марципан

марципан


 марципан


Приветствуем Вас, любители интересных рецептов! Если Вам нужен марципан - Вы попали куда нужно! В нашем кулинарном сборнике рецептов, которые Вы видите ниже, Вы наверняка увидите именно его. Однако, если вкусного блюда марципан ниже в кулинарном списке нет - задействуйте встроенный поиск сайта.

Рецепт - Марципан от http://videoculinary.ru

Рецепт - Марципан от http://videoculinary.ru

Рецепт - Приготовление марципана от videoculinary.ru видеокулинария.рф...


Марципановые конфеты с имбирем

Марципановые конфеты с имбирем


- миндаль - 350 грамм - корень имбиря (толщиной 3см) - одна штука - мед - 150 грамм - розовая вода - две столовых ложки марципановая картошка: - какао-порошок - одна столовая ложка для имбирных конфет: - шоколад или шоколадная глазурь - 150 грамм - засахаренный имбирь - миндальные орехи (очищенные и разрубленные пополам) - десять штук для финиковых конфет: - финики - 15-20 штук


Запеченные сливы с марципаном

Запеченные сливы с марципаном


1 килограмм сливы из компота немного сливочного масла 200 грамм сырой марципановой массы 100 грамм сливок 60 грамм сахарной пудры 2 белка 40 грамм миндальных листочков одна столовая ложка рубленых фисташек


Яблоки с кальвадосом

Яблоки с кальвадосом


4 кислых яблока,
сок 1 литров имона,
150 миллилитров яблочного сока,
1 пакетик ванильного сахара,
40 миллилитров кальвадоса (или коньяка),
200 грамм сливок,
50 грамм марципановой массы,
две столовых ложки фисташек,
две столовых ложки кедровых орешков.


Яблоки, запеченные с марципаном и минсмит

Яблоки, запеченные с марципаном и минсмит


На 4 порции: 4 яблока 100 грамм марципана 3 ст л минсмит (или просто изюма) 25 грамм поджаренных хлопьев миндаля сахарная пудра


Свадебный торт

Свадебный торт


На 12 порций: яйцо куриное семь штук вода пять столовых ложек сахар 125 грамм мука 150 грамм разрыхлитель одна чайная ложка крахмал 50 грамм водка вишневая 10 столовыхл., джем абрикосовый 720 грамм крем масло сливочное 600 грамм желтки куриные восемь штук пудра сахарная 250 грамм сахар ванильный 15 грамм водка вишневая две столовых ложки для украшения; миндаль 100 грамм пудра сахарная 300 грамм какао 15 грамм белок куриный восемь штук водка вишневая одна чайная ложка


Рождественское полено

Рождественское полено


4 яйца
1 щепотка соли
125 грамм сахара
три столовых ложки крахмала
75 грамм муки
одна столовая ложка порошка какао
одна чайная ложка разрыхлителя
Для начинки и украшения:
6 грамм желатина
300 грамм засахаренных фруктов
40 миллилитров вишневой водки
400 миллилитров сливок
три столовых ложки сахарной пудры
150 грамм темной шоколадной глазури
листочки из марципана
шарики безе
шоколадная стружка


Глазированное печенье

Глазированное печенье


На 15 штук:
по 150 грамм меда, муки и миндального пирожного,
разрыхлитель на кончике ножа,
1 щепотка соды,
15 грамм апельсиновых цукатов,
крупнокристаллический сахар,
одна столовая ложка корицы,
по 1/4 чайн. ложки анисового и гвоздичного порошка,

1/2 ч. ложки молотого кориандра,
по 100 грамм засахаренного имбиря и вишни в сахаре,
200 грамм марципановой массы,
3 стол.. ложки лимонного сока,
250 грамм шоколадной глазури.


Глазированное печенье

Глазированное печенье


На 15 штук:по 150 грамм меда, муки и миндального пирожного, разрыхлитель на кончике ножа, 1 щепотка соды, 15 грамм апельсиновых цукатов, крупнокристаллический сахар, одна столовая ложка корицы, по 1/4 чайн. ложки анисового и гвоздичного порошка, 1/2 ч. ложки молотого кориандра, по 100 грамм засахаренного имбиря и вишни в сахаре, 200 грамм марципановой массы, 3 стол.. ложки лимонного сока, 250 грамм шоколадной глазури.


