленных
175 грамм (6 oz) молодой картошки, порезанной пополам
450 миллилитров (3/4 pt) овощного бульона
1-2 ст л порошка чили
1/2 ст л сушеных трав
100 грамм (4 oz) стручков зеленого горошка
100 грамм (4 oz) маленьких помидорчиков
1 ст л крахмала, смешанного с 1 ст л холодной воды
порезанная свежая мята для украшения


Говядина ‘нежная с сыром’

Говядина ‘нежная с сыром’


Мякоть говядины (охлаждённая) - 700 грамм , яйцо - три штуки , майонез - три столовых ложки , крахмал - три столовых ложки сыр, зелень, чеснок (на любителя), масло раст. для жарки


Лазанья со свининой и розмарином

Лазанья со свининой и розмарином


На 4 порции: 1 ст л оливкового масла 400 грамм (14 oz) свиного фарша 1 литров уковица, мелко нарезанная 2 палки сельдерея, мелко порезанных 1 ст л сухого розмарина 150 миллилитров (1/4 pt) белого вина 425 миллилитров (3/4 pt) куриного бульона 2 ст л томатной пасты 400 грамм консервированных помидоров, порезанных 1 ст л крахмала 2 х 250 грамм домашнего мягкого сыра (quark) или фромаж фре 250 миллилитров (9 fl oz) молока молотый мускатный орех 10 литров истов лазаньи 15 грамм (1/2 oz) тертого сыра Пармезан


Фрикасе по-старофранцузски

Фрикасе по-старофранцузски


750 грамм телятины, ,
250 грамм лука-шалот, ,
1 литров итров итров уковица,
1 морковка, ,
250 миллилитров сухого белого вина,
250 грамм шампиньонов,
2 яичных желтка,
125 миллилитров сливок,
сок 1 литров итров итров имона,
1 веточка корневого сельдерея,
5 веточек петрушки,
1 веточка свежего тимьяна,
1 литров итров итров авровый лист,
3 почки гвоздики,
50 грамм сливочного масла,
молотый белый перец,
натертый мускатный орех,
одна чайная ложка пищевого крахмала,
соль.


Свиное филе в соевом соусе

Свиное филе в соевом соусе


свинина (филе) - 250 грамм
свиной жир - 75 грамм
сахар - 15 грамм
коричневый сладкий соус (Сэн Сой Классический) - 30
мл,
соевый соус - 15 миллилитров
яйцо (белок) - одна штука
крахмал - 25 грамм
глютамат натрия - 5 грамм
кунжутное масло - 25 миллилитров
имбирь (измельченный) - 2.5 грамм
вода,
растительное масло - 100 миллилитров


Курица в сырной панировке

Курица в сырной панировке


1 курица2 яйца1 стакан тертого сыра0,5 стакана молока1 чайная ложка крахмала4 столовые ложки сливочного масласоль, перец по вкусупанировочные сухари




Нам кажется, что список вкусных блюд на тему масло и крахмал - это именно то, что Вам нужно. Готовьте вкусно!