На десять штук 500 грамм белой муки 2 х 7 грамм упаковки сухих дрожжей 1 ч л сахара 1 пучок шнитт-лука, мелко порезанного 4-6 ст л порезанного свежего кориандра 3-5 ст л сушеного лука 200 миллилитров воды 4 ст л натурального йогурта 3 ст л оливковог масла 250 грамм сыра халлуми, мелко порезанного

Тесто: 1 килограмм муки, 1 и 3/4 ст молока, 50 грамм дрожжей, 100-125 грамм масла, 4-5 яичных желтков, 2 ст л сахара, 1/5 ч л солиНачинка: 1 килограмм говядины, 1-2 головки репчатого лука, 2 крутых яйца, 2 ст л маргарина, соль, черный молотый перец, зелень петрушкиДля смазывания: 1-2 желтка

200 грамм творога (любого!!!),
200 грамм муки (высшего сорта),
разрыхлитель для теста одна чайная ложка
100 грамм масла или маргарина,
100 грамм сахара,
1 яйцо.

По вкусу: цедра лимона или апельсина, или изюм, или орехи.

На четыре штуки 1 ст л сухих дрожжей 1 ст л сахара 500 миллилитров теплой воды 350 грамм простой муки 1 ч л соли 50 грамм сливочного масла, растопленного или 4 ст л растительного масла