Из теста соленого

из теста соленого


 из теста соленого


Доброго времени суток, любители интересных рецептов! Если Вам нравится из теста соленого - Вы попали по адресу! В нашем кулинарном сборнике блюд, которые которые ждут Вас внизу, Вы наверняка увидите именно его. Стоит отметить что, если рецепта из теста соленого ниже в меню нет - задействуйте обычный поиск на сайте.

NERS-TV_СВОИМИ_РУКАМИ_21_01_2011

NERS-TV_СВОИМИ_РУКАМИ_21_01_2011

Интернет-проект на телеканале Живое-ТВ. Авторская программа Михаила Ту...


Легкий пирог с сосисками к завтраку

Легкий пирог с сосисками к завтраку


На 4-6 порций:
200 грамм слоеного теста, раскатанного
4 ст л плавленного сыра
1 ст л несоленого масла
4 яйца, взбейте
3 ст л молока
соль и черный молотый перец
200 грамм свиных сосисок, приготовленным по инструкциям на упаковке
4 шампиньона, порезанных
2 помидора, порезанных
1 ст л порезнной петрушки


Паштет из зайца

Паштет из зайца


500 грамм муки, 125 грамм топленого свиного сала, 6 яиц, 200 грамм воды, 1 заяц средней величины, 200 грамм телятины, 200 грамм постной свинины, 500 грамм несоленого сала, 30 грамм соли, 5 грамм молотого перца. молотая гвоздика, корица, мускатный орех, 6 можжевеловых ягод, 200 грамм коньяка, 300 грамм тонких ломтиков сала, тимьян, лавровый лист.


Пирог с рикоттой и помидорами

Пирог с рикоттой и помидорами


На 4 порции:
Для масляного песочного теста:
200 грамм простой муки
200 грамм очень холодного несоленого масла (предпочтительнее замороженного), порезанного на маленькие кусочки
2 ст л ледяной воды

Начинка:
2 спелых помидора, порезанных
500 грамм рикотты
1 яйца, слегка взбейте
140 миллилитров жирных сливок
25 грамм тертого пармезана
щепотка мускатного ореха
горсть салата рокет, нашинкованного
1 яичный желток, взбитый


Фисташковое печенье с белым шоколадом

Фисташковое печенье с белым шоколадом


200 грамм (7 oz) сахара 200 грамм (7 oz) несоленого масла 1 среднее яйцо, взбитое 250 грамм (9 oz) простой муки 1/2 ст л соды 200 грамм (7 oz) белого шоколада, нарезанного кусочками 100 грамм (4 oz) очищенных несоленых фисташек, порезанных


Ванильное песочное печенье

Ванильное песочное печенье


На 16 штук
225 грамм простой муки
4 ст л кукурузной муки
1/2 ч л пекарского порошка
щепотка соли
125 грамм сахара
150 грамм несоленого масла, размягченного
1 ч л ванильной эссенции


Апельсиновое печенье

Апельсиновое печенье


На 20 штук
60 грамм целого миндаля, бланшированного
60 грамм засахаренной апельсиновой цедры, порезанной
цедра 1 апельсина, гтертая
45 грамм простой муки
60 грамм несоленого сливочного масла
60 грамм сахарной пудры
1 ст л молока


Шоколадное печенье

Шоколадное печенье


1 чашка муки
6 столовыхл. ложек Dutch-process какао (хорошего качества, без сахара и добавок)
0,5 чайные ложкисоды
1/4 чайные ложкисоли
10 столовыхл. ( 140 грамм несоленого сливочного масла, размягченного при комнатной температуре
1 чашка сахара + немного для обмакивания печенья
1 большое яйцо
одна чайная ложка ванильного экстракта


Мексиканский хлеб pan de muerto

Мексиканский хлеб pan de muerto


На 2 буханки: 1 ст л сухих дрожжей 1/4 чашки теплой воды 4-5 чашек обычной муки 1 ч л соли 1/4 ч л свежемолотого мускатного ореха 1/2 чашки несоленого масла (комнатной температуры) 3/4 чашки сахара 6 яиц 1 апельсин, только цедра 2 ст л апельсиновой воды 3 ст л ликера Sambuca
Для глазури: 1 яйцо 2 ст л воды 1/4 чашки воды 1/2 чашки сахарной пудры для украшения


Мраморные кексы с финиками и бананами

Мраморные кексы с финиками и бананами


На 8-10 кусков:
250 грамм сушеных фиников, очищенных от косточек
тертая цедра и сок 1 литров имона
2 спелых банана
175 грамм несоленого масла, размягченного
175 грамм сахара
3 яйца
225 грамм блинной муки
1/2 ч л пекарского порошка


Дрожжевые лепешки с сыром и кориандром

Дрожжевые лепешки с сыром и кориандром


На десять штук 500 грамм белой муки 2 х 7 грамм упаковки сухих дрожжей 1 ч л сахара 1 пучок шнитт-лука, мелко порезанного 4-6 ст л порезанного свежего кориандра 3-5 ст л сушеного лука 200 миллилитров воды 4 ст л натурального йогурта 3 ст л оливковог масла 250 грамм сыра халлуми, мелко порезанного


