крем для пирога

крем для пирога


 крем для пирога


Доброго дня, хозяюшки! Если Вам нужен крем для пирога - Вы попали по адресу! В нашем кулинарном сборнике блюд, которые расположены ниже, Вы сразу увидите именно его. Но, если кулинарного рецепта крем для пирога ниже в меню нет - Вы можете использовать штатный поиск на сайте.

Пирог с сырным кремом

Пирог с сырным кремом


На 4 порции: 300 грамм слоеного таста (полуфабрикат) мука для раскатывания теста 100 грамм сыра рокфор (с плесенью) 100 грамм творога 1 ч л коньяка 200 миллилитров жирных сливок соль молотый черный перец 1 пучок зеленого лука


Пирог ангела. классический рецепт

Пирог ангела. классический рецепт


1,5 стакана белков (примерно от 10-12 яиц), комнатной температуры
1,5 стакана сахара (чем мельче сахар, тем лучше)
1 стакан просеянной муки высшего сорта
одна чайная ложка винного камня
1/4 чайные ложкисоли
две чайных ложкиэкстракта ванили
0,5 чайные ложкиэкстракта миндаля



Киш с грибами и сыром

Киш с грибами и сыром


На 6 порций: Готовое слоеное тесто 5 яиц 450 миллилитров молока одна столовая ложка нарезанной петрушки 1/2 ч. ложки соли 1/4 ч. ложки крупно молотого черного перца 125 грамм тертого сыра груйер или эмменталь одна столовая ложка оливкового или растительного масла 350 грамм грибов шитаке, у которых срезаны ножки, а шляпки тонко нарезаны 125 грамм тонко нарезанных шампиньонов 125 грамм тонко нарезанных устричных грибов (или вешенок)


Пирог с шоколадом и вишней

Пирог с шоколадом и вишней


На 16 порций:
100 грамм шоколадного драже
одна столовая ложка какао
2 ч. ложки молотой корицы
330 грамм сахарного песка
175 грамм размягченного сливочного масла или маргарина
450 грамм муки
1 1/2 ч. ложки питьевой соды
1 1/2 ч. ложки разрыхлителя
2 ч. ложки ванильной эссенции
1/2 ч. ложки соли
450 миллилитров сметаны
З яйца
125 грамм сушеных вишен
Сахарная пудра для украшения


Открытый пирог с луком-пореем и горчицей

Открытый пирог с луком-пореем и горчицей


На 6 порций: Тесто: 125 грамм простой муки 55 грамм холодного сливочного масла, порезанного кубиками
Начинка: 55 грамм сливочного масла 250 грамм лука-порея, порезанного кольцами 2 яйца 175 миллилитров крем фреш или сметаны 2 ст л зернистой горчицы 75 грамм тертого сыра Чеддер горсть мелко порезанного шнитт-лука


Пирог с маскапоне и летними ягодами

Пирог с маскапоне и летними ягодами


На 6 порций: 400 грамм готового песочного теста простая мука для раскатывания 250 грамм сыра маскапоне 400 грамм греческого йогурта или густой сметаны 2 ч л ванильной эссенции 4 ст л сахара 4-5 ст л клубничного или малинового варенья 300 грамм летних ягод веточки малины для украшения


Пирог “дунайские волны”

Пирог “дунайские волны”


Тесто: 250 грамм маргарина, 200 грамм сахара, 5 яиц, ванильный сахар, сода, 380 грамм муки, какао, вишневый компот с вишней. Крем: 500 грамм творога, 200 грамм сахара, 400 грамм сливок, 2 литров ожки крахмала, желатин.


Апельсиновый кекс из поленты и тимьяна

Апельсиновый кекс из поленты и тимьяна


На 6 порций: Для пирога: 200 грамм поленты 250 грамм блинной муки 1/2 ст л пекарского порошка 1 ст л мелко порезанного тимьяна 200 грамм сахара 6 больших яиц 100 миллилитров оливкового масла цедра 2х апельсинов и сок одного апельсина
Для сиропа: сок 2х апельсинов 6 ст л сахара 2 апельсина, разобранных на кусочки
Для украшения: веточки тимьяна


Киш с цуккини и кедровыми орешками

Киш с цуккини и кедровыми орешками


На 6-8 порций: 300 грамм готового песочного теста, разморозьте 1 литров уковица, мелко порезанная 4 ст л оливкового масла 2 цуккини, тонко порезанных 3 яйца 140 миллилитров сливок 75 грамм швейцарского сыра грювьер, тертого 100 миллилитров молока 50 грамм кедровых орешков


Морковный пирог с фундуком

Морковный пирог с фундуком


85 грамм бисквитной крошки
50 грамм просеянной муки
одна столовая ложка пекарского порошка
одна столовая ложка растительного масла
2 50 грамм рубленого фундука
300 грамм моркови
одна столовая ложка темного рома
5 яиц
200 грамм сахарной пудры
0,25 чайные ложкимолотой корицы
тертая цедра 1 литров имона
одна чайная ложка ванильного экстракта
для начинки:
четыре столовых ложки абрикосового джема
400 грамм готового марципана
400 грамм мягкого жирного творога
85 грамм сахарной пудры
мелко натертая цедра 1 апельсина
три столовых ложки апельсинового сока


