2 средних баклажана
2 литров уковицы
3 зубчика чеснока
4-5 средних помидоров
две столовых ложки мелко нарезаного тимьяна (можно замените сухим орегано или любой другой сухой острой приправой, например для пиццы)
100 грамм тертого пармезана

На 4 порции:
2 куска хлеба из непросеянной муки
4 ст л томатного чатни или томатного соуса для пиццы
2 помидора, порезанных на кружочки
100 грамм сыра чеддер, тертого

На 600 миллилитров 2 ст л оливкового масла 1 литров итров уковица, мелко порезанная 3 зубчика чеснока, мелко порезанные 1 килограмм (примерно 12 штук средних очень спелых помидоров, очищенных от кожуры и семян и порезанных 2 ст л томатной пасты 1/2 ч л сушеного орегано 1 литров итров авровый лист

На 4 порции:
800 грамм крупных помидоров
оливковоео масло
2 зубчик чеснока, мелко порезанные
1 палочка дикого фенхеля или большой кусок клубня (по желанию)
1 ст л томатного пюре
1 ч л сахара
1 ст л уксуса
2 ст л каперсов

На 4 порции на закуску или 2-3 порции как главное блюдо:
1 пакет смеси для пиццы (примерно 300 грамм или по рецепту
мука для посыпки
125 грамм сыра рикотта
200 миллилитров крем фреш или сметаны
1-2 ч л дижонской горчицы
1 ст л оливкового масла
8 тонких полосок копченого бекона, тонко порезанного
1 красная луковица, очень тонко порезанная
2-3 веточки тимьяна, только листья

На 4 порции:
1 упаковка обычного теста для пиццы;
две столовых ложки оливкового масла;
ломтики грибов и веточки тимьяна.

Для начинки:
4 больших свиных колбаски с приправами;
300 грамм козьего сыра, например, сыра "шевр";
6-8 вяленых помидоров;
130 грамм нарезанных ломтиками грибов;
2 измельченных сушеных красных стручковых перца;
яйца для глазировки.

На 4 порции: 1 ст л оливкового масла 1 маленький баклажан, порезанный на кружочки 1 кабачок цуккини, порезанный на кружочки 200 грамм сыра моццарелла, порезанного на кусочки основа для пиццы диаметром 25 см 4 помидора черри, порезанных пополам свежие листья базилика

Для
теста:
700 грамм муки,
одна чайная ложка соли,
7 грамм сухих дрожжей в порошке быстрого действия или
25 грамм свежих дрожжей,
четыре столовых ложки оливкового масла.

Для верха:
пять столовых ложек оливкового масла,
900 грамм крупного лука, нарезанного кольцами
(желательно испанского),
1 долька толченого чеснока,
соль и молотый черный перец,
щепотка сушеного базилика,
50 грамм анчоусов, предварительно замоченных в молоке,
12 маслин

На 4 порции: 1 упаковка обычного теста для пиццы. Для начинки: две столовых ложки оливкового масла; 1 упаковка томатного наполнителя; 60 грамм мелко нарезанных грибов; 3 копченые острые итальянские колбаски или одна колбаска "луганеге"; две столовых ложки свеженатертого сыра "пекорино"; соль; перец; свежая петрушка.

На 4 порции: 1 упаковка обычного теста для пиццы. Для начинки: 1 красный сладкий перец; 1 желтый сладкий перец; 1 зеленый сладкий перец; 2 очищенных помидора; три столовых ложки оливкового масла; 1 мелко нарезанная луковица; 1 раздавленный зубчик чеснока; соль; перец; щепотка сухого орегано; веточки орегано и маслины.

На 2-4 порции (пиццу диаметром 30 см):
основа для пиццы
50 грамм черных оливок в масле и травах
1 ст л оливкового масла
1 литров уковица фенхеля, тонко порезанная
100 грамм козьего сыра без корки, раскрошенного
1 ч л морской соли
несколько листиков тимьяна

Для теста: 2 стакана муки, 200 грамм масла, 200 грамм сметаны, соль по вкусу. Для начинки: 500-600 грамм свежих грибов (или соленых), 2— три столовых ложки сливочного или растительного масла для жаренья грибов, 2-3 яйца, 0,5 стакана молока, одна столовая ложка лимонного сока, соль, перец по вкусу, две столовых ложки мелко нарубленной зелени петрушки, 3-5 литров уковиц.

На 4 пиццы: Для основы пиццы: 450 грамм простой муки 1 1/2 ч л сухих дрожжей быстрого действия 300 миллилитров горячей воды 2 ст л оливкового масла
Для начинки: 450 грамм толстой спаржи, подрезанной и порезанной на кусочки длиной 7 см 190 грамм песто из баклажана 140 грамм ветчины прошутто, порванного на кусочки 125 грамм сыра моццарелла, порезанного на кубики 4 литров ожки тертого пармезана немного оливкового масла

1 пакетик теста для пиццы
томатный соус или кетчуп
1 кабачок зуккини, тертый
1 помидор, тонко нарезанный
100 грамм (3 1/2 oz) консервированного лосося
60 грамм (2 oz) грибов, порезанных
1 ст л свежего укропа, 1/2 ст л сухого орегано
45 грамм (1 1/2 oz) сыра моццарелла, тертого
оливковое масло, соль, перец

одна чайная ложка сахарного песка,1 стакан теплой воды, две столовых ложки растопленного охлажденного сливочного масла, одна столовая ложка (пакетик) сухи дрожжей,3,5 стакана муки, щепотка соли.

1 пакетик ( 145 грамм смеси для пиццы 4 ст л порезанного свежего укропа или 2 ст л сухого
Соус: 1 большой сладкий перец 400 грамм (14 oz) банка консервированных томатов с луком и травами, порезанных 3 ст л томатной пасты соль и перец
Начинка: 350 грамм (12 oz) смеси из морепродуктов, разморозьте, если она заморожена 1 ст л каперсов в рассоле 25 грамм (1 oz) черных оливок 25 грамм (1 oz) сыра моццарелла, натертого 1 ст тертого пармезана

основание для пиццы один стакан ложкой соуса для спагетти или соуса для пиццы 30 грамм тертой моцареллы 25 грамм тонко нарезанного красного сладкого перца 1/4 тонко нарезанного зеленого сладкого перца 30 грамм тертой моцареллы