На 6 порций: 2 большие луковицы 3 средние моркови 2 палочки сельдерея 1 большой кабачок-цуккини 100 грамм (3 1/2 oz) зеленой фасоли 40 грамм (1 1/2 oz) сливочного масла немного оливкового масла 40 грамм (1 1/2 oz) порезанного бекона 410 грамм банка консервированной фасоли (borlotti) 3 литров итра (5 3/4 рt) овощного или куриного бульона 100 миллилитров (3 1/2 oz) белого вина 200 грамм (7 oz) свежих мелко порезанных томатов, очищенных от семян и кожуры 200 грамм (7 oz) картофеля, очищенного и порезанного 150 грамм (5 1/2 oz) коротких макарон тертый сыр Пармезан
Для соуса Песто: 1 пучок базилика 1 большой зубчик чеснока 3 ст л кедровых орехов 3 ст л тертого Пармезана 100 миллилитров (3 1/2 fl oz) оливкового масла

На 4 порции: 2 ст л оливкового масла 3 красных перца чили, очищенных от семечек и мелко порезанных 1 пучок зеленого лука, нашинкованного 400 миллилитров кокосового молока 350 миллилитров тальятелле 170 грамм консервированного мяса краба, слейте 3 ст л свежего кориандра

На 4-6 порций:
Для рыбных палочек:
100 грамм свежих хлебных крошек
цедра 1 литров итров айма
соль и черный молотый перец
2 х 260 грамм филе лосося без костей
1 яйцо, взбейте
1 ст л оливкового масла

Для томатного соуса:
1 ст л оливкового масла
1 маленькая луковица, мелко порезанная
1 зубчик чеснока, очищенный и раздавленный
1 ст л томатного пюре
сок 1 литров итров айма
сольи черный молотый перец

1 пачка макарон,1 пакет замороженных овощей (или свежих, нарезанных), любые мясопродукты (можно и без них),любой соус по вкусу.

На 4 порции: 350 грамм макарон фарфелли или другой формы 250 грамм брокколи, порезанной на маленькие соцветия (тонко нарезайте ножки) 1 ст л оливкового масла 1 литров уковица, мелко порезанная 250 гшампиньонов, порезанных 200 миллилитров крем фреш или сметаны

На 4 порции: 250 грамм соцветий брокколи 500 грамм свежих равиоли 125 грамм сыра Стилтон 50 грамм сыра Эдам, тертого 200 грамм сметаны или крем фреш или маскапоне 125 миллилитров молока 1 ст л свежих листьев тимьяна соль, черный перец

На 4-6 порций:
2 зубчика чеснока
1 ст л оливкового масла
25 грамм сливочного масла
1 литров уковица, мелко порезанная
1 морковь, мелко порезанная
1 стебель сельдерея, мелко порезанный
85 грамм порезанной панчетты
250 грамм фарша из говядины
250 грамм фарша из свинины
300 миллилитров молока
300 миллилитров сухого белого или красного вина
2 ст л томатной пасты
2х 400 грамм консервированных помидоров, целиком
2 ч л смеси трав
350 грамм лапши тальятелле, свежей или сухой
тертый пармезан

макаронные изделия, сливки- 100-150 миллилитров ветчина, сыр.

На 8 порций: 350 грамм макарон в форме ракушек 6 яиц 2 маленькие красные луковицы, очищенные и порезанные на дольки 450 грамм разных сладких перцев, очищенных и мелко порезанных 150 грамм шампиньонов, порезанных на четвертинки 3 ст л оливкового масла 1 зубчик чеснока, очищенный и мелко порезаннй 3 ст л чесночной приправы 250 грамм крем фреш или сметаны 100 грамм сыра грювьер, тертого

На 4 порции: 450 грамм спагетти 3 ст л оливкового масла 1 литров уковица, мелко порезанная 2 зубчика чеснока, мелко порезанных 2 красных сладких перца, очищенных от семян и мелко порезанных 2 красных перца чили, очищенных от семян и мелко порезанных щепотка сахара 3 ст л порезанной петрушки 2 ст л кедровых орешков

Вариант 1:
500 грамм свинины или говядины
2 литров итров уковицы, нашинкованные
2 соленых огурца

Вариант 2:
500 грамм свинины или говядины
1 бутылка томатного соуса
2 литров итров уковицы, нашинкованные
4 картофелины

На 4 порции:
350 грамм макарон фарфелли или другой формы
250 грамм брокколи, порезанной на маленькие соцветия (тонко нарезайте ножки)
1 ст л оливкового масла
1 литров уковица, мелко порезанная
250 гшампиньонов, порезанных
200 миллилитров крем фреш или сметаны

Время подготовления: 10 мин
Время приготовления: 10 мин

На 4 порции:
450 грамм лапши тальятелле
4 крупных помидора
4 ст л оливкового масла
2 литров имона
75 грамм пармезана
4 ст л оливкового масла
4 ст л петрушки

На 4 порции:
350 грамм макарон, например, пенне или ракушек
4 ст л оливкового масла
1 ст л лимонного сока или белого винного уксуса
300 грамм помидоров черри, порезанных пополам
50 грамм консевривоанных анчоусов, слейте и мелко порежьте
80 грамм тунца в оливковом масле, слейте
горсть свежих трав, шнитт-лук, базилик, петрушка

на 4-6
порций:
100 грамм ветчины,
1 килограмм помидоров,
1 пучок петрушки,
1/2 пучка базилика,
100 грамм тертого сыра,
400 грамм макарон,
одна столовая ложка свиного жира или сливочного масла,
две столовых ложки оливкового масла,
1 сушеный перчик чили 1 литров уковица,
2-3 зубчика чеснока,
соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Феттучини - 400 грамм Лосось - 1 стейк (примерно 200 грамм Сливки - 330 миллилитров (жирность по вкусу) Сыры (Пармезан, Дор Блю, эмменталь) - по 50-100 грамм

На 4 порции: 250 грамм макарон 600 миллилитров готового томатного супа-пюре 450 грамм куриных грудок, порезанных 250 грамм консервированных перцев, слейте 2 ст л зеленого соуса песто (см ниже)

На 4 порции:
300 грамм мелких черешневидных томатов
2 ст л каперсов
1 зубчик чеснока, раздавленный
2 ст л оливкового масла
3 ст л свежего базилика, нашинкованного
100 грамм салата-рокет
400 грамм свежих макарон
150 грамм спаржи (аспарагуса), каждый стебель порежьте на 3 части
200 грамм сыра рикотта

На 4 порции:
1 маленький красный сладкий перец
1 красный перец чили
50 грамм бланшированного миндаля
2-3 зубчика чеснока
2 ст л красного винного уксуса
350 миллилитров томатного сока
маленькая горсть плосколистной петрушки
300 грамм спагетти
4 50 грамм смеси отваренных морепродуктов: кальмары, креветки, мидии

На 4 порции: 400 грамм коротких макарон 40 грамм муки 60 грамм сливочного масла 600 миллилитров молока 150 грамм сыра Проволоне 100 грамм булки (ciabatta bread) 3 ст л оливкового масла