Крем из взбитых сливок и желатина

крем из взбитых сливок и желатина


 крем из взбитых сливок и желатина


Доброго времени суток, любители интересных рецептов! Если Вам нравится крем из взбитых сливок и желатина - Вы попали именно туда! В нашем кулинарном списке рецептов, которые которые ждут Вас внизу, Вы наверняка увидите именно его. Тем не менее, если вкусного блюда крем из взбитых сливок и желатина ниже в кулинарном списке нет - задействуйте встроенный поиск на сайте.

Мороженое каппуччино

Мороженое каппуччино


На 2 порции:
3 ст л растворимого кофе
2 ст л коричневого сахара
400 грамм заварного крема, охлажденного
300 миллилитров жирных сливок, слегка взбитых в мягкую пену
100 грамм шоколада с ароматом кофе, порезанного
какао порошок


Крем "мокко"

Крем 'мокко'


1 желток, 70 грамм сахара, 1,5 ч. ложки крахмала, 1,5 ч. ложки растворимого кофе, 125 миллилитров молока, 2 рюмки рома, 1 яичный белок или 125 грамм взбитых сливок.


Апельсиновый чизкейк с маракуйей

Апельсиновый чизкейк с маракуйей


На 8 порций:
Для основы с фундуком:
100 грамм поджаренного порезанного фундука
40 грамм сахарной пудры
40 грамм сливочного масла, растопленного

Для начинки:
250 грамм творога (или quark, если нет творога)
400 грамм готового заварного крема
55 грамм сахара
11 грамм порошкового желатина
280 миллилитров сливок, слегка взбитых
1 апельсин, очищенный от кожуры и порезанный на сегменты (очищенные от пленок)

Для желе:
2 маракуйи, порезанные пополам плюс для украшения 4 крупных маракуйи, порезанные пополам, мякоть пропущена через сито
400 миллилитров апельсинового сока
11 грамм порошкового желатина


Каштановый парфе

Каштановый парфе


150 грамм (5 1/2 oz) бисквита, порезанного кубиками (madeira cake) 4 ст л бренди 225 грамм (8 oz) несладкого каштанового пюре 100 грамм (3 1/2 oz) черного шоколада, порезанного 3 ст л сахара 250 миллилитров (9 fl oz) готового заварного крема (readу-made custard) 450 миллилитров (3/4 рt) двойных сливок какао-порошок для посыпки


Заварной крем с малиной и грушами

Заварной крем с малиной и грушами


На 16 порций:
500 миллилитров молока
150 грамм плюс три столовых ложки сахарного песка
30 грамм кукурузной муки мелкого помола
1/8 ч. ложки соли
6 грамм яичных желтков
60 миллилитров миндального ликера «Амаретто»
1,3 килограмм консервированных половинок персика в сиропе
300 грамм свежей или замороженной малины
225 миллилитров жирных сливок
300 — 350 грамм бисквита, нарезанного на кубики 2—3 см
16 штук миндального печенья, растертого в крупную крошку
свежая малина для украшения


Шоколадные кубики с грецкими орехами

Шоколадные кубики с грецкими орехами


НА ПРИМЕРНО 50 штук
400 грамм нежно-горького шоколада ( я брала "Любимый" в красной обертке) четыре столовых ложки воды 4 яйца 360 грамм коричневого сахара (заменила на обычный) 90 грамм сливочного масла 120 грамм пшеничной муки 160 грамм молотых грецких орехов 15 грамм сливочного масла для смазывания противня

ГЛАЗУРЬ 150 грамм нежно-горького шоколада четыре столовых ложки воды 130 грамм сахарной пудры 15 грамм сливочного масла 150 грамм половинок грецких орехов для украшения


Рождественское полено

Рождественское полено


4 яйца
1 щепотка соли
125 грамм сахара
три столовых ложки крахмала
75 грамм муки
одна столовая ложка порошка какао
одна чайная ложка разрыхлителя
Для начинки и украшения:
6 грамм желатина
300 грамм засахаренных фруктов
40 миллилитров вишневой водки
400 миллилитров сливок
три столовых ложки сахарной пудры
150 грамм темной шоколадной глазури
листочки из марципана
шарики безе
шоколадная стружка


Коричное безе с кремом с клюквой и манго

Коричное безе с кремом с клюквой и манго


На 12 штук 6 порций: Для безе: 3 крупных белка 150 грамм мелкого сахара 2 ч л молотой корицы щепотка соли
Для крема: 3 ст л свежевыдавленного апельсинового сока 25 грамм сахара 150 грамм свежей клюквы 1 спелый манго, очищенный от кожуры и косточки 230 миллилитров сливок взбитых с ликером куантро


Шоколадный торт мокка

Шоколадный торт мокка


На 8 порций:
Для шоколадного теста:
125 грамм простой муки
15 грамм какао порошка
1/2 ч л мелкой морской соли
60 грамм сахарной пудры
60 грамм сливочного масла, размягченного
225 грамм горького шоколада (минимум 60%), растопленного
1 яичный желток

Для бисквитного слоя:
1 крупный яичный белок
2 ч л порошка яичного белка
40 грамм сахарной пудры
50 грамм молотого миндаля
1 ст л простой муки, просеянной
2 ст л кофейной эссенции
2 ст л кофейного ликера

Для заварного крема "Мокка":
125 миллилитров жирных сливок
4 ст л молока
2 ст л свежезаваренного крепкого кофе, охлажденного
1 крупное яйцо, взбейте
50 грамм сахара


Шоколадный торт

Шоколадный торт


Тесто:
250 грамм маргарина,
100 грамм сахарного песка,
1 щепотка соли, 6 яичных желтков, 100 грамм белого шоколада, 250 грамм муки, 2 чайные ложки пекарского
порошка,
50 грамм шоколадной стружки,
6 яичных белков.