Пряное печенье с сахарной глазурью

Пряное печенье с сахарной глазурью


На 20 штук
150 грамм несоленого сливочного масла
100 грамм коричневого сахара
1 яйцо, взбейте
1 ст л меда
300 грамм простой муки
1 ч л специй
1/2 ч л молотой корицы
сахарная пудра для украшения


Пирожные-пралине с пеканом

Пирожные-пралине с пеканом


Тесто: 3 стол. ложки + 2 1/4 чашки (или больше) муки. 1 1/2 ч. ложки дрожжей 3 стол. ложки теплой воды (105 -115 градусов F) 1/2 чашка + 1 стол. ложка сметаны 4 1/2 стол. ложки сахара 3 больших желтка 1 стол. ложка ванильного экстракта 3/4 ч. ложки соли 4 1/2 стол.. ложки несоленого масла, порезанного на 4 куска, комнатной температуры.
Начинка: 1 1/2 чашка орехов 1 1/2 чайные ложкиподсолнечного масла 1/8 чайные ложкиморской соли (или обычной) 6 стол. ложек (3/4 палочки) несоленого масла, комнатной температуры. 1 1/2 чашки золотого коричневого сахара 1 яйцо, взбитое для глазировки


Баница вверх ногами

Баница вверх ногами


400 грамм натертого мягкого соленого сыра: болтарское сирене, Фета, брынза. 4-5 яиц. 350 грамм газированной минералки (Кинли сода - идеально) 50-г растопленного масла или марагарина. Если хотите, то можно и сахар по вкусу. Тесто пресное: если есть в близком магазине готове раскатанные листы (чуть толще бумаги) - отлично! Если нет такого, то тогда самим придется раскатайте и растяните как можно тоньше 10 - 15 литров истов.


Песочные тарталетки с безе

Песочные тарталетки с безе


На 16 тарталеток:
Песочное тесто:
225 грамм простой муки
1 ст л сахарной пудры
щепотка соли
115 грамм несоленого холодного сливочного масла, порезанного кубиками
2 средних яичных желтка

Начинка:
20 штук маракуйи
3 ст л крахмала
2 желтка
40 грамм сливочного масла

Безе:
2 яичных белка
115 грамм сахарной пудры


Пирожные-пралине с пеканом

Пирожные-пралине с пеканом


Тесто:
3 стол. ложки + 2 1/4 чашки (или больше) муки.
1 1/2 ч. ложки дрожжей
3 стол. ложки теплой воды (105 -115 градусов F)
1/2 чашка + 1 стол. ложка сметаны
4 1/2 стол. ложки сахара
3 больших желтка
1 стол. ложка ванильного экстракта
3/4 ч. ложки соли
4 1/2 стол.. ложки несоленого масла, порезанного на 4 куска, комнатной температуры.

Начинка:
1 1/2 чашка орехов
1 1/2 чайные ложкиподсолнечного масла
1/8 чайные ложкиморской соли (или обычной)
6 стол. ложек (3/4 палочки) несоленого масла, комнатной температуры.
1 1/2 чашки золотого коричневого сахара
1 яйцо, взбитое для глазировки


Пирог с рикоттой

Пирог с рикоттой


На 8 порций: 170 грамм простой муки 100 грамм несоленого масла, охлажденного 50 грамм сахарной пудры 1 ст л сливок 1/2 ч л ванильного экстракта 1 яичный желток
Начинка: 400 грамм сыра рикотта 250 грамм маскапоне 125 грамм сахарной пудры 4 яйца, взбейте 1 апельсин, тонко натрите цедру 1 литров имон, тонко натрите цедру плюс сок 1/ 2 литров имона 2 ч л ванильного эктракта 75 грамм изюма, замоченного на 30 мин в 3 ст л теплого десертного белого вина Марсала 80 грамм засахаренных апельсиновых и лимонных цукатов
для украшения: поджаренные хлопья миндаля и сахарная пудра


Бесподобный шоколадный пирог с апельсином

Бесподобный шоколадный пирог с апельсином


На 8 порций:
200 грамм простой муки
85 грамм несоленого сливочного масла
85 грамм бланшированного фундука
5 ст л мелкого золотистого сахара
175 грамм горького шоколада, мелко порезанного
140 миллилитров жирных сливок
4 желтка и 3 белка
3 ст л апельсинового ликера (Куантро или Гранд Марнье)
5 ст л апельсинового крема (из банки - рецепт)
немного сахарной пудры для украшения
подавайте: дольки апельсина


Яблочно-миндальный пирог

Яблочно-миндальный пирог


На 8 порций: 225 грамм (8 oz) готового песочного теста
Начинка: 200 грамм несоленого масла, размягчите 200 грамм (7 oz) сахара 2 яйца, взбейте 2 яичных желтка 4 ст л миндального ликера Амаретто 200 грамм (7 oz) молотого миндаля 110 грамм (7 oz) простой муки 4 спелых яблока
Глазурь: 4 ст л абрикосового джема 1 ст л Амаретто 1 ст л лимонного сока


Рецепт соленого кекса с сыром и укропом

Рецепт соленого кекса с сыром и укропом
Ингредиенты для приготовления соленого кекса с сыром и укропом:
Яйца куриные – три штуки
Масло растительное – один стакан (двести пятьдесят миллилитров)
Молоко - один стакан (двести пятьдесят миллилитров)




Полагаем, что подборка вкусных блюд на тему из теста соленого - это именно то, что Вам хотелось. Готовьте вкусно!