Крем из желтков рецепт

крем из желтков рецепт


 крем из желтков рецепт


Доброго дня, любители оригинальных рецептов! Если Вам нужен крем из желтков рецепт - Вы попали именно туда! В нашем кулинарном сборнике вкусных блюд, которые Вы видите ниже, Вы сразу отыщете именно его. Но, если вкусного блюда крем из желтков рецепт ниже в кулинарном списке нет - используйте штатный поиск сайта.

Суп-пюре из перловой крупы

Суп-пюре из перловой крупы


Крупа перловая - 40 грамм масло сливочное - 10 грамм молоко - 75 грамм яйца (желтки) - 1/8 штук гренки - 18 грамм


Суп-пюре из печенки

Суп-пюре из печенки


Печенка телячья или куриная - 50 грамм морковь - 20 грамм петрушка - 10 грамм лук - 20 грамм мука - 20 грамм масло сливочное - 20 грамм молоко - 75 грамм яйца (желтки) - 1/8 штук гренки - 18 грамм


Суп-пюре из моркови с гренками

Суп-пюре из моркови с гренками


Морковь - 150 грамм рис - 35 грамм масло сливочное - 10 грамм молоко - 75 грамм яйца (желтки) - 1/8 штук сахар - 2 грамм гренки - 18 грамм


Суп-пюре из спаржи

Суп-пюре из спаржи


Спаржа - 55 грамм масло сливочное - 20 грамм мука - 20 грамм молоко - 75 грамм яйца (желтки) - 1/8 штук


Пельмени с форелью в соусе и сладкого перца

Пельмени с форелью в соусе и сладкого перца


На 4 порции: тесто - 200 грамм пшеничной муки, одна чайная ложка соли, 7 желтков, мука для раскатывания
начинка - 1 тост, одна столовая ложка сливок, луковка-шалот, 25 грамм лука-порея, 10 грамм слив масла, 1 стебель петрушки, 1 копченое филе форели, 100 грамм сырого филе форели, 1 яйцо вкрутую, пол пучка зеленого лука, 1 яйцо, соль, белый свежемолотый перец,
соус - 1 литров уковка-шалот, 2 красных сладких перца, 40 грамм слив. масла, две столовых ложки воды, 100 грамм сметаны


Суп-пюре из моркови с гренками

Суп-пюре из моркови с гренками


Описание отсутствует.


Грушевое мороженое с лаймом

Грушевое мороженое с лаймом


Для этого рецепта вам понадобится 4 средних лайма: На 6 порций 250 грамм молока 5 яичных желтков 110 грамм сахара 460 грамм груш, очищенных от кожуры и семян и порезанных 80 миллилитров сока лайма 300 миллилитров густых сливок
Груши в сиропе: 2 груши 60 миллилитров воды 60 миллилитров сока лайма 1 ст л сахара


Крем-брюле

Крем-брюле


2 чашки ( 500 миллилитров сливок (большого процента жирности, т.е. которые взбиваются, whipping cream)
2/3 чашки ( 150 миллилитров молока
щепотка ванили
7 яичных желтков (я использую 5, при семи слишком яичное всё получается)
1/3 чашки ( 75 миллилитров сахарного песка
3.4 чашки (1 75 миллилитров коричневого сахарного песка (для карамели)


Яблоки с орехами и ванильным кремом

Яблоки с орехами и ванильным кремом


яблоки - восемь штук
толченые грецкие орехи - 160 грамм
изюм (без косточек) - две столовых ложки
сахар - четыре столовых ложки
вода - 2/3 стакана,
лимон.

для крема:
молоко - 1/2 стакана,
сахар - 1/2 стакана,
крахмал - 1.5 чайные ложки
яйцо (желток) - две штуки
ваниль - 1 грамм


Крем апельсиновый

Крем апельсиновый


На 4 порции: яйцо куриное десять штук крахмал 100 грамм апельсин две штуки сливки взбитые 120 грамм лимон одна штука сахар 100 грамм


Крем брюле с трилистником

Крем брюле с трилистником


500 миллилитров сливок 22% жирности
6 желтков
1/4 ст сахара
сахарная пудра


Мороженое с хурмой

Мороженое с хурмой


На 8 порций:
900 грамм хурмы
410 миллилитров густых сливок
310 миллилитров молока
60 миллилитров меда
6 яичных желтков
55 грамм сахара