Для начинки:
300 грамм домашнего сыра, 2 яичных желтка, 75 грамм сахарного песка,
2 столовые ложки вишневой
наливки, 1 50 грамм вишневого варенья, 1 стакан вишен.

Верх:
250 грамм взбитых сливок, 1 пакетик ванильного сахара, 2 столовые ложки шоколадной стружки.


Рождественское полено

Рождественское полено


4 яйца1 щепотка соли 125 грамм сахара три столовых ложки крахмала 75 грамм муки одна столовая ложка порошка какао одна чайная ложка разрыхлителя

Для начинки и украшения: 6 грамм желатина 300 грамм засахаренных фруктов 40 миллилитров вишневой водки 400 миллилитров сливок три столовых ложки сахарной пудры 150 грамм темной шоколадной глазурилисточки из марципанашарики безешоколадная стружка


Торт с шоколадным муссом

Торт с шоколадным муссом


На 8-10 порций:

250 грамм пресного шоколадного печенья, мелко накрошенного
150 грамм растопленного сливочного масла

Начинка:
200 грамм нарезанного темного шоколада
две столовых ложки сливок
2 яичных желтка
две чайных ложкижелатина
одна столовая ложка воды
180 грамм взбитых сливок

дополнительно
2 яичных желтка
крем
1,5 чайные ложкирастворимого кофе
три чайных ложкиводы
250 грамм сливок
одна столовая ложка расплавленного сахара
порошок какао для обсыпки


Торт пелиссье

Торт пелиссье


200 грамм очищенного миндаля; 250 грамм размягченного сливочного масла; 5 яичных желтка; 200 грамм сахарной пудры; 400 миллилитров сливок; мякоть одного стручка ванили; тертая цедра одного лимона; на кончике ложки корицы; 300 грамм продолговатого бисквитного печенья; ликер; ром; коньяк; 1 пакетик закрепителя для сливок; одна столовая ложка сахара; тонко срезанная и нарезанная полосками цедра 1 апельсина; несколько кумкатов; «листочки» миндаля.


Пирог с шоколадным муссом

Пирог с шоколадным муссом


250 грамм пресного шоколадного печенья, мелко накрошенного 125 грамм растопленного сливочного масла Начинка 200 грамм нарезанного темного шоколада две столовых ложки сливок 2 яичных желтка две чайных ложкижелатина одна столовая ложка воды 180 грамм взбитых сливок, дополнительно 2 яичных белка Крем 1,5 чайные ложкирастворимого кофе три чайных ложкиводы 250 грамм сливок одна столовая ложка расплавленного сахара порошок какао для обсыпки


Самые лучшие брауниз

Самые лучшие брауниз


1,25 стакана ( 150-152 грамм муки
0,5 чайные ложкисоли
225 грамм сливочного масла
170 грамм полугорького шоколада (или 100 грамм несладкого и 70 грамм полугорького шоколада), порубите на кусочки
2 стакана сахара (я положила примерно 1,5 стакана)
одна чайная ложка ванильного экстракта
4 больших яйца
По желанию можно добавьте измельченные орехи (0,5-1 стакан), пропорции при этом не меняются


Торт с шоколадным муссом

Торт с шоколадным муссом


На 8-10 порций:
250 грамм пресного шоколадного печенья, мелко накрошенного 150 грамм растопленного сливочного масла
Начинка: 200 грамм нарезанного темного шоколада две столовых ложки сливок 2 яичных желтка две чайных ложкижелатина одна столовая ложка воды 180 грамм взбитых сливок
дополнительно 2 яичных желтка крем 1,5 чайные ложкирастворимого кофе три чайных ложкиводы 250 грамм сливок одна столовая ложка расплавленного сахара порошок какао для обсыпки


Крем-брюле (пирог)

Крем-брюле (пирог)


250 грамм муки
150 грамм сахарной пудры
шесть штук взбитых яиц
250 миллилитров рома
600 миллилитров молока
125 грамм изюма
400 грамм чернослива без косточек


Лимонный сливочный торт

Лимонный сливочный торт


4 столовые ложки муки, щепотка соли, 5 столовых ложек сливочного масла, 5 столовых ложек сахарного песка, 2 яйца, слегка взбитых, 1 литров имон. Для прослойки: 100 грамм лимонного творога. Для украшения: 5 столовых ложек сливочного масла, 1 стакан с верхом сахарной пудры, сок лимона.


Шоколадный торт с малиной

Шоколадный торт с малиной


50 грамм какао-порошка
200 грамм сахара
200 грамм размягченного масла
3 крупных яйца
200 грамм просеянной муки
50 грамм мелко покрошенных орехов

Для начинки:
4 яичных желтка
85 грамм сахара
25 грамм муки
350 миллилитров молока
2 ст л ванильной эссенции
200 миллилитров взбитых сливок
175 грамм малины (можно замороженной)
100 грамм шоколада, крупно поломанного

Для украшения:
2 25 грамм шоколада, поломанного на кусочки
100 грамм порезанного на кусочки масла

2 формы для торта


Безе с розовым перцем и кремом с маракуйей

Безе с розовым перцем и кремом с маракуйей


На 6 порций:
5 яичных белков
300 грамм золотистого сахара
2 ч л крахмала
1 ч л белого винного уксуса
2 ст л розового перца

Крем с маракуйей:
2 желтка плюс два дополнительных желтка
мякоть 4х плодов маракуйи или 1 маленькая баночка консервированной мякоти
30 грамм сливочного масла, мелко порезанного
284 миллилитров сливок, взбитых




Надеемся, что коллекция кулинарных рецептов на тему крем из взбитых сливок и желатина - это именно то, что Вам нужно. Готовьте вкусно!

Яндекс.Метрика