Корзиночки с лесными ягодами

Корзиночки с лесными ягодами


200 грамм слив. масла 100 грамм сах. пудры 130 грамм марципана 80 грамм муки 70 грамм крахмала 5 яиц 1 щепотка соли 8 грамм ванильного сахара цедра половины среднего лимона
Для начинки: 500 грамм клубники 200 грамм абрикосов (или манго) немного сахара (по вкусу) немного лимонного сока (по вкусу) немного воды (по вкусу) 1/ 2 литров итра сметаны одна столовая ложка сах пудры 250 грамм лесных ягод (малина, ежевика, черника, лесная земляника) листочки мяты сах. пудра для украшения (прозрачное желе)


Сливовые пирожные

Сливовые пирожные


На 2 порции:
375 грамм готового слоеного теста
1/4 ч л душистого перца
50 грамм миндального марципана
2 крупные сливы без косточек
2 щепотки ванильного сахара


Клубничные пирожные

Клубничные пирожные


На 20 порций: 200 грамм мягкого сливного мясла 200 грамм сахара 4 яйца 1 щепотка соли 125 грамм муки 125 грамм крахмала 2 ч. ложки разрыхлителя 300 грамм марципановой массы 100 грамм сахарной пудры 6 столовых ложек клубничного конфитюра 8 грамм желатина 250 грамм сметаны цедра и сок 1 литров айма 80 грамм сахара 300 миллилитров сливок 750 грамм клубники 1 пучок мяты


Тортик «сердечко» с клубникой

Тортик «сердечко» с клубникой


На 12 порций:
Для коржа:
300 грамм замороженного слоеного теста
125 грамм сырой марципановой массы
60 грамм сахарной пудры
20 грамм крахмала
250 миллилитров молока
1 ст л сахара

Для начинки:
600 грамм клубники
100 грамм желе из красной смородины
100 миллилитров жирных сливок
немного апельсиновой цедры

Кроме того:
немного муки
шаблон из картона в виде сердца
кондитерский мешочек


Волшебный торт гарри поттера

Волшебный торт гарри поттера


700 грамм сахарной глазури-пасты (fondant icing) 500 грамм сахарной мастики для украшений (petal paste) фиолетовая и коричневая сахарная паста с натуральными красителями (см ниже) сахарная пудра 1 бисквит размером 23х23 см яичный белок пищевая глидсоль - (вполне заменим яичным белком) золотые и серебряные блестки
Для украшения: картон для вырезания шаблона коктейльные зубочистки съедобный клей (как и глидсоль, заменяется яичным белком) золотые и серебряные звездочки из фольги формочки для вырезания печенья (звезда и полумесяц) свечи золотого и серебряного цвета


Пирог с яблоками и миндалем

Пирог с яблоками и миндалем


На 10 порций:
1 яицо
Примерно 125 грамм марципана
2 ч. ложки ванильной эссенции
450 грамм яблок сорта "Гольден" без кожуры и без сердцевины, нарезанных тонкими кусочками
2 ч. ложки муки
500 грамм свежего или замороженного слоеного теста
2 ч. ложки сахарного песка


Печенье арлекин

Печенье арлекин


Время приготовления: 25 мин

На 40 порций:
100 грамм листиков миндаля,
200 грамм коктеильиой вишни,
2 стол. ложки анисового ликера,
200 грамм марципановой массы,
40 грамм полугорькой шоколадной глазури,
20 грамм очищенных ядер миндаля.


Бревнышки из миндаля

Бревнышки из миндаля


400-450 грамм марципана, нарезанного на кусочки
40 грамм сахарной пудры
2 яичных белка
225 грамм миндальной стружки


Рождественское полено

Рождественское полено


4 яйца1 щепотка соли 125 грамм сахара три столовых ложки крахмала 75 грамм муки одна столовая ложка порошка какао одна чайная ложка разрыхлителя

Для начинки и украшения: 6 грамм желатина 300 грамм засахаренных фруктов 40 миллилитров вишневой водки 400 миллилитров сливок три столовых ложки сахарной пудры 150 грамм темной шоколадной глазурилисточки из марципанашарики безешоколадная стружка


Лимонный торт с марципаном

Лимонный торт с марципаном


Для теста:
200 грамм муки
1 чайн.ложка разрыхлителя
4 яйца
200 грамм сахара
тертая цедра 1 литров имона
200 грамм топленого масла

Для начинки:
5 литров имонов
5 яиц
150 грамм топленого масла
150 грамм сахара

Для украшения:
125 миллилитров сливок
2 литров имона
200 грамм сырой марципановой массы
1-2 столовых ложки сахарной пудры
1 пакет шоколадной глазури

Кроме этого:
1 разъемная форма (диаметром 26 см)
немного жира или бумага для выпекания


Звездные квадратики тоффи

Звездные квадратики тоффи


На 24 штук 200 грамм сливочного масла 200 грамм светлой патоки 300 грамм сахара 3 яйца 2 ст л молока 4 ст л сахарной пудры 200 грамм желтого марципана красный и зеленый пищевой краситель




Искренне считаем, что список вкусных блюд на тему марципан - это именно то, что Вам нужно. Готовьте с удовольствием!