гребешки

гребешки


 гребешки


Приветствуем Вас, любители готовить! Если Вам нравится гребешки - Вы попали именно туда! В нашем кулинарном сборнике блюд, которые расположены ниже, Вы однозначно отыщете именно его. Стоит отметить что, если вкусного блюда гребешки ниже в кулинарном сборнике нет - Вы можете использовать обычный поиск сайта.

Бульон со спаржей и кнелями

Бульон со спаржей и кнелями


Бульон мясной, куриный - 400 грамм спаржа - 25 грамм петушиные гребешки - 20 грамм для кнелей: филе курицы - 30 грамм молоко - 15 грамм яйца (белок) - 4 грамм масло сливочное - 2 грамм


Средиземноморский рыбный суп

Средиземноморский рыбный суп


Получается 12 порций:
Rouille
450 грамм морских гребешков (12 средних или 24 мелких моллюска в раковинах 12 мидий среднего размера)
450 грамм тигровых креветок
две столовых ложки оливкового масла
3 небольших стебля лука-порея ( 450 грамм , нарезанных на кусочки шириной 2 см
1 зубчик очень мелко нарубленного чеснока
одна чайная ложка соли
1/4 ч. ложки сухого тимьяна
1/2 ч. ложки рыльцев шафрана
800 грамм консервированных помидоров
900 грамм филе трески, нарезанного на кусочки по 4 см
две столовых ложки нарубленной петрушки


Морские гребешки с кресс-салатом и соусом

Морские гребешки с кресс-салатом и соусом


На 4 порции: 600 грамм больших морских гребешков без раковин 75 грамм сливочного масла 1/8 ч. ложки молотого черного перца Соль одна столовая ложка растительного масла 2 пучка кресс-салата одна столовая ложка свежевыжатого лимонного сока одна столовая ложка нарезанных консервированных каперсов


Морские гребешки с перцем

Морские гребешки с перцем


На 4 порции:
600 грамм крупных морских гребешков без раковин
25 грамм растопленного маргарина или сливочного масла
две столовых ложки подсушенных хлебных крошек.
одна столовая ложка нарезанного свежего базилика
1 /2 ч. ложки молотого черного перца
1/4 Ч. ложки соли
кусочки лимона


Морская каталония

Морская каталония


1/2 штук сибас,
1/2 штук дорада,
две штуки креветки тигровые,
две штуки гребешок,
45 грамм белые грибы с.м.,
30 грамм лисички консервированные,
40 грамм шампиньоны свежие,
12 грамм шалот,
20 грамм томидоры,
3 грамм чеснок,
4 грамм соль,
1 грамм перец,
3 грамм тимьян,
55 грамм сливочное масло,
3 грамм петрушка,
5 грамм соль морская,
5 перцев,
30 грамм оливковое масло.


Бифштекс на ребрышке с жареным салатом

Бифштекс на ребрышке с жареным салатом


На 6 порций:
1 большой кочан салата радичио
3 небольших кочана цикория
три столовых ложки оливкового масла
одна столовая ложка нарубленного свежего розмарина или одна чайная ложка сухого
Соль
60 грамм соуса чили
60 миллилитров уксуса-бальзама
1 зубчик чеснока, раздавленный краем ножа
Бифштекс на ребрышке 5 см толщиной (примерно 1 килограмм)


Морские гребешки с шалфеем и беконом

Морские гребешки с шалфеем и беконом


Получается 20 порций: две столовых ложки оливкового масла 1 ч, ложка тертой лимонной цедры 1/2 ч. ложки крупно помолотого черного перца 40 створок морских гребешков, примерно 625 грамм 5 тонких ломтиков ветчины 20 бамбуковых вертелов (15 см длиной) 1 пучок шалфея Соль


Морские гребешки с шалфеем и беконом

Морские гребешки с шалфеем и беконом


Получается 20 порций:
две столовых ложки оливкового масла
1 ч, ложка тертой лимонной цедры
1/2 ч. ложки крупно помолотого черного перца
40 створок морских гребешков, примерно 625 грамм
5 тонких ломтиков ветчины
20 бамбуковых вертелов (15 см длиной)
1 пучок шалфея
Соль


Итальянский салат из морепродуктов

Итальянский салат из морепродуктов


На 8 порции:
450 грамм морских гребешков
900 грамм очищенных кальмаров
900 грамм сырых очищенных крупных креветок
1 маленький зубчик чеснока, мелко порубленного
150 миллилитров свежего лимонного сока
75 миллилитров оливкового масла
две столовых ложки дижонской горчицы
1/2 ч. ложки черного перца грубого помола 150 грамм оливок "Каламата" без косточек, крупно порубленных
4 крупных черешка сельдерея, нарезанных ломтиками
15 грамм листьев петрушки


Слоеные гребешки

Слоеные гребешки


Для теста: 2 стакана пшеничной муки, 4 чайные ложки сахарного песка, 1-2 яйца, 10 грамм дрожжей, 1 2 ванильного сахара, 1/4 чайной ложки соли, 1/2 стакана молока или воды, 40-200 грамм масла или маргарина (сливочного) для пробойки. Фруктовая начинка или 1 стакан повидла или джема. 1 яйцо для смазки.




Нам кажется, что список блюд на тему гребешки - это именно то, что Вам необходимо. Готовьте с удовольствием!