Мороженое с хурмой

Мороженое с хурмой


На 8 порций: 900 грамм хурмы 410 миллилитров густых сливок 310 миллилитров молока 60 миллилитров меда 6 яичных желтков 55 грамм сахара


Заварной крем с малиной и грушами

Заварной крем с малиной и грушами


На 16 порций:
500 миллилитров молока
150 грамм плюс три столовых ложки сахарного песка
30 грамм кукурузной муки мелкого помола
1/8 ч. ложки соли
6 грамм яичных желтков
60 миллилитров миндального ликера «Амаретто»
1,3 килограмм консервированных половинок персика в сиропе
300 грамм свежей или замороженной малины
225 миллилитров жирных сливок
300 — 350 грамм бисквита, нарезанного на кубики 2—3 см
16 штук миндального печенья, растертого в крупную крошку
свежая малина для украшения


Ананасовое карпаччо с мороженым с абсентом

Ананасовое карпаччо с мороженым с абсентом


На 6 порций:
150 миллилитров лимонного сока
50 миллилитров абсента La Fee
150 грамм сахарной пудры
1 ст л имбиря, тертого
1/2 красного чили, очистите от семечек и мелко порежьте
щепотка шафрана
1 бадьян
1/4 палочки корицы
1/2 стручка ванили
1 гвоздика
1 маленький ананас, очистите от кожуры и порежьте на тонкие кружочки

Мороженое с абсентом:
6 яичных желтков
125 грамм сахарной пудры
500 миллилитров молока
140 миллилитров сливок
1 стручок ваинли, выскоблить семена
75 миллилитров абсента La Fee


Рождественское полено

Рождественское полено


4 яйца
1 щепотка соли
125 грамм сахара
три столовых ложки крахмала
75 грамм муки
одна столовая ложка порошка какао
одна чайная ложка разрыхлителя
Для начинки и украшения:
6 грамм желатина
300 грамм засахаренных фруктов
40 миллилитров вишневой водки
400 миллилитров сливок
три столовых ложки сахарной пудры
150 грамм темной шоколадной глазури
листочки из марципана
шарики безе
шоколадная стружка


Торт фруктовая фантазия с творожным кремом

Торт фруктовая фантазия с творожным кремом


На 12 порций

Для
теста:
300 грамм муки,
100 грамм сахарной пудры,
1 щепотка соли,
1/2 чайн. ложки корицы,
175 грамм сливочного масла,
1 яичный желток.

Для начинки:
4 апельсина,
4 яйца,
100 грамм сливочного масла,
150 грамм сахарной пудры,
1 апельсин,
500 грамм слоистого сыра,
250 грамм сливочного сыра,
100 миллилитров сливок,
2 пакетика порошка для ванильного пудинга,
2 стол, ложки сахарной пудры.


Шоколадный бисквитный торт с карамельным кремом

Шоколадный бисквитный торт с карамельным кремом


140 грамм сахара8 желтков1/4 стакана молотых ржаных сухарей 30 грамм муки 70 грамм тертого шоколада4 белка

Для крема: 120 грамм сливочного масла1 столовая ложка муки0,5 стакана молока1,5 стакана сахара1 стакан воды


Пирог ангела. классический рецепт

Пирог ангела. классический рецепт


1,5 стакана белков (примерно от 10-12 яиц), комнатной температуры
1,5 стакана сахара (чем мельче сахар, тем лучше)
1 стакан просеянной муки высшего сорта
одна чайная ложка винного камня
1/4 чайные ложкисоли
две чайных ложкиэкстракта ванили
0,5 чайные ложкиэкстракта миндаля



Шоколадное пирожное с вишней

Шоколадное пирожное с вишней


На 20 порций:
Для теста:
150 грамм рубленого горького шоколада
5 яиц
150 грамм сливочного масла
150 грамм сахара
80 грамм муки

Для крема:
200 грамм крупноизмельченного горького шоколада
400 миллилитров сливок
1 ст л ванильного сахара
1 банка консервированной вишни

Кроме того:
бумага для выпекания
1 пакетик шоколадной глазури
40 грамм вишни для украшения




Полагаем, что подборка блюд на тему крем из желтков рецепт - это именно то, что Вам нужно. Заходите почаще!