Пирог “татэн” с бренди

Пирог “татэн” с бренди


На 4 порции: 50 грамм сливочного масла 50 грамм сахарной пудры 1/2 ч л корицы 6 яблок, очищенных от кожуры и сердцевины и порезанных 375 грамм слоеного теста, раскатанного
Для крема с бренди: 200 миллилитров сметаны или крем фреш 2 ст л сахарной пудры 1 ст л бренди или кальвадос (яблочной водки)


Шоколадный пирог с грушами

Шоколадный пирог с грушами


На 6 порций: Сладкий тоффи-соус: 110 грамм сливочного масла 110 грамм коричневого сахара
Пудинг: 3 груши, порезанные пополам и очищенные от семечек (ножку оставьте) 225 грамм сливочного масла 225 грамм сахара 4 яйца, взбейте 275 грамм муки 50 грамм какао 2 ст л свежего апельсинового или грушевого сока или 2 ст л Armagnac


Абрикосовый пирог-перевертыш в сковороде

Абрикосовый пирог-перевертыш в сковороде


На 4 порции: 1 литров ист слоеного теста, раскатанного (остаток можно заморозить на потом) 150 грамм сахарной пудры 10 очень плотных абрикосов, порезанных пополам, очищенных от косточки


Торт апельсиновый

Торт апельсиновый


На 6 порций: 1 упаковка готового сладкого теста (можно песочного) 300 миллилитров (1/2 pt) апельсинового конфитюра


Киш с цуккини и кедровыми орешками

Киш с цуккини и кедровыми орешками


На 6-8 порций:
300 грамм готового песочного теста, разморозьте
1 литров уковица, мелко порезанная
4 ст л оливкового масла
2 цуккини, тонко порезанных
3 яйца
140 миллилитров сливок
75 грамм швейцарского сыра грювьер, тертого
100 миллилитров молока
50 грамм кедровых орешков


Пирог “розетка марлен”

Пирог “розетка марлен”


На 12-16 порций Для теста: 500 грамм полной муки из полбы или пшеницы мелкого помола с отрубями 1 пакетик разрыхлителя с винным камнем 125 грамм холодного сливочного масла, нарубленного хлопьями 1 щепотка йодированной соли 1 свежий желток одна столовая ложка тертой цедры лимона 250 грамм творога (10% жирности) 125 грамм жидкого меда
Для начинки: 125 грамм изюма 3 мягких сладких яблока 100 грамм рубленого миндаля две чайных ложкимолотой корицы 50 грамм меда
Для верхнего слоя: по 50 грамм слив. масла, меда и сливок три столовых ложки кокосовой стружки
Кроме того : немного размягч. масла для смазыв. формы


Пирог - венок

Пирог - венок


250 грамм сливочного масла для
пирога,
1 ст ложка масла для смазки формы,
200 грамм сахарного песка,
4 яйца,
125 грамм крахмала,
125 грамм муки,
1/2 пакетика разрыхлителя,
две столовых ложки какао,
100 грамм молотого миндаля,
200 грамм горького шоколада,
немного ванили,
кардамон,
гвоздика и мускатный орех на кончике ножа,
по 1 ч ложке корицы, рома, поршка апельсиновой и
лимонной цедры

для украшения:
200 грамм шоколадной глазури,
100 грамм миндальной стружки,
100 грамм глазированных вишен


Пирог с шоколадом и вишней

Пирог с шоколадом и вишней


На 16 порций: 100 грамм шоколадного драже одна столовая ложка какао 2 ч. ложки молотой корицы 330 грамм сахарного песка 175 грамм размягченного сливочного масла или маргарина 450 грамм муки 1 1/2 ч. ложки питьевой соды 1 1/2 ч. ложки разрыхлителя 2 ч. ложки ванильной эссенции 1/2 ч. ложки соли 450 миллилитров сметаны З яйца 125 грамм сушеных вишен Сахарная пудра для украшения


Пирог с фруктами “тутти фрутти”

Пирог с фруктами “тутти фрутти”


На 8 порций: Тесто: 75 грамм холодного сливочного масла 175 грамм простой муки 75 грамм сахара 3 яичных желтка
Крем (creme patissiere): 300 миллилитров молока 2 яичных желтка 50 грамм сахарной пудры 1 ст л кукурузной муки или крахмала, смешанного с 1 ст л воды
Начинка: 1 фига, порезанная на дольки 1 маленький банан, очищенный и порезанный на кружочки 1 нектарин, очищенный от косточки порезанный на дольки 100 грамм клубники, очищенной от хвостиков 2 куска свежего ананаса, порезанного на кусочки 100 грамм физалиса, листья оторвать 75 грамм малины 75 грамм черники 75 грамм винограда без косточек 8 ст л малинового варенья


Бесподобный шоколадный пирог с апельсином

Бесподобный шоколадный пирог с апельсином


На 8 порций:
200 грамм простой муки
85 грамм несоленого сливочного масла
85 грамм бланшированного фундука
5 ст л мелкого золотистого сахара
175 грамм горького шоколада, мелко порезанного
140 миллилитров жирных сливок
4 желтка и 3 белка
3 ст л апельсинового ликера (Куантро или Гранд Марнье)
5 ст л апельсинового крема (из банки - рецепт)
немного сахарной пудры для украшения
подавайте: дольки апельсина




Искренне считаем, что коллекция кулинарных рецептов на тему крем для пирога - это именно то, что Вам хотелось. Готовьте вкусно!